一、泡椒木耳泡多久就不能吃了
1.夏季高温天气：8小时 在夏季高温天气的时候，室内温度常在30度左右，这个时候木耳泡水的时间超过8小时就最好不要吃了
因为夏季温度高，细菌等非常活跃，如果泡木耳的时间超过8小时，很容易发生变质，变质后可能生成生物毒素，人吃了之后可能会出现中毒症状。
2.冬季低温天气：12-24小时 在冬季的时候，南方地区室内温度较低，木耳泡在水中不容易变质，但是仍然建议不要泡久了，最好在12-24小时内。 如果是北方地区，室内在有暖气的情况下，泡木耳的时间也是不宜超过8小时的。
二、木耳一般要泡多久
(1)凉水泡木耳要多久
木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。
(2)盐水泡木耳要多久
如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
(3)热水泡木耳要多久
如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
(4)微波炉发木耳要多久
微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。
拓展资料：木耳泡久了还能吃吗
用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。
泡好的木耳如何保存
为了省事，可以一次性泡发4~5餐的木耳量，泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口，放入冰箱的冷藏柜中保存，想吃的时候可以随时取用。
三、泡椒木耳泡多久就不能吃了 泡椒木耳泡多长时间就不能吃了
1、泡椒木耳在浸泡12小时之后就不能继续吃了，因为木耳浸泡时间久了容易滋生细菌而变质。平时食用木耳时，需要注意木耳一定要煮熟，因为食用生木耳会对身体健康造成危害。
2、木耳本身属于一种菌类，日常生活中市面上贩卖的木耳都是风干之后的干木耳，在吃木耳的时候如果是30度以上的温水，泡八个小时以上一般建议就不能吃了，因为八个小时之后木耳会产生变质，不利于人体健康。如果是15度到30度的水，一般可以浸泡12小时，因为随着水温的升高，细菌的繁殖速度会逐渐降低。如果是零度到十度的水，就可以浸泡24小时。
四、我做的泡椒木耳七天了，听说木耳泡久了有毒，吓的也不敢吃了。到底能不能吃？
泡发木耳并不会自身产生毒素。
曾经发生的几例食用泡发木耳中毒事件，经查明都是在泡发过程中污染了生物毒素导致的。
食品制作过程没有注意卫生要求，污染了生物毒素，不管是木耳还是黄瓜、辣椒都会引起中毒。
所以，你的泡椒木耳能不能吃，不在于木耳，而要看整个制作过程和存放条件是否卫生。
四川名菜泡椒木耳，是把发好的木耳放入泡椒水中，2小时后就可以食用了。
你为什么要放七天呢？
