一、伊宁美食有哪些啊
抓饭是伊宁人逢年过节、招待亲朋最主要的食物之一。而且抓饭也分甜咸两种，甜饭基本上是素饭，原料是大米、鸡蛋、胡萝卜、葡萄干、花生等。咸饭当然是以肉为主，原料是牛肉或者羊肉、胡萝卜、杏脯之类。伊宁人吃抓饭，一定是要先洗手，然后一群人围坐在炕上一起吃，味道绝对好！
说完抓饭再说手抓羊肉，做手抓羊肉的时候要先把羊肋条肉剁成大块儿，下锅煮到半熟之后去掉水里的浮沫，然后将肉捞出来，再往上面放些辣椒、洋葱之类，放到蒸笼里蒸煮，最后把热气腾腾的羊肉从蒸笼里取出来放到盘子里。每个人手里都会有一把锋利的小刀，用小刀把羊肉割下来蘸着盐一起吃，味道超好！
来到伊宁，没有谁会愿意错过烤羊肉串。伊宁人做烤羊肉串都是用特制的烤肉铁槽制作的，铁槽分为上下两层，用无烟的煤作燃料，最主要的是烤羊肉用的是红柳做的钎子，烤熟之后羊肉里面还有红柳的味道，再撒些盐、辣椒粉、孜然粉之类的，味道绝对好吃得停不了口。
馕也是伊宁人爱吃的食用之一，现在的馕已经有很多品种，主要有肉馕、窝窝馕等，不仅外干内酥，而且储存时间久，方便携带，做干粮吃相当好！
还有
1.汉人街的羊蹄子,馕坑子烤肉==其他艾来百来的就不用佛了...
2.开发区的牛棒子...
3.胜利街某巷的猪蹄子(应该是9巷)...(白活在伊宁市那么久,什么地都知道,但至今是哪个哪个巷子染的呢 ...)
4.老回民的水煮羊肠子...
5.解放路某巷的眼镜鸡爪子...斯大林街4巷老黄爪子还凑合...
6.察县羊杂碎...
7.巩留的马肠子,马肚子,纳仁===
8.霍尔果丝的纳仁...
9.飞机场路(原貂厂巷子的麻辣串,超辣型,本人从高中时就爱吃起,虽然一头汉,可依旧回味悠远...)10.川菜还算可以的也就顺风==
11.小天鹅的火锅算最近比较不错的地儿...
12.伊犁河延岸叫XX农家乐的鱼代的很...
13.抓饭也在飞机场路(原貂厂巷子),但据说搬走了,4个月没去过了...现在邮政局家属院
14.飞机场路水厂斜对面陪伴我童年的烤羊肠子,那就四个字,好吃 怀念...
15.新源的罗非鱼...冷水鱼中的绝品...
二、伊宁市区有哪些经营伊犁州当地小吃的老字号饭店？
楼上说的新华书店对面的烤肉店店名是考肉店（考试的考），店主是维吾尔族，对汉语很不了解啊......
我介绍几家
解放路二巷的伊犁小吃，特色是面肺子和爆炒羊杂。这个店在我小时候是摆地摊卖的，大概我上初三了才开的店面，曾经是伊宁最好吃的面肺子，有20年历史了。
伊宁市斯大林街2巷（八中大门对面）有一家餐馆卖的牛骨头非常棒，店名好像叫XX凉粉（居民楼一楼），店主是个男的，我在八中上初中就开了，一直到现在。
南院有家穆斯林饭店（旁边有家蛋糕店）的过油肉很棒，大盘鸡也不错。但是不知道为什么这个店总是爱放假，穆斯林节日放假，汉族节日他也休业.....
还有就是汉人街的羊头和羊蹄了，非常棒，但是那里治安不好，很久没去了。
三、新疆伊宁市好吃的最多的地方在哪
汉人街相当便宜。但是都是少数民族。不怕你就去。呵。我就是伊宁市的啊。这个好吃得看了。看你要吃些撒。吃饭的地方。解放路比较密集吧。一般都在这些地方。还有一些比较好的餐厅。但是要看你想吃些撒了。
