一、江门八大名菜菜馆地址有哪些

在侨乡美食节上，由江门市厨点师协会组织的特色餐饮名店名菜比试评选活动中，22个特色餐饮名店的22个菜式获得金牌称号。 10月下旬，在顺德大良举行的第十六届中国厨师节上，江门市名厨杨德礼等多名厨师获得了多个荣誉称号，为江门餐饮行业增添了光彩。目前，江门的饮食业已向多元化发展，除了白石美食一条街外，更有众多的乡村美食闻名遐迩，一流的厨师加上良好的饮食氛围，令江门的饮食业“直挂云帆济沧海”。文/图 记者黄健能美食各具特色在2006侨乡美食节举行期间，江门市厨点师协会组织刚获得市特色餐饮名店的单位进行一次特色名菜的比试评选活动，这同时也是一次对特色餐饮名店的菜式检阅。据了解，这次活动全部是由获得市特色餐饮名店的单位参加，要求每个参赛单位至少制作3款菜式或点心，分别申报金牌菜、最受欢迎菜和优胜菜式的评选。这次参评的菜式共有80多款，有拼盘、肉菜、煲仔、小食、炖品、炖汤、甜品、点心等各个类别，形式多样。从参赛的作品来看，花式品种众多，创意新颖，基本上是粗料精造，而且中西结合，南北融会，集中体现了厨师们的智慧和水平。最后，开平市长沙区彪记羊肉餐馆的“鱼羊一桶鲜”、江门市紫晶轩酒楼的“世界波”、江门昌华海鲜食府的“光头仔泥蜢粥”、江门明星港酒楼的“鲫鱼窝野生勒菜”、姐妹火锅的“金牌水煮鱼”等22个单位的22个菜式获金牌菜荣誉。 厨师功夫了得10月下旬，在顺德大良举行的第十六届中国厨师节上，江门市名厨杨德礼等多名厨师获得了多个荣誉称号，为江门市餐饮行业增添了光彩。第十六届中国厨师节于10月20日至22日在广东顺德大良举行，来自全国和世界各地的厨、点师及与会嘉宾近万人参加了此次盛会。在厨师节上，表彰了一批餐饮界的名厨。江门市百多名厨点师参加了此次活动，其中江门市华苑宾馆的副总经理杨德礼获得了“中国烹饪大师”荣誉称号，江门市烹饪职业培训学校的吴秉楼校长和鹤山市雁山酒店的行政总厨吕世烈获得了“中国烹饪名师”的荣誉称号。美食街荟萃天下美食除了地道美食各具特色和厨师工夫了得外，江门还孕育了一条著名的风味食街——白石美食街。21世纪的头几年是美食街相对繁华的时期，大小的饮食经营店达40多家，有蛇王南、龙凤阁、喜临门等酒楼，以经营粤菜、野味为主。声名远播五邑地区乃至中山、广州、港澳等地，繁华之象可谓盛极一时。每到傍晚，食街灯火辉煌，车水马龙，酒楼内宾朋满座，杯光箸影，好不热闹。为发展饮食业，搞活第三产业，鼓励该行业的商家成行成市经营，江门市政府于2002年将港口二路命名为白石美食街。美食街不断有新的食肆加盟。目前，美食街内新落成的饮食娱乐广场已有红高粱、嘉华、一品粥、秦咏福、蛇王南明星港、帝豪、四海等多家酒家进驻，生意红火，是市区东部饮食娱乐业最集中的商业旺地。美食街内饮食企业出品上乘、各具特色风味，蛇王南明星港、嘉华、韶江、龙凤阁和喜临门以中高档粤菜和海鲜为特色出品，一品粥、顺德粥城和小肥羊以火锅闻名，红高粱、毛家饭店、忆洞庭、秦咏福和湘缘菜馆等具有浓郁的地方特色风味。白石美食一条街的特点可用八个字概括：“美食荟萃，丰俭由人”。白石美食一条街可以说是汇聚了全国各地的饮食名店，从粤菜到湘菜到川菜甚至东北菜，都可吃到。在这里，小至几元钱的小吃，大至数百元的山珍海味都有，无论是想大快朵颐来个丰盛的海鲜大餐，还是浪漫精致的特色小点，总能找到让你满意的地方：您若想吃得经济点，不妨到顺德粥城来一碗猪什粥，到小肥羊打火锅；想吃西安菜，当然要找秦咏福；想吃湘菜，忆洞庭、毛家饭店都可尝尝；想吃东北菜，可到红高粱试一试……白石美食街的兴旺，促进了这一路段商业的繁荣。据悉，白石美食街全年主营业收入8000多万元，税收达600万元。乡村美食任君尝在江门的乡村，活跃着一家家风味特色食店。如今，“食在杜阮”已经成为江门五邑的响亮口碑。蓬江区的杜阮镇的“北芦鹅掌”、“杜阮走地鸡”、“松园羊肉”、“木朗水库鱼”、“上苍猪什”、“杜臂乞丐鸡”、“叱石凉瓜宴”等特色菜早已传遍五邑、驰名海外。目前，杜阮全镇共有大小酒楼食肆200多家，可以适应各种层次饮食消费群众的需求。江海区礼乐镇礼乐生态美食园始建于上世纪90年代，最初开办的只有几家餐厅，到现在已经发展成12家餐厅，日食客量达2000人。由于这里环境比较自然淳朴，农家菜特色显著，味道鲜美，吸引了不少食客。在这里，你可以尝到特色的川贝炖鳄鱼汤、茅香乳鸽、桂花葱油鸡、莲藕猪手、豉油皇五花腩、八宝鸭、药材草花蛇等别具风味的特色菜。饮食业多元化近年来，江门的饮食文化丰富多彩，菜式不断推陈出新。从金牌特色美食，到厨师获全国荣誉称号，到打造美食一条街，江门美食已在粤菜系中占有重要地位。漫步江门街头，以往由粤菜一统天下的饮食结构近年来正悄然发生变化，经营川菜、湘菜、江西菜、东北菜的餐馆随处可见。在白石美食一条街，更是汇集了上百家的南北、东西的饮食店，可以说，我国八大菜系在江门基本都能品尝得到。

二、人均100到200的粤菜餐厅

人均100到200的粤菜餐厅：

1、炳胜品味

炳胜作为广州粤菜的代表，绝对当之无愧。诞生于1996年的炳胜，已从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团，旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶。

2、广州酒家(文昌总店)

有着食在广州第一家美誉的广州酒家，前身是西南酒家，1938年毁于战火，1939年酒家重建，取食在广州之意，改名为广州酒家。广州酒家已获中华老字号、国家特级酒家、全国十佳酒家。

3、温祈福酒家

温祈福先生是原广州酒家企业集团董事长、中国烹饪协会副会长、世界中国烹饪联合会监事会副主任，中华粤食泰斗。2008年温老先生已正式从广州酒家荣休，翌年创办了以自己名字命名的酒家。

4、侨美食家

侨美食家1985年创立，目前拥有侨美食家、唐荔园、兰桂坊、无国界、澳美农场等诸多品牌。侨美集团先后被评为首届广州百佳餐饮名店、广东餐饮名店、羊城十大餐饮名店。

5、海晏楼

海晏楼由两位国家特级厨师、前白天鹅大厨陈智勇、刘国庆创立，前者擅长烧焖煮炸，后者精通烧腊卤味，两位均在白天鹅工作超过20年。

三、推荐一下吃粤菜的地方

如下：

1、利宝阁：香港老字号粤菜酒楼

上榜理由：在大陆高端餐饮遭遇寒流之际逆流而上，利宝阁果断在深圳华丽开张。朴素的餐厅装修之下是精挑细选的顶级食材，主打燕鲍翅，在追求粤菜出品原始味道的同时，不断寻找着新的突破。

2、北海渔村：深圳老字号粤菜海鲜酒楼

上榜理由：深圳三十多年的老字号酒楼了，是深圳改革开放不久后的产物，可以说和深圳一起成长了，也在华强北这里见证了风风雨雨，它的出品始终如一，口味和服务一直都保持在粤菜的最佳水平。

3、陶源酒家：燕翅鲍世家

上榜理由：擅长于“鲍、参、翅、肚、燕”烹制的陶源酒家，一向走的都是王室贵族路线。对于每一道菜品的要求严格到苛刻的地步，厨师队伍均是来自香港的顶极名家，经验丰富而又富于创新精神。

4、丹桂轩：请客吃饭的首选粤菜酒楼

上榜理由：丹桂轩以传统粤菜为基础，博古集今，南北幷蓄，中西结合，不断创新菜式。采用新鲜、绿色、营养、健康的自然原材料，"心思荟萃"精雕细琢，烹制出"真味"的菜式，让宾客在色、香、味、型中品尝饮食的至高境界。

5、利苑酒家：米其林粤菜酒楼餐厅

上榜理由：利苑的食品制作是在色、香、味俱全的粤菜基础上，再吸收南北各菜系的精华，更将西餐的调味和制法与中餐揉合，令菜色既不失粤菜的传统美味，又具其他菜系的特色，令客人乍看似曾相识，浅尝始觉与别不同，细品自然是爱不释口了。

四、广州有哪些较有名的粤菜餐厅呢？

广州必去十大粤菜餐厅都有：点都德（德粤楼）、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅（水心港港式厨房）、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。

1、 点都德（德粤楼）

老牌茶点名店，在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜：招牌靓油条，艇仔粥，红米肠。非常受大家喜爱。

2、翠华餐厅

香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环，铜锣湾，和佐敦等地设有多家分店，作为香港的老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。

3、广九冰室

对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了，广九广九，很多人都心心念念的广九。超大份量的美食，让你吃到“撑爆”

4、德闲茶餐厅

德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的，餐桌以卡座为主，虽然门面较小，但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气，服务员行礼貌有序进行着自己的工作，上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富，例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等，这些，美食都是食客的心头好。

五、广州必去十大粤菜餐厅都有哪些？

广州必去十大粤菜餐厅都有：点都德（德粤楼）、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅（水心港港式厨房）、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。

1、 点都德（德粤楼）

老牌茶点名店，在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜：招牌靓油条，艇仔粥，红米肠。非常受大家喜爱。

2、翠华餐厅

香港著名的连锁茶餐厅集团，在中环，铜锣湾，和佐敦等地设有多家分店，作为香港的老字号，翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。

3、广九冰室

对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了，广九广九，很多人都心心念念的广九。超大份量的美食，让你吃到“撑爆”

4、德闲茶餐厅

德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的，餐桌以卡座为主，虽然门面较小，但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气，服务员行礼貌有序进行着自己的工作，上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富，例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等，这些，美食都是食客的心头好。

六、江门有哪些美食好去处？

江门地区的饮食主要是以粤菜为主，多吃海鲜、野味等特色菜肴，小吃以粥、粤式点心、田螺最为出名，口味清淡。如果要吃当地特色的菜肴，最好选择摊位集中的食街，尤其是夜排档，人头攒动，烧、炒、烩、炸声声入耳，很能感受到广东人爱吃、会吃的热闹氛围。推荐餐馆 江门白石美食街 地址：位于市郊环市镇白石乡 特色：海鲜野味餐厅聚集地，1999年江门首届美食节曾在这里举行。 鹤山饮食文化广场 特色：占地面积3万平方米，是园林庭院式的饮食广场，有十多家各具风格的酒家菜馆、露天酒吧，有露天演出舞台。 恩平河南食街 地址：位于恩平河长堤 特色：摊位长3500米，通宵营业，主要是地方小食、鱼仔粥、生鱼片粥、坑螺粥、水蛇粥、鸡粥、糯米丸、海鲜等特色小吃。 开平长沙光明东路食街 地址：位于开平市中心 特色：全长800米，以吃海鲜为主。 台山城西食街、台山南门食街 地址：位于台山市城西、南门的环市路厐 特色：经营海鲜为主，兼有地方小吃。 圭峰山北坑野味食街 地址：地处圭峰山风景名胜区 特色：食街全长300米，主要经营家乡菜、野味。 天沙河东路食街 地址：位于里村天沙河长堤路 特色：河两岸食铺众多，以地方小吃为主，主要有鱼片粥、鱼生粥、皮蛋瘦肉粥、水蛇粥、鲫鱼粥，另有狗肉、猫肉等特色风味菜。