一、中国十大最顶级的厨师都是谁?
中国十大最顶级的厨师有:姚楚豪、沈钰文、卢兆祺、东林发、胡丽妹、叶威光、李伯荣、王致福、姜介福、罗来耀
1、姚楚豪:
姚楚豪,男, 现任上海市烹饪协会技术顾问的从小就与烹饪结下了不解之缘。师从川菜宗师沈子芳得到嫡传,练就了全面的烹饪技艺,1960年被保送上海财经学院烹饪专业学习理论知识和技能,被同行戏称为“秀才”。
姚楚豪挖掘保持传统特色名菜,兼收并蓄,吸收古今中外烹调的优点,创出龙字号和椒盐、粉蒸、陈皮、干烧四大系列两百余种川菜,并出版多本畅销教材,成为在烹饪行业中文武双全的海派川菜传人。
2、卢兆祺:
卢兆祺,男,1940年生,上海烹饪界“八大金刚”之一,国家高级烹饪技师,国际烹饪大赛评委,餐饮业国家级评委,中国烹饪大师,粤菜烹饪大师,享有“烹饪国手”、“海派粤菜第一勺”、“广帮菜‘镬气’”之美誉,现任上海南新雅大酒店技术顾问。
精通粤菜烹调,博采众长,大胆创新,代表菜品有柳叶鱼卷、双味虾仁、荷花鲜奶、培根金针卷、鲜虾蟹粉烩冬茸等。
3、东林发:
东林发,江苏海门人,国家高级烹饪技师、上海市劳动模范。1951年拜名厨郭大鎏和萧良初为师学艺,由于技艺精湛得到了当时中央领导的认可,先后被指定为刘少奇主席、毛主席的专职厨师5年之久。
曾在本职岗位上接待了美国前总统尼克松、里根,日本首相田中角荣,柬埔寨西哈努克亲王等国外元首和政要。1958年被评为上海市先进青年。
二、中国十大名厨师排行榜有哪几位?
中国十大名厨师行榜前十名:
1、史正良
史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺,被评为“中华名厨”。
2、高炳义
高炳义是现任中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席,擅长鲁菜,也在国际烹饪比赛中斩获五块金牌,先后出版了六部专业书籍,研制出的菜肴数量达500多款。
3、杨贯一
杨贯一出生于1932年,是香港著名国际级大厨,有“鲍鱼之王”的美称,同时也是中国最厉害的十大名厨之一,招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际,也获得了获得国际御厨协会颁发的最高荣誉勋章。
4、董振祥
董振祥出生于1961年,是国家中式烹调高级技师,同时也是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师,他的烤鸭很出名,在烹饪行业有着很高的声誉与地位。
5、孙立新
孙立新是国宴大师,中华名厨,擅长川、粤、鲁等菜的制作,先后创新推出“酒醉空心龙虾球”、“宝蓝竹笙翅”、“蜜制野山菌鲍翅汤”、“金牌一品鲍”、“蔬香酥烤鸭”等百余种创新菜肴,均受好评。
6、林壤明
林壤明出生于1951年,广东十大名厨之一,曾多次参加国际烹饪大赛,还研究了多种新奇菜式,受到了很多国际贵宾的喜爱。
7、卢永良
卢永良出生于1954年,师承鄂菜大师黄昌祥,多次到日本、法国与同行切磋烹饪技,获得了很多荣誉证书,也入选“中国名厨排名榜”。
8、周晓燕
周晓燕不仅是淮扬菜大师,而且还是餐饮业国家级裁判员,多次担任全国烹饪大赛评委,主编多部和烹饪有关的专著与教材,也被授予省级非物质文化遗产代传承人。
9、谭添三
谭添三是湘菜领军人物,同时是中国顶级厨师之一,而且他也是把湘菜带到德国推向国际的第一人。
10、东林发
东林发出生于1937年,师承郭大鎏和萧良初,其菜品融粤川沪菜系,兼东南亚风味,尤其是毛氏红烧肉,最为出名。
三、中国都有哪些顶级西餐厨师?
董振祥 中国烹饪协会副会长,也是世界御厨协会亚太区副主席。说他的名字许多人可能不知道,但是说起大董,相信许多人就有种恍然大悟的感觉了。他在烹饪行业有着极高的声誉,大董烤鸭受到了许多人的追捧和喜爱,可以说得上是名声在外了。
中国烹饪协会副会长,世界御厨协会亚太区副主席,北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监,“分子中餐”创始人。中国烹饪界第一位取得北京工商管理大学MBA学位,16岁跟随中国烹饪大师高炳义学艺,大董的北京大董烤鸭店不只是提供闻名世界的烤鸭,还有创意中餐和分子中餐。
“古为今用,洋为中用”的理念就是大董师傅首先提出的。并且将风靡全球的分子西餐引进和加入到传统的中式烹饪中,并且取得了非同凡响的效果。
陈岚舒
2019全球十大最顶级的名厨排行,中国两位上榜
陈岚舒是唯一以法式料理,获得罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。优雅美丽的她,看起来更像一位品尝美食的人,然而她却是一位实实在在能够做出美味的优秀厨师。
四、收入最高的厨师竟不是米其林主厨,全球收入最高的厨师究竟是谁?
全球收入最高的厨师是戈登拉姆齐,除了厨艺精湛,他还是个老板,拥有众多餐厅,这也是他高收入的原因之一。
对于我们国家来说,美食是一个绕不开的话题。我国也同样是举世闻名的餐饮大国,任何普通的食材,在大厨手里都会变成美味佳肴。并且,我们国家不像其他国家那样,菜系比较单一,我们国家基本的就有八大菜系,衍生出来的更是数不胜数。虽然我国的美食众多,大厨如云,但真正把厨师这个行业做到极致的,还是国外一位厨师。
这位厨师名字叫戈登拉姆齐,被人称为是“地狱厨神”,他是全球厨师行业中收入最高的人。由于他是法拉利的真爱粉,所以光是法拉利的跑车就有15辆之多。此外,他的年薪过亿,豪宅无数。在我们的印象里厨师虽然收入不低,但也无法做到这么夸张的收入。然而先是让我们知道只要有才,任何职业都有站在登峰的机会。
正所谓“行行出状元”。戈登拉姆齐在20年前,就凭借自己的天赋将技艺练得如火纯青,他制作的美食经常受到了食客的赞赏。在那之后他登上了荧幕,通过媒体来传播自己的烹调理念。由于他的主持风格独特,脾气火爆,所以反而受到了观众的认可。
此外,在积累了一定人气之后,他继续扩张自己的餐饮版图。发展至今,他拥有餐厅38家,并且有三分之一都得到了米其林的认可。除了名气外,这与他高超的技艺是分不开的。出名后戈登拉姆齐并没有膨胀,他曾在媒体采访中表示,自己本职是一个厨师,出名后反而受到了很多困扰。虽然事业上蒸蒸日上,但这也让他无法安心下来研究菜品。
最新的厨师收入排行榜中,他以3800万美元毫无疑问的位居榜首。在取得成功后,他从不吝啬及时行乐,这也是他跑车众多,的原因之一。
五、中国现代厨师十大名厨
1、姚楚豪 中国烹饪大师,海派川菜代表、当代上海“厨神”。
2、沈钰文 中国烹饪大师,上海面点女中豪杰。
3、卢兆祺 中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。
4、东林发 中国烹饪大师,御厨,毛泽东主席家宴制作者。
5、胡丽妹 中国烹饪大师,“京帮菜”巾帼状元技惊神州。
6、叶威光 中国烹饪大师,博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴
7、李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。
8、王致福 中国烹饪大师,梅府家宴掌门人,总理亲自授牌者“淮 杨菜”精英代表。
9、姜介福 中国烹饪大师,奥林匹克金牌得主、粤菜大师。
10. 罗来耀 中国烹饪大师,素食仿荤魔术大师。
六、二次元世界“厨神”大比拼,哪几位海贼王中的厨师最有资格当选?
二次元世界“厨神”大比拼,哪几位海贼王中的厨师最有资格当选?
蒂菈歌坦
蒂菈歌坦是阿拉巴斯坦王国的皇宫厨师主管,己经拥有30年掌勺经验了。要记住却还是皇宫的厨师,长时间为皇室们做菜的他美食技艺可以说是非常牛逼的,而能够追上路飞吃饭速度的煮饭速率,这反应力是得有多快呀。
长面包
长面包是BIGMOM海贼团总的美食长,被称作“特色美食勇士”,要记住他可是拥有60多年来的烹制经验了,具有吃点果实能力,能够满足大娘的食欲,或是一个优秀的歌剧演员,长面包可以这么说将你自己都奉献给了厨艺界。
哲普
“红脚”哲普不仅有着高超的腿法,也是有着让人赞不绝口的厨艺,他虽然不属任何一个海贼团或某一阵营,但设立了海上餐厅他算得上归属于一整片海洋每一个人的厨师。作为一个厨师,他十分地重视食材、珍惜食物,从来不允许有一丝丝的消耗,但给一切想吃东西的人饭吃也是他做为厨师的使命。不但自己厨艺绝佳,也是教出山治那样的好孩子,尽管情绪不稳定但哲普内心深处也有着十分根深蒂固的骑士道精神实质,可以这么说哲普是名副其实的厨师。
山治
山治做为哲普教出去学生们,不论是性情、踢技或是厨艺,彻底深受哲普秘授。为了防止做菜的手受一点点伤,因此勤学苦练踢技,每一次作战时也将两手插到裤兜里。一样不能允许他人浪费食物,相同的埋进刻在骨子里的骑士道精神实质,龌龊饿着肚子的厨师使命,山治尽管年青但也是一名很优秀的厨师了。一切食物都可以制成人间美味的她在与路飞等探险的路上也是让自己的厨艺变得越来越高超,在蛋糕岛篇中也是作出了好吃到令大娘都晕厥的生日蛋糕出去。