一、为了实现预期利润目标从财务管理的角度看酒店可以采取什么措施增加收入？

企业的财务管理就是利用适当的筹资项目来开发盈利的回报大于筹措资金的利率来增加企业的利润，从而提高股东回报率因此，从酒店的角度来看，就是如何开发合适的和酒店运营相关的项目来提高酒店的利润。

1 从财务管理的角度，结合本店的现有条件，和当地的消费水平，开发，提高酒店的档次，例如重新装修，安装游泳池，增加酒店的客房数，提高餐饮部门的服务水平等等来吸引顾客，提高消费水平，从而提高酒店的利润。

2 根据1的策划，从本地银行负债或者私人渠道的股权投资取得投资资金，使得项目能够尽快实现，从而尽快地实现公司的利润目标。这就是财务管理角度的资本筹措和结构的优资本化问题。

通过1，2 就充分发挥了财务管理的职能，为公司股东的最大化提供了可靠的保证。

二、您认为如何能提高酒店的营业收入

转载以下资料供参考

如何提高酒店赢利能力

一、对顾客分类及需求预测

不同的顾客对酒店的要求往往不同。尽管每一酒店有其自己的市场定位，但顾客的性质，来源渠道以及消费特点仍有许多不同之处。通过对不同的顾客进行分类，并得出各种行为模式的统计特性，然后再对每一类顾客的未来需求进行精确的预测，包括预订的迟早，入住的长短，实际入住和预订的差异，提前离店和推迟离店的概率等等。有了这些精确的预测，再根据各种客人对价格的敏感度等，酒店就能很好地控制资源，提高收益。

二、价格控制和房间控制，优化控制

有了精确的需求预测，还必须有一套相应的价格和控制体系才能灵活有效地利用酒店资源，使得收益或利润最大化。根据各不同的预售和价格控制系统，最常采用的优化方法主要包括线性规划，动态规划，边际收益控制，风险最小化等。这些方法最终转换成可操作的控制机制，如最短最长控制，完全长度控制等。

三、特殊事件和节假日价格需求控制

节假日以及特殊事件日往往是酒店获利的最佳时机，许多酒店在此期间一般能达到很高的入住率。但高入住率并非就是高利润率。要使得收益和利润最大化，还必须有一套完善的节假日需求预测及控制方法。

四、酒店价格策略设定

酒店的定价及其管理是调节一家酒店盈利能力的最直接的杠杆。常见的以成本为基础的定价方法虽简便易行，但缺乏灵活性，且不能反映市场需求的变化。而建立在收益管理基础上的一些定价方法，如实时竞标定价，浮动定价，竞争定价等则通过对市场的细分和有效的的控制使得价格杠杆的功能发挥到极致。

五、超售和免费升级控制

预售和实际入住往往存在差异，如何预测及控制这种差异从而保证实际入住率是酒店经常要解决的一个问题。尤其是在旺季，这个问题特别突出。对酒店而言，既要保证尽可能高的入住率，又要避免超售而使得客人无房的尴尬，因此一种黄金分割和箱体估算精确的超售控制则是保证酒店在最大收益条件下使得客户服务损失变得最小的一个重要工具。

六、渠道管理和团队管理

渠道和大客户管理是每一酒店都有的业务，且多数情况下有一定的折扣。但如何定量地对这项业务进行分析并有效地控制折扣程度，则是收益管理的很重要部分。

七、“全收益”管理

不仅仅对客房的收益进行预测和控制，并对整个酒店的收益进行预测和优化，已期达到最大效益。

八、经营状况比较和历史分析

酒店经营状况的及时反馈和历史分析是保证酒店正确决策的重要途经。而收益最大化管理由于同时兼有大量的历史数据以及未来需求的预测，因此它可以是一个很好的战略和战术的决策武器。另外通过比较不同控制模式所得到的实际收益和理论最大收益之间的差值，酒店管理层就能随时判断经营管理的状态。

九、结合顾客价值的创造最大收益

确定每一顾客的价值并通过相应的收益控制来区别对待是酒店获得最大收益的一个新的方向。

总之：酒店收益管理的核心就是通过制定一套灵活的且符合市场竞争规律的价格体系，再结合IT化的微观市场预测及价格优化手段对酒店资源进行动态调控。使得酒店在实现长期目标的同时，又在每一具体营运时刻充份利用市场出现的机遇来获取最大收益。概括而言，酒店收益管理目标是使酒店能在最佳的时刻，以最好的价格，通过最优渠道，出售给最合适的顾客。

三、提高酒店收益的策略及方法

提高收益的途径有三个方面：第一要找到带动客源量的方法；第二要找到引导客人单次消费的量的方法；其三要加强成本控制，减少不必要的资金财物流失。这样投入和产出的效益就会高。

带动客源的方法有很多：搞一些接待活动，吸引眼球的形式都要采用（食品节、电视节、西亚之旅等等）；搞一些软文宣传（抓住任何可以宣传自己的机会）；

引导客人单次消费，你可以经常增设和调整服务项目，带动客人消费兴趣

，还有一些促销方法如加多少钱，我可以送你什麽的激励消费方式（麦当劳式的）等等

以上的方式，当然酒店本身的内功最主要了，你酒店的服务质量和产品质量必须独树一帜。

同时，控制不必要的资金流失也可以做很多事：采购渠道控制；控制生产物质的非正常流失；出品标准严格控制等。

以上资料部分参考中国酒店服务网。

四、如何提高酒店收益？

酒店要想提高收入，硬件是首要的事情，通常酒店每隔几年就必须要进行一次装修才能够适应实际的需求，否则就无法吸引客户，因此提高自己的硬件水平是提高收入的首要工作，没有投入就无法有好的收益。

但是投入并不是盲目的投入，一定要有自己的特色，否则即使投入再多，装潢得再好，没有自己独到的特色也是很难吸引客人的，因此要有自己的特色，自己的定位。

硬件的建设是基础，软件的提升是下一步的重中之重，软件中最基础的就是服务，很多时候贴心高品质的服务会让很多客户记住这个酒店，从而成为其忠实粉丝，给酒店带来客源和更多的收入。

整体的提高方法之后就是结合自己的实际情况进行各个突破了，促销是最常见也是最有效的方法，通过打折、降价、赠送早餐等等优惠来吸引顾客，效果是不错的。

五、如何提高宾馆的营业收入

要:在利润逐年下降,饭店总量供应持续多年相对过剩的条件下,中国饭店业应控制总量,优化存量,走专业化经营的道路以避免恶性削价竞争。同时通过集团化规模经营来降低经营成本,抗衡经营风险。集团化过程中应强调市场机制的主导作用。以品牌与管理为先导,无形资产有形化实现低成本高效率扩张。

中国的饭店业经营状况不容乐观,全国饭店平均出租率从1993年至1998年逐年下降,利润率表现同样的趋势,以致1998年全行业亏损,全国房价下降了136%,平均出租率下降了约3个百分点(袁宗堂,1999)〔1〕。而其面临国际竞争的强大压力体现在合资饭店与国有饭店的经营业绩上:1997年国有饭店总营业收入为369.3亿人民币,平均每间客房约9万元,低于平均效益3.3万元,没有利润甚至亏损。而合资饭店营业收入351.32亿人民币,平均每间客房19.71万元,是国有饭店的2.2倍,利润为19.92亿元,差距是惊人的。

控制总量扩张与优化存量结构的供给战略

导致近年我国饭店业经营业绩逐年下降的主要原因归纳起来有以下几条:

(1)地方越权审批旅游饭店项目,同时在自行审批项目的时序安排上集中,缺乏统筹规划,大量盲目新建宾馆饭店,宏观总量扩张失控。 (2)房地产转向旅游饭店:近年房地产不景气,纷纷改造、装修写字楼、公寓、别墅,将其转变为宾馆饭店。 (3)社会旅馆升级,培训中心、疗养院转向接待游客,分流游客约10%。 (4)东南亚金融危机导致周边国家客源大幅度下降。 (5)国家控制会议与公费旅游,国内经济增长速度减缓影响国内旅游消费的增长。在上述原因中供给总量过剩是根本原因,从1996年到1998年饭店总共增加7万间客房,增长56.25%,而客人的增长率为32.9%。但这种过剩是一种相对的过剩,是需求增长时期供应过度增长产生的过剩,只要根据需求增长适度控制供应总量就可以消除的过剩。因此要保证我国饭店业的健康发展,控制总量扩张是必然举措。