一、厨师简历个人介绍怎么写

　厨师的个人简历自我评价范文一：

1.本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。

2.思维活跃，喜欢创新。喜欢发掘改良新的品种菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好，深受客人青睐及上司表扬，是同事们的榜样。

4.有较强的管理能力，有丰富的食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的县官工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

5.自己有5年以上企业食堂的工作经验，懂开菜单，会炒大锅菜，以湘菜、川菜、粤菜为主。

厨师的个人简历自我评价范文二：

我来xx，自xx城市，有着n年的厨师工作经历，曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累，现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。

本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上，我比较擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。

人往高处走，水往低处流。为追求更大的职业发展空间，故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累，我有信心也有能力，可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!

厨师的个人简历自我评价范文三：

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。

二、 工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。

首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工作，在2012年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中心领导及各部门的认可。

三、 在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯/和正派的作风。此外，对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。

二、《中餐厅》中林大厨的真实身份是什么？

林大厨的真实名字叫林述巍，历任各大五星级酒店的行政总厨。曾经担任过G20峰会主厨、世界旅游大会主厨、全球财富论坛晚宴主厨。

《中餐厅》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，节目由5位青春合伙人从零开始经营一家中餐厅，互相协作并彼此关心和学习，在中餐厅内做出中国的味道。

《中餐厅》包括《中餐厅第一季》、《中餐厅第二季》、《中餐厅第三季》。

《中餐厅第一季》由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳担任固定主持，于2017年7月22日播出。

《中餐厅第二季》由苏有朋、赵薇、舒淇、王俊凯、白举纲担任固定主持，于2018年7月20日播出。

《中餐厅第三季》由黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍担任固定主持，于2019年7月19日播出。

2017年11月29日，节目获得中国泛娱乐指数盛典2016-2017年度最具价值电视综艺奖   。

扩展资料：

节目背景

“一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。

此番，节目组将“源自中国，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打破传统棚内美食节目的约束，以《中餐厅》为源头推广中国美食文化。

“中餐厅”作为一个客观存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而节目取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣。

参考资料来源：百度百科-林述巍

百度百科-中餐厅

三、北京新世界酒店行政总厨段誉详细资料

段誉

厨师、设计师、美食家

籍贯：河南

生日：1980年

段誉师从国家级烹饪大厨、非物质文化遗产继承人屈浩大厨学习烹饪，擅长粤菜、创意菜，招牌菜“段誉的熟醉蟹”（又名‘陈年花雕醉蟹‘）享誉京城美食圈，董克平、大董、大菜等著名美食家都对段誉的醉蟹恋恋不忘。

段誉曾任北京新世界酒店（五星级）祈年八号餐厅中餐行政总厨，仅用一年时间就将其打造成北京年度最成功的新开餐厅。此外还担任如新荣记等餐饮机构、集团的菜品设计、创意总监等职。

曾作为特别嘉宾录制旅游卫视《行者》节目、《心煮艺》节目，中央人民广播电台特约嘉宾。

四、厨师个人求职简历怎么写

撰写个人求职简历是厨师求职者求职过程中非常关键的一步，那么厨师在应聘是如何写简历？下面我给大家分享一些厨师个人求职简历 范文 ，希望能帮到你!

厨师个人求职简历范文(一)

个人概况：

姓名：xuexila

性别：男

身高:178cm

出生年月：1985年1月5日

状况：健康

政治面貌：党员

毕业 院校：沙洲营养美食学院

专业：美食专业

学历：本科

电子邮件：手机：

教育 背景：

2007年--_2011年沙洲政法学院

主修课程：

面点工艺学，西餐工艺学，西餐原料学，厨房英语，烹饪工艺学,宴会设计等

获奖情况：

2008-2009大一第一学年获院三等奖学金

2009-2010学年获院征文三等奖

2009-2010第二学年获院征文优秀奖

1：面点中级证书。

面点能做的很精致在老师指导下融会贯通

2：计算机省一级

3：全国大学英语三级证书能熟悉应用厨房英语

实践与实习：

1：2010.7-2011.2江苏无锡金陵大饭店西厨房实习

2：2008.10-2009.5江苏无锡梁溪饭店勤工俭学

个性特点：

优势：诚实勤恳，善良热情，做事情细心能吃苦耐劳，学习能力强也独立务实，有集体意识。

待改善：不能很好的把自己的想法表达给别人，口讷，需要多与别人沟通，把握好方式技巧

职业意向.西点

通过在学校系统的两年的学习，有一定理论知识和动手能力。在无锡金陵大饭店西厨房实习八个月，又增加了对这方面进一步了解，在做事的态度和动手操作方面，师傅也给予肯定，自己也很开心。以后打算长期从事这方面，喜欢就去做，做了才知道值不值得，适不适合。

自己喜欢吃甜点，有空去买了，自己尝尝看看怎么做，觉得自己做出来的，不仅是一份点心，也是一份自豪，拿出来给亲朋好友品尝，一份心意。

厨师个人求职简历范文(二)

一、基本信息

姓名：XX

性别：男

年龄：25

婚姻状况：未婚

毕业院校：XX厨师学校

身体状况：健康

户口所在地：徐州

工作年限：6年

联系电话:139XXXXXXXX

二、求职意向

意向岗位：食堂厨师/南方菜厨师/厨师长

证书：健康证、中级厨师证

薪资要求：面议

到岗时间：一周以内

工作能力及专长：本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制好成本核算。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。

三、工作经历

2008年5月~2011年7月，在XX大酒店拜师学艺，从事学徒工、配菜等工作，再此期间考取了初级岗位技术证书。

2011年8月~2014年6月，任职XX集团XX大酒店厨师，在此期间考取了中级厨师证。

四、 自我评价

本人对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生、与同事能够和睦相处，沟通能力强，喜欢发掘新的品种菜系。对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来、做的更好、深受同事和客人青睐。

厨师个人求职简历范文(三)

个人基本简历

姓名：XXX

性别：X

国籍： 中国

目前所在地： 广州

民族： 汉族

户口所在地： 四川

身材： 167 cm　67 kg

婚姻状况： 已婚

年龄： 40 岁

培训认证： 诚信徽章：

求职意向及工作经历

人才类型： 普通求职

应聘职位： 餐饮/娱乐类：主厨、高级厨师

工作年限： 16 职称： 无职称

求职类型： 全职 可到职- 随时

月薪要求： XX00--XX00 希望工作地区： 广州

个人工作经历： 公司名称： XX酒楼起止年月：20XX-06 ～ 20XX-08

公司性质： 所属行业：

担任职务： 后厨主厨

工作描述：

离职 原因： 拆迁

公司名称： XX饭店起止年月：19XX-06 ～ 20XX-05

公司性质： 所属行业：

担任职务： 后厨厨师长

工作描述：

离职原因： 另谋发展

公司名称： XX酒楼起止年月：19XX-10 ～ 19XX-03

公司性质： 所属行业：

担任职务： 后厨厨师

工作描述：

离职原因：

教育背景

毕业院校： XX烹饪专科学校

最高学历： 大专

毕业- 19XX-07-01

所学专业一： 烹调面点

所学专业二：

受教育培训经历： 起始年月 终止年月 学校(机构) 专　业 获得证书 证书编号

19XX-09 19XX-07 四川烹饪专科学校 烹调面点 一级厨师证

语言能力

外语： 英语　一般

国语水平： 一般

粤语水平： 一般

工作能力及其他专长

计算机水平：一般

主要工作职责及业绩描述：

把好菜品质量关，对厨房实行优化管理，经常开发新菜品。

自我评价：

从厨16年，擅长川菜，旁通粤菜，四川小吃和私房菜，药膳。曾任《金鹅饭店》厨师长。

月薪要求：XX00-XX00元都可以考虑!!

厨师个人求职简历范文(四)

姓名：xuexila

性别：男

民族：汉族

出生年月：1979年3月11日

证件号码：

婚姻状况：已婚

身高：172cm

体重：68kg

户籍：四川自贡

现所在地：上海

毕业学校：四川自贡5中

学历：高中

专业名称：烹饪毕业年份：1996年

工作年限：十年以上

职称：高级职称

求职意向

职位性质：全 职

职位类别：餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长

餐饮/娱乐-厨师

职位名称：行政总厨 ; 厨师长 ; 主厨

工作地区：江西赣州 ; 江西鹰潭 ; 江西吉安

待遇要求：5000元/月 可面议 ; 需要提供住房

到职时间：三天内

技能专长

语言能力：英语 差 ; 普通话 一般

教育培训

教育经历：时间所在学校学历

1993年9月 - 1996年7月四川自贡5中高中

培训经历：时间培训机构证书

2007年1月 - 2007年2月四川省饮食服务总公司高级中式烹调师

工作经历

其他信息

自我评价：1994年3月至1995年9月在四川自贡天祥大酒店(涉外)做副凉,1995年10月至1996年12月在新疆乌鲁木齐金银川大厦(三星)任清真厅副厨师长,1997年3月至1998年1月在厦门福建省军区招待所任川菜厨师长,1998年3月至1999年6月在四川内江威远青龙山庄宾馆(三星)任厨师长,1999年7月至2000年5月在四川自贡中华园大酒店任头炉,2000年6月至2003年1月在西藏日喀则地区邮政宾馆(四星)任行政总厨,2003年5月至2004月12月在四川自贡富顺吉安大酒店任行政总厨.2004年3月至2006年1月在上海音乐之声大酒家任头炉,2006年1月至2007年7月在四川内江威远大酒店(三星)任副厨师长,2007年9月至2009年5月在四川自贡汇东大酒店(四星)任副厨师长,2009年5月至2009年10月在四川成都博尔特商务酒店任行政总厨,2009年10月至今在上海卢湾区淮海中路雁荡路17号食尚小馆任主厨。川菜.鲁菜.粤菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然与胸.真可谓川蜀味造就将相,潇湘菜孕育帝王

发展方向：可以由主厨做起，再做厨师长到行政总厨

其他要求：正常的福利待遇，要有出去学习考察和对口酒店互相交流的机会