一、食物含钾高的有哪些

含钾高的食物有哪些？玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、香蕉、紫菜、海带、菠菜等等都是含钾高的食物

含钾高的食物有哪些

含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

含钾高的水果有哪些

1、香蕉

香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：

高糖：香蕉的碳水化合物（糖类）含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。

高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果

以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍；而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

含钾高的蔬菜有哪些

1、海带

每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

2、紫菜

二、红薯含钾量是多少

每100克生红薯中含有钾174毫克，熟红薯不带皮含有230mg

扩展资料

钾是一种主要在水果、蔬菜和豆类中发现的必需矿物质。相对常见的是，没能摄入足够的钾以满足日常需求，在这种情况下，改变饮食获取多一些的钾，看起来对心脏骤停和中风等循环障碍具有高度保护作用。

钾是人类饮食中必不可少的矿物质，在水果，蔬菜和豆类中大量存在。当涉及到血压和体内水的调节时，通常将其视为与钠相反的部分，其中高钾饮食与降低的血压相关。

就钾而言，当涉及到心血管疾病等循环系统疾病，尤其是当中风时，通过增加钾的摄入量，可以看到益处。当钾的摄入量略有增加（每天额外增加500毫克）或在一天中大量增加几克时，可以看到这种益处，无论消耗的钾的形式如何（食物或补充）都具有类似的保护作用，而且即使钠的摄入保持不变，也能显示出益处。

在查看钾摄入量与卒中发病率之间关系的评论时，对受试者的荟萃分析发现保护作用，例如卒中风险降低21％与每天增加钾摄入量1.64克相关，中风卒中风险降低24％与膳食钾水平接近3510-4680mg相关。许多其他荟萃分析发现类似的影响，包括美国健康专业人士和护士队列研究及一项为期12年的研究发现，每天摄入少量约390毫克的钾，与50-79岁成人中风死亡率降低40％相关联。这种风险降低的幅度似乎大于钾、对心脏健康的有益作用，这被认为是由于钾不仅影响血压（中风的主要危险因素），而且还有直接和独立的影响。因为一些研究表明，即使仅仅控制血压，也可以对中风产生保护作用。

这种有益效果并不特别适用于补充剂，因为每天三份水果和蔬菜也会降低卒中风险，中风的风险降低22％，并且与血压无关，并且认为部分原因是由于钾。

尽管保护效果似乎并不依赖于剂量，因此钾摄入似乎对中风具有很强的保护作用，因为钾摄入量的轻微和大量增加均具有强大的保护作用。

已经发现钾的摄入量与其他健康成年人的钙潴留有关，钾的摄入量较低与尿液中钙的流失较多有关，而钾摄入量的增加似乎可以保留钙并减少尿液流失。

当补充时，绝经后骨质减少的女性在一年内服用钾（作为柠檬酸盐）似乎可有效减少骨转换的一些生物标志物，如u-NTX和P1NP，这表明对骨矿物质密度具有保护作用；两组之间腰椎或髋部骨密度没有明显变化，但部分原因是由于研究时间相对较短。

钾对中风发挥保护作用的机制也可能影响中风后发生的损伤，包括肾损伤。

三、含钾食物高的有哪些

1、红薯

红薯是日常生活中很常见的一种食物，红薯不仅口感好，而且钾元素的含量是非常高的。根据研究表明，每500克红薯中，微量元素钾的含量能高达700毫克。

2、西红柿

西红柿是日常生活中常见的食物，既可以做蔬菜，又可以当水果食用。西红柿的钾元素含量是非常高的，经常吃西红柿可以让人体吸收丰富的微量元素钾，对身体是非常有好处的。

3、豆类食材

微量元素钾不单能预防高血压，还能保护心脏，提高心脏功能，平时多吃一些豆类食材，就能起到明显补钾作用，特别是豆类家族中的白扁豆和利玛豆以及豌豆等食材中钾的含量特别高，平时只要经常食用就能满足身体对微量元素钾的正常需要。

4、酸奶

酸奶也是一种能补钾的食材，根据研究表明，每一百克酸奶中钾的含量高达50多毫克，酸奶和燕麦等食材搭配在一起食用，能让人体尽快把它含有的钾吸收和利用，能起到快速补钾的重要作用。

4、海带

海带含碘和碘化物，每100克干海带中含钾4．36克，另外含钙2．25克，磷0．21克，铁0．15克，碘0．34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用。

5、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首，其钠元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。

扩展资料：

人体缺钾的危害：

严重缺钾可以造成各种组织的损伤，其中以肾和心脏受损最为严重。

缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐，严重者有肠麻痹，腹泻和肠道梗塞。

钾对维持神经肌肉的兴奋性有关，当机体缺钾时可致全身乏力，四肢肌肉最为突出，腱反射迟钝或消失，严重时可发生瘫痪。呼吸肌受累，可引起呼吸缓慢，严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡。

缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常，严重时可因心室颤动而致死。

参考资料：人民网-严重缺钾危害大 

四、地瓜是不是有含钾量很高

地瓜含的钾含量还是比较高的，所以说如果有一些甲亢之类的，这些病人还是不建议吃地瓜。