东京人气美食排行榜,东京特色美食小吃推荐/有哪些

东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。

在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。

“东京的口味”

东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。

“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。

“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。

生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。

“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。

日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。

费用:

一般:餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差别。已成为“日本餐馆协会”会员的高级餐馆,或者酒店内的餐厅等,其一顿晚餐约需人均5000日元以上。而且,这些餐馆除了消费税(5%)之外,还须另外支付服务费(10-15%)。

如果想节省餐食费用,可以去百货商店内的餐馆或者高层大楼地下街等的餐馆,1000日元-2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。这些餐馆一般不需要小费或服务费,但大多没有英文菜单,点菜的时候可以参考餐馆入口处陈列的塑料样品。

经济型:在“家庭餐馆”可以用便宜的价格吃到欧美菜或日本料理。在专门连锁店、超市的新鲜食品柜或便利店等,各种专供带回旅店享用的盒饭也丰富齐全。当然还有很多快餐店可供选择。

名称:大碗盖饭

介绍:之所以称为大碗盖饭,是因为所用的食器比茶碗还大的缘故。大碗盖饭是在食器中盛好的饭上放上蔬菜并浇上酱汤而制成的。浇着煮得又甜又辣的牛肉和洋葱的牛肉盖饭、放有炸虾的天麸罗盖饭、鸡蛋混合炸猪排的猪排盖饭等都是菜单上的人气选项。荞麦面条店和套餐店都可以点餐,也分别设有专售店。在街上随处可见价格公道的连锁店。

名称: 立食荞麦面

介绍: 在柜台边站着便可以简便地享用荞麦面和乌冬面的站式店铺,在车站附近及站内随处可见。里面总是挤满了需要尽快填饱肚子的人。菜单种类有清汤的“挂荞麦面”和装在小笼屉里的盛荞麦面、放有油渣和香葱等的“狸荞麦面”、放有煮好的又甜又辣的油炸豆腐的“狐荞麦面”、放入碎鸡蛋的素“月见荞麦”等等,均是菜单上固定的项目,种类也不多,但是对于想要节约时间和省钱的人来说却是非常便利的小店。

名称: 饭团

介绍: “饭团”是将米饭捏成三角形或球形等方便人们食用的形状和大小的食物。其中加入了烤鲑鱼和梅干等配料,表面沾满芝麻并用海苔包裹。因日语中的“捏”也叫“musubu ”,所以饭团也被称做“o musubi”。最近,使用金枪鱼蛋黄酱等西式调料、或用薄薄的煎鸡蛋包着番茄汁的蛋包饭风格的各式饭团层出不穷。饭团在便利店花100~200日元就可以买到,此外车站内和街角处也随处可见各式饭团专卖店。这类店中,不但可以买到饭团,还可以买到用豆腐皮制作的稻荷寿司和紫菜卷寿司等大众类寿司。

名称: 天麸罗

介绍: 据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、墨鱼、鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。

名称: 寿司

介绍: 文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。

名称: 生鱼片

介绍: 将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。

名称: 日式火锅

介绍: 在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。

新莺亭

地址: 东京都台东区上野公园9-86

推荐理由: 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。

介绍: 很具人气的传统茶亭。在竹架竹席间品尝甜品与绿茶。

伊豆荣本店

地址: 东京都台东区上野2-12-22

介绍: 创立于江户时期的传统鳗鱼料理铺,距今已有260年的历史。招牌料理是蒲烧鳗鱼饭。

台所屋

地址: 在东京中心位置渋谷有一家不错的小型烧肉店,从渋谷站

推荐理由: 烧肉在日本是一种家喻户晓的料理。

介绍: 那里的东西物廉价美,最主要的是店长夫妇是老一代的北京留学生,不懂日语的朋友们尽可放心了吧。

浅草-----大黑家

地址: 通过雷门,走到仲见世通的一半处,向左一拐便是一家别

推荐理由: 创业于明治19年(1886年)的这家店的特色是其"捉摸不透的味道"。

介绍: 在米饭上放上用上等香油炸过的虾与蔬菜等,再加上其特制的调味汁,咬上一口,其浓厚的香味会在您口中荡漾。最有人气的要数两只炸虾和芝虾与干贝的组合-天妇罗大碗盖饭。

九段下-----寿司政

推荐理由: 从创业开始至今,寿司师傅们精湛的手艺与东京称时的鲜鱼组合一直受到好评。

介绍: 这家店的柯哈达(一种在日本近海产的鱼)和其幼鱼馨柯很有名。寿司什锦也常被客人称赞成"用眼睛欣赏的料理"。在这家店鲜为人知的名菜是在乌贼中装入寿司饭的“印笼卷”。

世界美食之城的排前八的分别有那些?

Top 1. 圣塞巴斯蒂安

圣塞巴斯蒂安(San Sebastian)位于西班牙北部巴斯克地区,,邻近法国,将西班牙的热情和法式的浪漫融合在温润的气候里,这里的空气,深吸一口,都有一种说不出的味道~

西班牙的北部盛产海鲜,因此在圣塞巴斯蒂安就是吃最新鲜最棒的海鲜最理想地方!再加上米其林餐厅在这个地方比比皆是,而厨师有个个精致无可挑剔!

重点:在美食家评审和高档餐饮两项中,不可思议的达到了10!!!10耶!!!没有人给出拒绝的理由哦~~~

所以,你想怎样滋润你的味蕾,这里都可以做到!!!

Top 2 东京

这个~~~我怎么觉得都不用多说了呢~~~

简单的说,日本东京同样以海鲜和精致料理取胜,专家意见和高档餐饮两项分别是9.5和9.82。这个分数足以说明一切了~

日本菜不仅对食材比如制作寿司的鱼和海鲜品质要求非常高,对寿司店师傅的要求也非常的高,所以,价钱也就是成正价比的哦~~

所以,除了精致刺身和寿司,居酒屋和面馆的平民日本菜也是非常值得一尝嘀。

Top 3 纽约

评价为:快餐最多,对素食者最友好。

也就是这最平民的街头食品,品质却都一极棒,评分高达8.04,是排行榜里可是最高的,纽约快餐指数是15,就是15%的餐厅都是快餐,明显的美国文化特征!

边走边吃~走着吃着看着~一点都不耽误~

不知不觉你就会吃进很多~~~

Top 4 巴塞罗那

这里的阳光、风景、温度~决定了它是旅游胜地!而它的美食,则决定了这里的灵魂飘向那个地方~是留下还是飘走~

美食家给出的分数是9.6。相当的高啊~巴塞罗那在食物的丰富性和多样性上,在它的市场里更能体现这点~比如著名的博盖利亚市场,就是是巴塞罗那最受欢迎的景点之一,要说当地人把美食活成了艺术,那这里就是个艺术展览馆~每个商贩每个顾客都是艺术家~

Top 5 新加坡

新加坡属于多元民族,在这里你可以轻松的尝到印度、中国、马来西亚甚至来自缅甸、越南、柬埔寨和菲律宾的美食。

Top 6 巴黎 西餐老大

法国美食在西餐中有不可撼动的地位,巴黎自然不可错过。

人们对法国的高档餐厅评价很高,9.74分,法国人坚守着对美食的执着,传统三道式料理,法国红酒,法式甜点,咖啡馆,都是巴黎的精髓。但相比之下,巴黎餐厅的性价比和服务水准,比其他几个城市略低。

在颜色和口味上都风靡世界的法式甜点马卡龙

Top 7 马德里

马德里作为西班牙首都,汇集了各式各样的西班牙美食,火腿、海鲜饭、虽然马德里不出产海鲜,仍然可以在马德里找到最高品质的海鲜饭,地道的加利西亚章鱼,和品质最高的火腿。

马德里本地菜有著名的马德里乱炖和来自塞哥维亚的烤乳猪等。

马德里乱炖

去西班牙不能不吃的火腿

Top 8 利马 南美洲美食之都

秘鲁首都利马(Lima)是唯一一个跻身十强的发展中国家城市,利马也被奉为“南美洲美食之都”。

秘鲁菜被称为世界上最多变的传统菜式之一, 在过去几个世纪,众多不同族群的人定居秘鲁,同时也带来了各自的传统美食。而山地高原、亚马孙河以及沿海地区的丰富新鲜食材为利马美食创造了另一大优势。而利马恰恰体现出了该菜式令人称奇的多样化。

当地的传统菜酸橘汁腌鱼

Top 9 伦敦

老牌的世界中心城市,英国人有能力把世界上最好的东西都带回英国。虽然英国菜以暗黑料理著称,但是伦敦却汇集了世界上最棒的餐厅。

伦敦来自世界各地的移民都非常多,但是它并没有什么融合菜,每一种都保持着原本的风味,在这你能吃到堪比印度本土的印度菜。而英国人,依旧抱着炸鱼薯条不放。

英国传统菜:炸鱼薯条

Top 10 慕尼黑 啤酒花园城市

慕尼黑是德国第三大城市,但和其他几个城市比,慕尼黑更像欧洲传统城市。

慕尼黑一直是德国饮食的代表城市之一,代表菜系是巴伐利亚菜系,当地人最有名就是啤酒和德国香肠啦。各种肉类,还有德国传统菜的酸菜猪脚。跟法餐完全不同,慕尼黑餐厅的特点是爽朗和畅快,分量都很大。