一、聚贤庄和贤合庄是一家吗

不是。

聚贤庄火锅是陕西聚贤庄餐饮有限公司旗下品牌，把中国美食文化以轻松的、大众化的、美食泛娱乐化方式呈现给公众。贤合庄是由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌，2015年5月开始营业开业。所以二者不是同一家。

聚贤庄火锅多样化的菜品，新颖的装修风格深得消费者喜爱。作为餐饮行业之一的火锅，就餐氛围热闹、悠闲，在餐饮行业中拥有不少的消费群体。贤合庄凭借全新独特的产品在市场上占有很大优势，很具有竞争力。

二、陈赫、叶一茜、朱桢共同投资创立的贤合庄火锅味道怎么样？

从图片当中可以看到，店外或者是店内装修得多是很不错，而菜单里面的价格都是很平民，大多数都是在十多块钱，只有小部分需要三十块钱以上，所以说价格上还是可以接受。

第二点就是味道啦。火锅的味道跟四川火锅非常的相似，但如果要对比的话，四川火锅则是更好一些啦。

贤和庄火锅 锅底蹄花鸡汤鸳鸯锅98元，猪蹄和鲜嫩的鸡肉和菌菇熬煮出来的汤很适合在开席的时候先喝上几口，味道确实好。一半的辣味锅，没有许多的调料锅底在地下，所有只有干辣椒，麻椒，辣油。贤和庄火锅整体口味是属于中度辣度，麻椒的刺激很小，所以辣占很大的味蕾刺激。

个人觉得，什么样的价钱就是什么样的味道，这个道理想必大家都是很清楚呢。如果说你们对于口味没有太高的要求，那么就可以去尝试一下，要是对于口味特别的高，那么就还是选择其他。夏天天气炎日，而火锅则是要少吃，毕竟特别的容易会上火。说到卤味，有一个新的卤味品牌现在很是火爆，开店速度十分快！想开一家卤味店创业的可以作个了解， 达达鸭网有详细介绍，真的还不错，我都想让家人开一家，不用什么成本就可以开起来！

三、一家四口在贤合庄吃火锅花了280元，这个价格算贵吗？

久闻“贤合庄”火锅店的大名了，遇见了岂有不打卡的道理？果断进店准备尝尝这市井火锅到底有多“市井”！餐具确实充满了市井气息，年代感十足，让我想起了爷爷那个年代用的水杯和餐具。点了份番茄麻辣牛油鸳鸯锅，食材应该点了十几种吧！因为之前看网友晒的“贤合庄”火锅，心里已经有所准备，不过食材上桌之后看着分量确实好少。一家四口花了280元，各位饭友们看看值不值？

都说涮火锅必不可少的一种食材就是黄喉了！以前吃火锅的时候，感觉自己很少点黄喉，后来看了湖南人吃火锅才知道黄喉和火锅是“绝配”！黄喉其实就是猪的大血管，也称为心管。涮火锅的时候，烫个1分钟，吃着脆嫩爽口。

涮火锅有黄喉自然是不够，毛肚也必须安排上。毛肚看着新鲜度不错，面上有几片毛肚，下面是冰镇保鲜的冰沙。不知道大家发现没有，毛肚在火锅里不能涮太久，10秒左右就要起锅了，“七上八下”的手法是网友们吃出来的心得，否则毛肚的口感就会特别老，嚼着硬而柴。

之前看到网友们说“贤合庄”他们家的鸭肠好吃，果断也点了一份。鸭肠分量不敢恭维，不过看着挺新鲜，鸭肠颜色似乎比平常吃的火锅店更深一些。鸭肠涮火锅的吃法讲究“提三下、摆三下”，全程不超过10秒，这样的鸭肠吃着口感才够脆嫩。“贤合庄”的鸭肠吃着好脆，比我之前吃过的火锅店里的鸭肠都要脆，确实有两下子。

作为川渝地区的特色小吃，红糖糍粑出现在“贤合庄”的菜单中也在意料之内。红糖糍粑因为有了红糖和黄豆粉的加持，让原本软糯香甜的糍粑更加美味了！

一家四口打卡明星火锅店“贤合庄”，一共花了280元。来说说这次的打卡所谓的“明星网红店”感受吧！首先，咱们要先夸夸在装修风格和市井火锅的主题，其次就是食材新鲜，火锅和卤菜的味道也还行。缺点就是分量确实是太少了，我感觉两个人吃280元差不多，但是4个人人均也70元了，平常去别的店吃火锅不至于都没吃饱呀！

四、明星火锅店贤合庄被曝光！选取的食材真的是新鲜的吗？

贤合庄火锅的食材具体如何被曝光，在长沙五一广场，星沙等地都有分公司！到底发生了什么事？记者了解到，贤合庄于2015年开业，是由演员陈赫，主持人朱桢，导演李晨等名人合作的火锅品牌。借助“明星商店”的发展势头，贤合庄发展非常迅速，据统计，它在全国拥有500多家商店。贤合庄长沙共有3家商店，消费者抱怨食材有点臭，进食后有腹泻吗？贤合庄官方网站显示，为了确保食材的新鲜感，罗梅从早到晚都是在现场烹制的。然而，记者经过搜索发现，许多消费者抱怨贤合庄的成分不新鲜，食用后感觉不适。 实际情况是什么？

记者决定调查卧底！记者卧底，没有申请健康证明。记者通过网上招聘来到了南昌市红谷滩的贤合庄。没有健康证明，他成功地进入了后厨，并被分配到一楼的罗美地区工作。记者发现，将两种未腌制的冷冻食品和已腌制的冷冻食品堆放在一起，将大量腌制后的原料装在盒子里。厨师说，如果要使用它，如果不能将其拉成大块，则必须融化冰块，但是一旦融化就会有水，这将变质和变味与水接触时不好。记者问这可以保留多久？厨师说最长的时间看不清，记者说，只要不臭，就可以用吗？厨师说可以。

炖的香肠没有卖太久反复“浸泡”以去除异味。记者发现，在卧底烹饪期间，为了尽可能节省成本，“贤合庄”商店的厨师有自己的一套。厨师“教导”记者拿出几束取下肥肠，然后先使用旧肥肠。厨师嘴里所谓的肥肠是不新鲜的食材，甚至是积压着没有出售完的食材。这些卤味会反复地留在酱汁中，直到售完为止。厨师：这样花了大约4天。无论如何，通常大约一周。如果将其出售两天，它将几乎售罄，如果不将其丢弃，将其浸泡在盐水中将无味。在卧底报告中，记者发现贤合庄只是对这些加工食品进行了分类，而没有标记生产日期或保质期。

厨师本人可能几乎不知道食材要存放多长时间，卖了多长时间以及保质期是多长时间。牛肉发臭并掉在了地上，捡起来，不洗就继续卖。但是，即使这种精打细算仍然存在问题。记者打开一盒腌制牛肉时，闻到了臭味。但是，当他告诉厨师“牛肉很臭”时，对方反复说“没关系”。“不”。厨师检查完这盒炖牛肉时，不小心把几块牛肉倒在了地上，但是他没有做任何处理。而是将其捡起来直接放回盒子里，并继续向记者解释，坚持没有气味。 厨师说可能是这种盐水，您能看到那里有水吗？记者说盐水发臭？厨师说没有味道，这是发酵肉汁的味道。当特有气味的红烧牛肉浸泡在盐水中时，厨师说他发现了一块炖牛肉。

但是，即使他闻到了臭牛肉，他仍将其放进去并继续煮。 不会浪费一滴标记油，并且将塑料袋直接放入锅中进行烹饪。官方网站显示，贤合庄的卤味延续了百年卤味秘方，这种古老的味道被一口注入。当记者卧底时，他真的看到了“走进灵魂”的古老味道。厨师将标记油倒入后，将装有标记油的大塑料袋直接放入锅中，并在沸水中煮沸约1分钟。厨师说不要浪费油。老板邀请像我这样的人发财。专家曾经说过，塑料产品不应该在高温下加热。记者了解到，塑料制品可分为食品级和非食品级。如果是食品级塑料袋，则无毒，但是在高温环境下，可能会发生降解反应，并且在高温下会释放出有毒有害物质；如果是非食品级塑料袋，它将在高温下释放。较低的热量和沸腾将产生更严重的后果。

五、贤合庄在全国有几家店?

300多家分店。贤合庄2015年5月开始营业开业。由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌。

2015年陈赫、叶一茜联合朱桢，成立了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，在福州开了第一家“贤合庄”。2017年6月，“贤合庄”开设第二家分店。 截止2020年1月，“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出300多家分店。

扩展资料：

品牌介绍

贤合庄传承青城山卤，老配方，老手艺，演员陈赫、歌手叶一茜、主持人朱桢，爱川味，爱火锅，爱麻辣，三人以“贤”为本，以“合”为贵，以“庄”会友，以贤合庄汇聚火锅与卤味。如同，记忆中的街头巷陌，一边是鼎沸火锅，一边是热腾卤味，历经时光穿梭，汇入这一锅江湖。

爆款菜品

美颜牛蹄筋、煮卤牛肠、手剪香菇肥肠、煮卤鹌鹑蛋、手剪牛腩、煮卤牛肚、一碗牛杂、屠场鲜毛肚、犇辣牛肉、摇摇鲜酥肉、老街冰汤圆等。

参考资料来源：百度百科--贤合庄

六、贤合庄火锅老板是谁

据了解，贤合庄火锅幕后老板是叶一茜、陈赫、朱桢这三个明星人物合伙投资创立的，在2015年5月开始营业开业。经过多年发展，截止2020年1月，贤合庄在全国各地108座城市累计分店达300多家。

贤合庄火锅相关事件:2021年4月，有媒体曝光，一对夫妻在陈赫火锅店贤合庄用餐时，被掉落天花板砸伤，还被锅底烫伤，受伤的顾客索赔8万未果。4月11日，陈赫方发致歉声明表态：再次向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息。致歉声明中称，他们第一时间将顾客送往其意向的医院治疗，并先后五次陪同治疗支付相关费用，如今已赔偿并达成和解，后续将对门店进行全面排查整改，邀请第三方安检公司检查安全问题。

1.贤合庄卤味火锅旨在打造市井火锅领潮者，助力中国餐饮新发展，将四川美食文化发扬光大，将这一口卤味火锅传遍天下；不到两年时间，直营门店及合作门店，遍布全球各地，并获得资本高度关注和政府重视；未来贤合庄卤味火锅将再次发力，全力打造卤味火锅版图，掀起新轮掘金风暴。贤合庄在传承与发扬民间美食的同时，结合现代企业的发展，融火锅研发、火锅连锁、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，致力于打造成都美食标杆。

2.卤味是这里的主打，每一种都在获好评。卤味直接吃已经很入味，但放入锅中涮一下再捞出也别有一番风味。手剪香菇肥肠 肥肠和卤蛋味道都偏辣，但极之入味，不少网友甚至说直接吃比过涮锅更有风味。肥肠处理得很干净，里面的油脂应该也有适当地切掉不少，因此，多吃也不会腻口。 卤鹌鹑蛋，贤合庄里所有卤味都全员胜利，没有哪种是差评的，即使是卤蛋这种看似很平凡的小吃也做得很出色。除了配料和卤菜出色，这里的甜品“冰汤圆”也是吸引食客前来打卡的原因之一，网友说这里的甜品超级好吃，分量还非常足量，果然是业界良心。餐厅环境灯火通明，有点复古风格，延续了老成都市井的气息，诠释了市井传统文化与Vintage潮流风范。

3.部分网友对其评价有“我觉得手剪肥肠、红糖糍粑、小酥肉是必点菜，如果两个人吃再来一份肉卷儿、虾滑之类的就够了，锅底也是不错的”“小份儿，可以点多几样，两个人吃到很撑才100多，好爽”“我觉得挺好吃的，苏州南门这家服务态度也很好”“说句公道话，不是粉丝，作为四川人，真的贤和庄味道不错的，我四川的闺蜜在杭州工作，也觉得贤和庄是不错的四川火锅呀，搞不懂为啥那么多人黑”“味道还可以，分量少价格也便宜，吃下来和其他火锅店差不多价钱，都开到五线小城市了不会倒闭的！”