马云的“无人餐厅”真会是无人餐厅吗

近日，看到好多关于马云的“无人餐厅”的报道，我认为这个标题就是名不符实的，我看完整个操作过程后，我看到，这种餐厅的使用前景不是很广，充其量就是科技大佬们玩玩高科技而已，对传统餐饮没有任何影响，不会冲击餐饮业的发展，呵呵。

首先，我们可以看到，中国是个逐渐迈向老龄化的社会，越来越多的老年人会是餐饮消费的30%-50%的消费人口，这部分人对传统的点餐模式比较看中，像这种餐厅，他们可能不会也不喜欢光顾。

餐饮行业是一个服务至上的行业，服务越好的饭店，他们的顾客回头率会更高，我们从火锅行业发展迅速的一家连锁店“海底捞”的发展历程，就可以看到这种发展方向。

服务理念的更新和菜品的独特性是餐饮业发展的两把钥匙。

其次，这种桌子和与之配套的整个餐厅布局，会是一个很大的投入，最少一家店的投入在上千万元，对餐饮和任何行业来说，投资回本时间是投资的首要考虑因素，这种高投入低回报的做法，没有人可以接受，当然土豪不在此之列，呵呵！

最后，我们可以看到，这种餐厅严格来说，真正要运行，餐厅的服务员，收银员，后厨人员，一个也少不了的哦。

假定这种饭店已存在；

先来说说收银员：国家已经规定，任何国内的商家都不得拒接用人民币付款，这样收银员要面对使用人民币付款的客人。当有客人不会用和不喜欢用这种点餐模式时，餐厅还得设立前台和收银员，当然可以使用机器人来收钱了。

机器人旁边还得站个人，帮助机器人收银

说说服务员：

餐厅不管哪种模式，服务员是不可取消的，点餐客人有任何问题，都需要及时解决，当然吃饭智能点餐，但智能上菜是不好操作的吧，当吃完饭还得有服务员去进行打扫卫生，把吃过的餐具收到厨房，进行清洗，并摆上新的餐具。

说说后厨吧：

后厨的人员可能会一个都不能少，目前来看机器人虽然已经可以炒菜了，但是炒菜的品质是不怎么样的，中国人的吃饭是很挑剔的，只有西餐可以标准化生产，但对于中餐还远远达不到这个能力。

综上所述，这样的饭店该有的人员一个都没有少，整个的饭店成本只会比传统餐饮增加更多的成本，我认为这样的饭店存在的可能性不是很大，做几个玩玩可以，对传统餐饮的冲击力，没有说到那么夸张，甚至无法长期竞争过传统餐饮，洗洗睡吧，让科技大佬们玩嗨了，就过去了，老百姓还是看看热闹就行了。

以下是“无人餐厅”资料，有兴趣可以开一家试试看，看我分析的对不，呵呵！

这是要叫服务员吗?无人，叫了也没人来的，自己想办法吧

餐桌是和手机相似的电子屏，你坐下后，桌面就会自动点亮,吃饭需谨慎，屏坏了，赔不起啊！

吃完就走，还是挺有吸引力的

这一份才1分钱啊，我要100份了，呵呵！

那么，作为老百姓您怎么看呢？

会不会支持这种餐厅的发展？

您会去无人餐厅用餐吗？

马云开设的无人酒店，如今经营状况怎么样了？

马云开设的无人酒店，如今经营状况怎么样了？网友表示：意料之中！

现如今生活中很多东西都智能化，就比如我们买东西支付的时候，就有微信与支付宝，说到支付宝就知道和马云有关。而马云作为电商大佬，有自己独到的眼光，在半年多前推出并建造开设出了史上第一家无人酒店，当时可谓是一炮走红，而且酒店的生意非常的火爆。可到如今，马云的无人酒店到底经营发展的如何呢？引网友议论纷纷。

首先，无人酒店是一种利用人工智能科技和互联网技术的新型酒店。无人酒店顾名思义就是里面没有人，其实里面还是有人的，里面的人就是机器人，它们为客人办理入住，带领客人到房间，甚至送水上菜给客人们，客户只需要刷身份证就能入住了。酒店里所有的东西几乎扫二维码就能使用，例如行李寄存和售货柜，用手机扫一下上面的二维码，就能选使用，相对于传统酒店就非常的方便！

售货柜里面除了一些饮料、食品，还有手机数据线以及其他的日常用品。那么酒店的房间设施，虽然也是十分先进的，能够自动调节灯光，自动拉上窗帘和自动锁门，你只需要躺在床上玩手机，就能享受科技酒店带来的服务了。当时这个酒店一推出就吸引了无数的人来参观，入住体验，但是游客和房客大多数都是社会上的一些精英人才，为什么呢？因为无人酒店的收费并不算便宜！

网传酒店里一般的房间一个晚上多数都是1400块钱，相对于普通的工薪阶层来说，这个价格对于他们还是有很大的压力，还有的是因为社会上的精英都想来体验一下这样的无人酒店的新型服务。大家都知道，人工智能机器人的制造成本还是比较高的，所以无人酒店的房价贵也是有原因的。正因为如此，有的网友就想，无人酒店会不会由于房价过高，导致酒店生意不乐观呢？

其实无人酒店的推出，对大家来说就是一种新鲜感。但是体验几次过后这种新鲜感就会消失掉，觉得没什么意思了。从开设到现在，无人酒店就是因为酒店设施和各方面都比其他酒店要好很多。酒店最为重要的一点就是安全问题，但是无论酒店有重重安检，能够保证客户的安全问题，所以无人酒店到现在依旧经营的非常火爆。网友就表示这是在意料之中的事情，看完后，你会想去体验一下无人酒店吗？欢迎下方留言讨论！

马云的无人餐厅在哪儿

最近，马云在杭州又秀了一把蚂蚁金服无人”系列——无人餐厅。

餐厅没有服务员，顾客扫码入座后在餐桌上用手势点餐，吃完后直接走人，支付宝自动扣款。这家“无人餐厅”主要是展示功能，并未正式投入商用，顾客暂时不能真的在这里吃上饭。

2018年，马云花费上千万打造的“无人酒店”，如今变怎样了？

随着阿里巴巴不断的发展规模也越来越大，涉及的领域也越来越多。在2017年，阿里巴巴开办了无人超市，以及无人餐厅。在2018年11月，在酒店领域阿里巴巴开了一家无人酒店，并且正式营业。在人工智能领域方面，阿里巴巴一直都追求卓越。阿里巴巴开出一家酒店，名叫菲住布渴，(FlyZoo Hotel)，这家酒店被称之为未来酒店，地点在杭州西溪区东侧。

今天我们要说的就是2018年，马云花费上千万打造的“无人酒店”，如今变怎样了？说出来你可能不信。

阿里无人酒店经营理念是酒店不需要服务员，不需要经理，不需要前台，也不需要扫地阿姨，因为这些工作全部都有机器人替代，经营的流程是客人来到酒店，接触的不是服务员，接触的是机器人。

入住登记的时候只需要将自己的身份证放在机器人身上，验证就可以了。由机器人进行人脸识别，随后机器人将会将住户的身份信息传到公安系统，甚至会形成一个酒店内部场景的登记，形成一个快速登记的效果入住房间之后。酒店的客房里面会有天猫精灵，客人可以对天猫精灵进行发布指令，直接语音控制，各种各样的服务都可以实现。除了客房，在餐厅，健身房，吧台等等都会出现各种各样的机器人，当客人办理退房服务时只需要在手机上操作就可以。

这样的宣传可谓是科技味十足，这样的宣传引发了网络上网名的议论，甚至，这家酒店已经有人入住，入住的客人反映并没有体验到所谓的高科技服务，与机器人没有交流，指令也不靠谱，功率也不是很高，机器人甚至有些事坏的，并没有全部都是机器人服务，也有部分是人工服务。

网络上大部分都是一个不满意的态度，因此一致倾向还是需要服务员，一个酒店仍然是需要服务员来接待顾客。

很多顾客认为自己花了高价钱入住无人酒店并没有体验到宣传上所说的科技服务。因为一开始客人是冲着机器人来的，但是却是败兴而归。大部分的机器人服务酒店价格都是昂贵的，并且服务却并没有普通酒店好。这样的意见已反馈到阿里集团，阿里集团也在进行改善这些出现的问题。一个新的领域进行开发，一定需要很长时间来完善，他需要面临很多的问题，并且需要强大的后台去支持他改善这些问题，例如机器人服务不到位的这个问题就需要有关程序员去解决这个问题。

不得不说阿里巴巴企业在无人酒店那一方面的路还需要很长一段时间才能达到有服务员服务的水平。事实上，阿里巴巴推出的无人实体酒店其实只不过是将人换成了机器人，所有的酒店服务流程仍然是没有任何改变，并且最后的效果也不是很好，这就引人深思一味追求无人实体酒店，太过于偏激，没有一个过渡期，想要机器人完全取代服务员，理论上是可以实现的，但是现实生活中要做到这个水平仍然是有难度的。