一、小郑酥烧饼 老门东店怎么样

传说中的小郑酥烧饼,真的名不虚传,排了1个多小时后终于不负有心人,买了咸、甜、豆沙、萝卜丝、肉松、鲜肉!哈哈,基本上买齐了总之就是排了这么久,当然要一次回本~ 咸的和甜的是传统品种,据说卖的最好咸的不错,至于甜的嘛,个人感觉没有排队的老奶奶她们说的那么好次,,,芝麻糖的稍微干了点,馅不太湿润,没有那种流浆的感觉,,, 其实我更喜欢吃鲜肉和萝卜丝的,热乎乎,咸鲜~豆沙的也好次~~甜的很舒服

二、南京特色的早餐有哪些,正宗老南京人如何吃早餐呢?

爸妈的那个年代,早餐不外乎稀饭馒头,或者豆浆油条。后来花样随着时代增多,不止多了外来的洋早餐,中式的早餐也在各种推新,吃早餐也能百花齐放。

早餐的变化,也不只是种类,买早餐的地方从推车小摊子,到小清新的网红店铺,吃早餐也变成了赶潮流、“时髦”的事。

小时候,早饭在家吃的多,爸妈煮的白粥,搭上外面买的大肉包、或者油条,简单又美味。

白粥/油条 + 大肉包

· 最简单的白粥,家的味道 ·

除了在外面上大学、工作的人,在父母身边的人,都不愁白粥供应不上。白粥清淡,可食可吸,一包榨菜就能下四五碗稀饭,简直就是百搭选项。

爱吃肉的人,早餐几乎都有肉包子,爱吃肉的人,少吃一顿都不行。大肉包其实没有饭团什么的抵饱,但是肉的满足感,别的食物都不能替代。

☞推荐:

大肉包:金陵大肉包,四鹤春肉包,中山外卖

汤包 + 鸭血粉丝

· 最地道,南京式早餐 ·

倒过来蒸的小笼,就是汤包,这大概是南京独有的,所以南京人离不开汤包。同样离不开的,还有鸭血粉丝。汤包带着汁水,温润不干燥,所以不用特地配上过稀的豆浆,鸭血粉丝汤反而更好。

☞推荐:

鸭血粉丝:小潘记鸭血粉丝,回味鸭血粉丝,金原鸭血粉丝汤

汤包:徐建萍汤包,鸡鸣汤包,旺点鸡鸣汤包

小馄饨 + 锅贴

· 喝馄饨,必须加辣油 ·

锅贴要嘎嘣脆的,馄饨要薄皮馅少可以喝的。南京人喝馄饨出了名的,即便是早晨也可以加点辣油提提神,加上锅贴的香酥,实在是享受。如果不想跑两家买,最好是去清真的牛肉锅贴店,那里一般都有卖牛肉馄饨的。

☞推荐:

锅贴:李记清真馆、草桥扁食清真锅贴,蒋有记

馄饨:汪家馄饨、金陵杨家馄饨、南湖鸭血馄饨

豆腐脑 + 饼

· 这里是咸豆花的天下 ·

豆腐脑经历了南北战争,在南京还是咸豆花留下了。豆花的软嫩特别适合没睡醒的早晨,温柔水嫩的咸香慢慢叫醒困意,配上一块酥脆的烧饼或是油饼,再好不过了。

☞推荐:

烧饼:朱记小郑酥烧饼、乐业村无名烧饼

豆腐脑:豆腐脑就是豆花,大多是早晨街边的小摊子。最好的是,在卖豆腐的摊子上卖的。

豆浆 + 蒸饭

· 一个下肚,一天管饱 ·

饭团这种特别扎实的东西,最好能配上一份单纯的饮品,米饭的淀粉和大豆的蛋白质互补起来,整个早晨都元气满满!

☞推荐:

饭团:小眼镜蒸饭,桃园眷村。(其他很多都是早餐的小摊子)

后来的早餐多了牛奶咖啡和面包,大家都吃上了洋快餐,金拱门和KFC的早餐也慢慢变得常见。

牛奶/果汁 + 面包 + 蛋

· 最初的经典款 ·

面包就像中式的馒头,结实的碳水化合物,即使随着面包店里品种增多,吐司还是占据了大部分人的早餐席位,因为它简单,又可涂可煎可夹可烤,加上煎蛋、培根或者香肠,吃塞了就喝口热牛奶,对于妈妈们来说,实在是很方便。

☞推荐:

面包:酵墅,爸爸糖手工吐司

酸奶 + 麦片

· 白领+健身党最爱 ·

对于没有时间好好做顿早餐的上班族来说,这种组合实在是太简单,太方便携带了,只要办公室常备一包麦片,随时都是一顿早饭。

☞推荐:

酸奶:畅轻,优诺

麦片:卡乐比水果麦片,Elthank jp 高纤维谷物早餐麦片

汉堡 + 咖啡

· 白领+健身党最爱 ·

每天10点之前,是快餐店们的集体早餐时间,招牌的汉堡+咖啡必点,薯饼也是热卖款,6元起步,选择多样。地铁口的快餐店尤其受欢迎,上班族抵达公司前的最后一步。

文化融合,洋早餐在发展,但南京人还是更喜欢传统的中式早餐,如果早上时间充裕,大家更愿意坐下来慢慢吃上一顿早餐。

也因为这样,中式早餐正在经历文艺复兴,从桃园眷村到小鲜鲜等,吃早餐有了更多的可能性。

三、南京升州路的小郑酥烧饼是正宗的吗,在老门东吃过想再吃,发现升州路

正宗的在建康路新姚家巷口,并排有两家,很好辨认,没有开分店的那家就是。有分店那家是没分店那家带出来的,会经营所以开了多家分店。正宗的那家没分店。