一、这就是广州餐厅！没有米其林三星，也能留住天下食客的心
广州是座有趣的城市，这里的人懂吃且爱吃，几乎个个都是食评家。以至于去年《米其林指南广州》发布后，广州没有一家餐厅获得二星和三星，颇引起了一番轩然大波。
不出意料，看完今年的米其林广州发布，又是没有一家餐厅能拿到米其林三星。只有一家江餐厅，从去年的一星升到了二星。剩下的一星、必比登和餐盘奖，也大都是去年的老面孔。
摘星不易，有许多国外的大厨都以在任时获得米其林星星为终生目标。好奇的布丁去仔细研究了一下米其林的评星定义，发现米其林三星的标准是：“出类拔萃的菜肴，值得专程到访。”但要说广州没有“出类拔萃，值得专程到访”的菜肴，未免有失公允。
再来看今年的米其林必比登，必比登上榜的都是根据当地的消费水平，“推荐的价格大众化，但呈现出高品质 美食 的餐厅”。必比登的广州标准是人均200元以内的消费，定位是比较合适的，但其中有一大半是去年已经出现过的餐厅。
和几个老广朋友聊过之后发现，其实也没必要吐槽米其林。因为米其林的出发点，并不是给广州本地人看的，而是给那些并不了解广州，对广州 美食 一无所知的外地人甚至是外国人看的。
但有句说句，布丁觉得这两年米其林选出来的餐厅，也未必就真的能代表广州 美食 。这也许也是广州米其林三星餐厅一直空缺的原因。 美食 太多了，谁也说服不了谁。以这次入选的两家潮州菜为例，海门鱼仔和开小灶就能代表广州的好吃潮州菜吗？
也许很多迈姨的拥趸都会表示反对，其中就包括了古仔、钟汉良和赵薇。开在南方电视台附近的迈姨潮州餐厅，是布丁在广州吃到的第一家潮州餐厅。也因为迈姨，导致了后来去吃红头船、胶己人，总觉得少了那么点味道。
这里的位置非常不好找，藏在一个停车场的里面。但每到 饭点 ，在麓湖路只要跟着人群走，就一定能找到。卤鹅肝做得细腻软绵，咬一口就像是 极鲜 的冰淇淋，确实是人间美味。
芥兰炒牛肉，火候十足，沙茶王挂芡不会过重。能平衡在芥兰炒到刚好断生，牛肉嫩滑爽脆的时候上桌，几乎是每次去都会点的一道菜。如果喜欢生腌的朋友，还可以试试这里的生腌血蛤，因为酱汁调得非常过瘾，生腌类的菜都很入味。
金不换炒薄壳和姜葱炒花蛤也是当之无愧的招牌菜，简单而清淡的口味，让布丁的潮州朋友每次吃，都赞不绝口说吃到了家乡的味道。
广州有太多像迈姨这样的餐厅，每一道菜都代表了它们经年累月的深厚厨艺。站在食客的角度，布丁觉得它们没能拿米其林星星也是好事一件，至少不用辛苦地排更长的长龙了。
二、潮州有什么好吃的饭店
潮州市较好的饭店有：
1、莲华素食府，地址：潮州市开元路开元广场内；
2、北国饭店，地址：潮州市瓷兴路雄英大酒店2楼；
3、卢家妈妈意式餐厅，地址：潮州市潮枫大道卜蜂莲花购物中心；
4、开元咸水粿，地址：潮州市开元路棉德小学附近；
5、阿彬牛肉火锅，地址：潮州市南较路与春福街交叉口。
三、郑州评分高的餐厅
1.本心亭2.茂府潮宴·潮州菜餐厅3.食单荣府海鲜火锅4.月下料理5.极料理6.叁楼THIRDFLOOR7.炙道·和牛烧肉酒场8.云弄茶马9.鲁班张葱烧海参10.亭枫蟹料理https：//copyright.bdstatic.com/vcg/creative/3e5b008e9cc6402eef38d57bbc27644e.jpg
1.本心亭，本心亭人均消费1400元左右，环境，食材，服务都是一流水平，还有伊势龙虾黄衣炸、手握寿司等招牌美食。
2.茂府潮宴·潮州菜餐厅，茂府潮宴·潮州菜餐厅主推潮汕菜，特别推荐48个月老鹅头、脆皮金沙参、明炉炭烧响螺。
3.食单荣府海鲜火锅，食单荣府海鲜火锅餐厅位于郑东新区CBD，最顶级的食材绝对让您满意，特别推荐野生东星斑、安格斯自然牛肉。
4.月下料理，月下料理人均消费七百元，这家餐厅还是比较有特色的，招牌美食有鹅肝手握、越南黑虎虾沙拉。
5.极料理，极料理是一家非常受欢迎的日料餐厅，特别推荐法国吉拉多生蚝、A5和牛寿喜锅、大虾天妇罗等美食。
6.叁楼THIRDFLOOR，叁楼THIRDFLOOR用餐环境一流，周边的景色更是美不胜收，招牌有澳洲M7和牛战斧牛排、香煎法式鹅肝配蜜汁红酒梨。
7.炙道·和牛烧肉酒场，炙道·和牛烧肉酒场拥有日式装修风格和日料美食，比如说特极霜降和牛西冷绝对的顶级。
8.云弄茶马，云弄茶马主打淮扬菜，还有许多融合菜，比如说黑蒜安格斯牛仔粒、冰镇醉蟹、酸汤黄骨鱼都是特色。
9.鲁班张葱烧海参，鲁班张葱烧海参位居郑州十大顶级餐厅排行榜前列，这里的海参是招牌，还有特色生腌阿根廷红虾值得品尝。
10.亭枫蟹料理，亭枫蟹料理餐厅就在北龙湖附近，这里的环境十分出色，还有日料美食，特别推荐帝王蟹锅、亭枫蟹肉蛋羹。
四、潮州本地人推荐的餐馆
最好的酒店，迎宾酒店和潮州酒店..
潮州菜是最好的，但是不好说。这取决于每个人的口味。一般酒店里所谓的潮州小吃都没有外面小摊上的好吃。
其实当地并没有正宗的餐厅供应所有的潮州菜。西苑餐厅还不错。还有一个小岛。然后就是一些家庭餐馆。那样的话，你可以让他给你点一桌正宗的潮州菜。
但在我看来。我们家做的食物是最好的。哈哈。正宗潮州人烹饪
五、潮州的西餐厅！答得好加分！
温莎堡西餐厅 口碑还不错 是自助餐 在潮州市潮州大道
其他有金灿宛 银河之星 不太好
