一、冬天红薯怎么储存

冬天红薯怎么储存

你们知不知道冬天红薯怎么储存吗？在我们日常生活中能吃到的食材也是很多，冬季的红薯存储也是一个学问，那么冬天红薯怎么储存呢？下面就和我们一起来看一看了解一下冬天红薯怎么储存吧

冬天红薯怎么储存1

1、挖洞保存法

如果家里没窖的话，可以自己挖一个小土坑，注意遮风挡雨就可以了。将土坑挖好之后可以垫一些秸秆防潮，然后将红薯放在太阳下晒一晒，最后把红薯一个个慢慢排列在土坑之中，等到温度降低在15℃以下，就可以加上盖子透气了。

2、纸箱保存法

将红薯上的土都清理干净之后，一个一个将红薯放入纸箱子中，放置的时候可以铺一些报纸防潮。将装满红薯的纸箱子放在屋内，一定要保持通风和干燥。到了冬天的天气比较冷的时候，可以在纸箱子旁边加一些隔温的泡沫板，这样可以保温。

3、切片保存法

如果不在乎红薯的造型，可以将红薯切成厚片之后，放置太阳下晾晒成红薯干，这样红薯干可以直接拿来咀嚼，或者做成红薯粥喝。红薯片有很多用途，不仅可以煮粥煮汤;还可以直接用蒸笼烹饪;或者丢入热油锅中油炸，味道都是很好的。

冬天红薯怎么储存2

一、地窖保存

生活在农村的朋友应该比较清楚，在地下挖一个大坑，然后把红薯放进去，坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。这个就不用再做过多介绍了。

二、切片晒干

有的地方喜欢吃红薯干熬粥，所以也可以把红薯洗干净后，切成片或者小长条，然后晒干了，用保鲜袋装好，要用的时候取些出来就可以了。

三、常温保存

1、买回来的红薯先挑选好的，去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯，留下没有任何损害的，有破皮的就赶紧吃掉吧。

2、然后把挑选好的.红薯放在通风的地方晾干，地面不要有水，这样红薯才不会坏。风干之后，再把那些有点腐烂，褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来，因为这些红薯和好的红薯放在一起，会影响那些好的红薯的保存。

二、请问一下冬天红薯怎么储存家里没窖

冬天家里没窑红薯的储存方法有下面几个：

1、纸箱保存法

把红薯表面的泥土清洗干净，放在太阳底下暴晒，表皮晒干之后，装进干燥的纸箱里面，在纸箱的两侧挖一些洞。保证可以通风，然后把它放在阴暗干燥的地方。可以储存到来年春天依然新鲜，不会发芽，也不会腐烂变质。

2、报纸储存法

把红薯表面的泥土搓掉，晒干之后用报纸包裹起来，报纸的透气性是比较好的，包裹严实之后把它装进竹楼里面，挂在房梁上或者是放在高处让其可以通风，而且又不会受潮，离地面越远就越不容易受潮。这样红薯就不容易腐烂变质。

3、网兜保存法

把红薯装进网兜里面，堆放在干燥的房间里面，然后再用几层棉被把它盖上，这样红薯在冬天的时候也不会被冻糠心，而且里面的糖分还可以牢牢的被锁住，过了一冬之后，红薯吃起来味道会更加香甜。

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三、冬天红薯怎么储存家里没窖 冬天红薯如何储存

1、纸箱保存法

把红薯表面的泥土清洗干净，放在太阳底下暴晒，表皮晒干之后，装进干燥的纸箱里面，在纸箱的两侧挖一些洞。保证可以通风，然后把它放在阴暗干燥的地方。可以储存到来年春天依然新鲜，不会发芽，也不会腐烂变质。

2、报纸储存法

把红薯表面的泥土搓掉，晒干之后用报纸包裹起来，报纸的透气性是比较好的，包裹严实之后把它装进竹楼里面，挂在房梁上或者是放在高处让其可以通风，而且又不会受潮，离地面越远就越不容易受潮。这样红薯就不容易腐烂变质。

3、网兜保存法

把红薯装进网兜里面，堆放在干燥的房间里面，然后再用几层棉被把它盖上，这样红薯在冬天的时候也不会被冻糠心，而且里面的糖分还可以牢牢的被锁住，过了一冬之后，红薯吃起来味道会更加香甜。

四、农村的红薯开始收获了，现在没有地窖了，如何储存红薯呢？

红薯在过冷、过湿的环境中易腐烂，过热的环境中易生芽。存储红薯如果没有地窖建议可以安装保鲜冷库进行储藏。红薯在保鲜冷库具体保存方法如下：

1.红薯采收

红薯是天性喜热的农作物，田间温度20℃以上时红薯生长旺盛薯块也快速膨大。

采收时建议人工采收，做到“轻挖、轻运、轻放”三个原则，避免采用机械设备采收，防止和机械损伤薯块（损伤的薯块易遭病原菌侵染而导致腐烂）。

2.红薯的分级和愈合处理

红薯采收后要做好红薯分级工作，剔除有病虫害的红薯，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮藏。

并将有损伤的红薯皮（红薯在收获时皮薄而脆，很容易脱皮和发生断折损伤）立即进行伤口愈合处理。

3.红薯保鲜冷库库房消毒

红薯保鲜冷库贮藏前首先要对贮藏库进行彻底的清扫和消毒灭菌处理，防止后期储藏发生病害。

4.红薯保鲜冷库库内管理

红薯保鲜冷库储藏的温度为： 10~15℃，相对湿度为80~95%。温度过低会遭受冻害，红薯内部会变褐变黑，出库后极易腐烂。温度过高，红薯会发芽开始，造成糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。

②红薯保鲜冷库气体调节

红薯保鲜冷库氧气含量不得≥4.5%，红薯在采收后呼吸作用仍在进行。氧气含量过低薯块会缺氧，轻则丧失发芽力，重则缺氧，造成窒息性腐烂。

管理一旦发现红薯有软化、霉烂、腐败变质和异味感染等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免感染库内其他红薯。

以上就是没有地窖采用冷库储藏红薯的方法，如果大家有不同的意见欢迎留言讨论吆！

参考资料：红薯保鲜冷库储藏方法是什么？

五、冬天红薯如何储存家里没窖 冬天红薯怎么储存家里没窖

1、除窖藏外，有条件的种植户可以建造恒温储存库，根据种植面积确定储存库的面积。最主要的是储存库要能够控制室内温度和湿度，如果想造价低一些的话，可以在储存库的周围建设保温设施，如火道等，冬季温度低时可以自动加温，另外要方便通风，温度高时通风降温。

2、种植面积较小的可以直接在室内储存。可以在室内铺设稻草，秸秆等用来保温，另外，红薯不能直接放在地板上，要在地面及靠墙的部分铺上木板。存放红薯前室内做好通风，降低室内空气湿度。温度低时做好密封保温，温度高时通风降温。也可以将红薯直接装在木箱中，在木箱里面放上秸秆或稻草，做好密封留小孔通风。将木箱置于室内。

3、另外，也可以将红薯直接加工做成红薯粉或做成粉条，就更容易保存了，也可以切成片晒干储存。其实，最好的办法是及时销售出去，大的经销商有专门的恒温储存库，您就不用担心储存问题了。

4、红薯储存时要注意定时检查将出现病斑、冻伤的检出，还要注意饮酒后不要进入储藏室，乙醇会催熟红薯导致腐烂。