一、有哪些好吃到爆，色香味俱全的盖浇饭？

盖浇饭就是米饭和炒菜的双人舞，有饭有菜有汤汁有爱，只洗一个碗，总有一款征服你的胃。壹周君喜欢盖浇饭，中餐就这么简单利落解决，挺好。不过一碗完美的盖浇饭，那可是有门槛的，比如，它需要有汤汁，但是汤汁又不可能太多，最好又浓稠的酱汁，吃到最后，把饭拌到酱汁中，用勺子搅拌一气，然后大口吞下，这才是有满足感。

有荤有素的菜，才有资格当盖浇饭的那一碗浇头。盖浇饭与江南的面真是有得一拼，江浙一带的面，不光光吃几筷子面，最好的那一口，可是面上的一层浇头，当然，一定要有肉丝主导，菜有滋有味。盖浇饭也一样呀，吃口好，营养也均衡。油也不能太多，太腻，受不了。

壹周君的菜单中，有几款盖浇饭是用不下桌的，比如西红柿炒鸡蛋。壹周君真是超级爱吃，也特别容易做。西红柿两个，鸡蛋三枚。鸡蛋打散搅拌均匀，入热油锅，翻炒，看着鸡蛋涨发起来，就可以盛出来了。

西红柿切成小块，也是倒入热油锅翻炒，不断地炒，你会看着番茄慢慢变软，然后出来红色的西红柿汁水，这时候，就该放盐，黄酒一点点，然后倒入鸡蛋，略微翻炒几下即可。

盛饭，倒入番茄炒鸡蛋，红黄白，这三种颜色，真是赏心悦目，撒上一点葱花，香气袭人，趁热。着碗盖浇饭，精华就在于酱汁，酸甜可口，一不小心就多吃了两碗饭。

盖浇饭的旺季一般在夏季，连门都懒得出，还吃饭吗？当然，那就吃盖浇饭，省事好吃，壹周君热天特别喜欢吃鱼香肉丝，川菜的经典菜式，可以让疲乏的味蕾为之精神大振，配上米饭，正好综合了川菜的咸辣。

猪肉切丝，笋、胡萝卜洗净切丝备用。肉丝用水淀粉腌制一下，放入热油锅中爆炒几下，断生后盛出来待用。

油锅烧热，放入豆瓣酱、剁椒、蒜末翻炒，然后就有一股子熟悉的香气，嗯，就是一半的鱼香味道，别急，用酱油，醋，糖，调成鱼香汁水，倒入，然后倒入肉丝，翻炒吧，大火翻炒均匀，关火，别急，撒上一点芝麻，还有香油，上米饭，倒入米饭上，那香气扑鼻，真爽。

健身的人吃下面这碗盖浇饭，那才是养颜减脂的第一选择。其实也没有那么复杂，你可以将三文鱼切块，然后就是牛油果、球生菜、小水萝卜、莴笋等蔬菜切丝，然后混合一起，淋上油醋汁，放在米饭上，这个盖饭就是生吃的，但是也就是生吃，保持了食物的原味，又没有过多热量，风靡全球，要KEEP的朋友，这个太美味了，而且有明显的饱腹感，再也不用假装吃饱饭了。

二、加盟盖浇饭品牌哪家强？

要是说盖浇饭品牌的话，那必须是海盗虾饭啊，知名企业投资，好吃不胖，营养健康，加盟盖浇饭必须选海盗虾饭

三、有哪些盖浇饭好吃

你好！

盖浇饭有很多很多啦，下面都是盖浇饭：

不过，我自己最爱吃的是鱼香肉丝盖浇饭和青椒牛肉的，，o(∩_∩)o...

黑椒牛柳盖饭

鱼香肉丝盖交饭

宫爆鸡丁盖交饭

蚝油牛肉盖交饭

回锅肉盖交饭

猪肝盖交饭

腰花盖交饭

素什锦盖交饭

蟮丝盖交饭

黑叫牛肉盖交饭

青椒肉丝盖交饭

咖哩牛肉盖浇饭

麻婆豆腐盖交饭

香姑鸡片盖交饭

茄汁鱼片盖浇饭

咖喱鸡肉盖浇饭

牛肉盖浇饭

鳗鱼盖浇饭

茄汁牛肉盖饭

豉汁小排盖饭

广式盖浇饭

番茄香菇咖喱盖饭

咖喱鸡盖饭

猪肉盖浇饭

滑蛋蟹棒盖饭

肉丁豌豆盖浇饭

蘑菇盖浇饭

牛肉洋葱盖浇饭

鱼香茄子盖浇饭

草虾盖浇饭

扁豆盖饭

辣鸡肉盖饭

咸鱼鸡粒盖饭

罗汉素烩盖饭

素鲜菇烩盖饭

腊味糯米盖饭

腊味香肚盖饭

腊味煲仔盖饭

豌豆菜盖饭

鸡蛋菜盖饭

火腿菜盖饭

山药蒸肉盖饭

牛肉焖饭盖饭

蔬菜焖盖饭

鸡腿盖饭

蒜香蟹肉盖饭

茄香菜盖饭

谢谢！！

四、徐州哪家盖浇饭好吃？有谁知道吗？

徐州有很多家盖浇饭，师大店的王记盖浇饭，黄山小区的的哥盖浇饭，我吃过王记盖浇饭，个人还是感觉王记盖浇饭实惠好吃不腻，而且老板人还不错哦！

以上是我的回答，望楼主采纳。

五、好吃的十大盖浇饭 十大好吃的盖浇饭

1、西红柿鸡蛋盖浇饭

西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。

2、鱼香肉丝盖浇饭

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。

3、宫保鸡丁盖浇饭

宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉 ， 花生米，大葱 ，辣椒， 花椒 ，胡椒粉， 料酒， 糖， 醋， 酱油， 番茄酱， 盐 ，淀粉， 适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。

4、酸辣土豆丝盖浇饭

酸辣土豆丝盖浇饭首先要土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉；再葱蒜切末，青椒切细丝；锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅；放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅。放入白醋、青椒丝，盐，鸡精。出锅。米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝。

5、香菇油菜盖浇饭

香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。做法窍门有香菇需要去蒂，在顶部打十字花刀；油菜洗净，在大头一面划个十字刀；姜切成末；锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下；将焯好的油菜取出摆盘。

6、鲜菇盖浇饭

先把大米放到锅里面，洗净，加入适量的水放到电饭锅里面蒸，买回来的新鲜猪肉，菜市场买回来的新鲜蘑菇，把蘑菇掰好，洗净，把肉切成片。锅里热油，先把肉放进去炒一下，加入蘑菇翻炒一会，蒸好的大米饭盛到碗里面，加上炒好的菜。

7、咖喱盖浇饭

将切好的土豆，胡萝卜洋葱丁一起翻炒至八熟放入咖喱块翻炒片刻至融化加适量清水中火煮开，将鸡胸普一分为二，用刀背拍至松软放入碗中加入料酒少许，葱两段，姜三片，放入少许十三香，盐抓拌均匀腌制二十分钟，将鸡蛋打入盘中，另取干净无水的盘子放入少许面包屑，另取干净无水的盘子放入少许生粉，将腌制好的鸡胸普取出分别沾鸡蛋生粉鸡蛋面包屑，起锅热油，油热放入沾好的鸡胸普放入油中炸入金黄捞出切好备用，

8、麻婆的豆腐盖浇饭

豆腐切成2cm大小方块，水中加入1勺盐，浸泡一会儿牛肉末加料酒，酱油、黑胡椒、盐，腌制15分钟。葱姜蒜切成末，豆豉切碎，备用。锅中橄榄油烧热，加入2大勺郫县豆瓣酱，炒香出油。中切好的葱姜蒜、豆豉，炒出豆豉香味。放入腌好的牛肉末，划炒变色断生。加入料酒、酱油、1勺花椒面炒匀。倒入一碗清水，稍微没过食材，放入浓缩汤料（用新鲜肉汤更好）。大火烧开后，放入控干水的豆腐。开锅后，盖上盖子，中火焖5分钟。加入少许鸡精、黑胡椒、盐调味。淀粉用清水调开，倒入锅中勾芡，大火收汁。留一点汤汁，最后撒上少许香菜，盖在蒸好的米饭上。

9、茄汁鱼片盖浇饭

木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。

10、石锅拌饭

蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，铺上煮熟的米饭，把热好的菜都均匀的码在饭上，另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，把荷包蛋铺在菜上。