一、中国西餐厅排名

这个很难说的，要先从省说起，主要是上海，北京，浙江省，哈尔滨，沈阳```最好的是上海，

二、哪一家连锁餐厅的牛排最差？为什么？

觉得炙热乐队和Pondarosa/Bonanza乐队之间可能是平局。

我已经好几年没去过这些地方了，但是这些链子为什么会慢慢死去还是有很好的理由的....十年又十年，食物质量和自助餐都在急剧下降。

以下是Pondarosa的承诺:

这是他们真正提供的食物。

听着，我很欣赏Pondarosa的价格很便宜也很经济，但它还是要看起来好，味道好，准备好。

至于“炙热”，也没有好到哪里去。

这块可怜的牛排看起来像是用碎木机切掉的。对那头勇敢地放弃了自己生命的母牛来说，这是多么大的侮辱啊!

这块可怜的牛排看起来像是用碎木机切掉的。对那头勇敢地放弃了自己生命的母牛来说，这是多么大的侮辱啊!

最后一点我觉得有点讽刺，因为澳拜客牛排馆恰好是一家由美国人经营的澳大利亚主题餐厅。

除了简化菜单和强调差异化，许多露营者也表达了他们对“连锁”的反对。Legal Sea Foods的老板Roger Berkowitz在电视广告中对顾客说:“你们可以骂我愚蠢、傲慢甚至骂人，但不要骂我的餐厅是连锁的。”J.亚历山大(J. alexander)表达了一种向股东解除连锁关系的愿望，将他的餐厅描述为“一个非连锁餐厅，出现在不同的地方，有不同的建筑和设计”。加拿大的厄尔斯餐厅发布了一份公关新闻稿，店主莫•杰萨宣布:“我们将推出连锁驱动。”怎么办?“我希望未来的earl餐厅不会是类似的连锁餐厅，而是独立餐厅的集合根据其位置、市场和目标，以及历史、经验和创造性合作，每个餐厅都有自己的特色。”

三、好的餐馆名字，不好的餐馆名字都有哪些？

我在这里说的好的不好的仅限于资金实力有限的中小型店铺，拿大钱做广告推广品牌的不在此列。

好的，比如谭鱼头火锅、双流老妈兔头、雕爷牛腩、和府捞面、醉面、小面鲜生。

不好的，比如福春饭店、景泰轩、京福楼。

好的原因是因为这些具有辨识度、好传播，顾客一目了然知道主打产品是什么，而且朗朗上口，口头便于传播。不好的原因是，作为一家新晋小店，这样的名字完全和菜品不相关，要用大大多时间，大大多精力，才能让顾客对店铺建立起记忆和产品关联。

四、中餐在世界上的地位到底排名第几，为何让这么多中国人“寒心”？

在ALISTE排行榜里是第四位，但是综合排名甚至不及泰国菜和越南菜。寒心的原因就是纯中餐很难被西方人接受。法国发布了A LISTE，这是世界上第一个美食排行。瑞士餐厅 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美国餐馆“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐馆“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐厅中最高的中餐厅，以7,525分排在第42位，仅有三个国家/地区拥有100多家餐厅：126家日本餐厅排名第一。有118间餐厅的法国排名第二，，有101间餐厅的美国排行第三。中国在餐厅总数中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德国和意大利。

可以说，再西方人眼里中国菜比泰国菜差得多，比越南菜差得多。国外有许多从事餐饮业的中国人，但主要针对中国人，他们没有野心或意识，因此走华人路线。现在韩国在国外从事韩国饮食文化。当然，韩国食品非常不好吃，而且方法粗糙，但是敢于鼓吹，敢于镇压中餐。但是，尽管中国餐馆在整个西方都开张开花，但应该指出的是，它们的地位和声誉远不及法国，意大利和日本的餐厅。

从马可波罗的描述到传教士，西方人早就理解了各种中国食物与西方食物之间的区别，但不幸的是，中国食物的最早和最古老的经历是由早期的中国移民引入的。基本西方最早的中国餐馆的每个老板都是1920左右的移民，中国食品烟熏大，卫生差，在一些国家屡遭丑闻。许多餐馆有很多调味品和大量的味精，这与西方的清淡饮食习惯不符。

关于摆设，是否有只用于餐桌的桌布？是纯棉还是化学纤维，餐巾和餐具都是印制的餐厅标记的吗，桌椅是批量生产还是定制的。它的原始与否都会影响餐厅的状态。餐饮只是中西文化对比的一个方面，如今中国对世界更加开放，其力量正在使世界更贴近中国。我们如何让他人更好地理解中国的积极因素，中国在善势利导方面我们还有很多地方需要改进。

五、银塔餐厅怎么样

期望最高结果感觉最差的餐厅。被米其林从三星降到一星果不其然。。本来对银塔有着很大的热忱，从最开始学习法语走遍法国就提到了这家顶级餐厅，后来alter ego更是赞美了这家餐厅，但是名气终归是名气，菜品与服务的质量看起来并不能始终如一。服务态度也让人不舒服，虽然很多政商名流总统巨星光临过这家餐厅，对我等屁民也服务太一般了吧。。或许是之前吃了二星和三星，就对现在吃的一星有诸多不满了吧，单论菜品也只配得一星了吧。

六、除了西贝，有哪些知名的餐饮店卫生差到爆？

除了西贝之外，还有小龙坎啊，海底捞，和永和这些，都曾经被曝光过卫生很差。

其实吧，不同城市，就算是相同品牌的餐饮店，都是有着不同的店长。而在不同人的带领下，这个门店会发展的怎么样，都还很难说。

所以，某一家门店发生了卫生问题，其他家，其实不一定也会有问题。

在这里，我说一下我们这边一家已经倒闭的火锅店吧。

本来这家店，在居民楼旁边，生意挺火爆的。后来不知道为什么，可能就是经营不善，最后老板关门走人了。

而这家店，转眼间就租给了另外一户做淘宝的。

另外一家后脚刚进来，就发现了很多问题。什么墙面石灰剥落啊，还有某些地方的油脂很大。

最让人可怕的是，下水道里面，老是有蟑螂跑上来。平时偶尔见到一只蟑螂，都会觉得很恶心。

但是，下水道进水口很大，跟一台笔记本电脑差不多大小。而厨房上面，就只放着一个条横状的铁栏。那个缝隙，如果手机掉下去，都还是可以伸手进去拿出来的。

然而，就是这样的经营场所，周边的人，吃了5年。

等到这个做淘宝的人来了以后，发现有蟑螂出没。所以就弄了一点蟑螂药，想要处理掉这些恶心的东西。结果一放药，本来黑乎乎看不见边的下水道，一下子涌出好多恶心的小昆虫。

就这样，他们杀蟑螂，用了一周时间，直到下水道被清理干净。

那场面，简直太可怕了。

别问我怎么知道，我刷朋友圈看到的。反正很多人看到那些图片，都很想吐，当然了，不是因为照片恶心，而是在那里，吃了好几年火锅。

记得曾经有人说过，只要你见到了一只蟑螂，那么恭喜你，你附近应该有不少于200只蟑螂。而厨房是比较油腻的地方，各式各样的食物废水，都通过下水道排走。所以下水道就是这些昆虫的美食天堂。

如果做餐饮的没有处理好这些卫生问题，那么到外面吃东西，只要一想到天黑了，就有昆虫从下水道爬出来找吃的，顿时就没了食欲。