一、浦北县美食

浦北县美食有蚝油炒草菇、脆皮扣、泉水圆蹄、红椎菌煲猪手、平睦粉、清蒸豆腐圆等。

1、蚝油炒草菇：草菇炒至熟透，浇上特制蚝油，拌入调味料炒匀，再加少许葱丝及红椒，色泽诱人、口感极佳。

2、脆皮扣：百斤生猪宰杀后取其五花腩制作，工艺、用料讲究，皮脆肉嫩、肥而不腻，为下酒送饭佳品。

3、泉水圆蹄：源于上世纪九十年代，由浦北县泉水镇供销社的一位厨师所创，最初只流行于泉水镇的民间筵席，后来出现不少破解版做法，风行于浦北各乡镇的酒席、饭店。

4、红椎菌煲猪手：红椎菌是广西南部天然血色的野生菌，猪手斩大件，辅以生姜、生抽、白胡椒粉，文火炖制一个半小时即可，汤甘甜清香、猪蹄肥而不腻。

5、平睦粉：以大米为原材料，经泡浸、打磨、熏蒸、晾干、折叠等五个工序，手工制作而成，可煮可炒，也可切好后浇上特制酱料食用，柔韧爽滑、老少皆宜。

6、清蒸豆腐圆：广西壮族地区每到年节常食用的菜肴，用豆腐和瘦猪肉为原材料蒸制而成，清鲜味美、嫩滑适口、老少咸宜。清蒸豆腐圆，是

二、浦北县的人主食吃什么？

您好；

叉烧冻粉

在浦北叉烧冻粉是浦北人最喜爱的一道小吃，在当地浦北人是会在早餐的时候来进行食用。一大碗热气腾腾白白透透的冻粉浇上些许的酱油，上面铺面了一块一块金黄色的酥肉。看起真的会食欲满满，爱酸爱辣的朋友还可以上浇上一点的辣椒姜和，柠檬酱。加一块酥肉和一块冻粉两者搭配在一起的口感真的是超级得爽，滑顺咸辣的冻粉，外酥里嫩的酥香酥肉，真的是极力的推荐你们尝试。

米散

米散

在浦北米散是一道最特别的饼点，也是只有在当地才有的一种美食。在春节的时候，这一定是道必吃的小吃。在浦北的米糕一般是会放在一个透明的袋子里面，让后把它吊在店门口的高粱上面。一袋一袋的从远处看上去觉得特别的壮观。米散又称之为米饼，一大块圆圆的形状看看起来特别的像月光一样，香酥的口感简直是停不下嘴。

水糕

水糕

水糕是浦北当地著名的一道特色小吃，去浦北的时候后小妞发现到一家超级正宗的水糕店，制作出来水糕的口味会超级的不一样，不管是配料还是在口感上面都感觉秒杀了其它的店铺。水糕的外表呈现出一种洁白的颜色，上面撒有花生碎、白芝麻、最特别的是会在上面浇上特制的酱料。切成一小块的形状，外表呈现出一层一层的纹路，一口咬下去软糯的口感中带着鲜香的味道，绝了必吃。

菜籺

菜籺

在浦北菜籺称是当地的一道金牌小吃之一，菜籺的外观看起来特别的精致，在制作好的菜籺上面是会用菜叶片包裹住。里面是呈现出洁白的像饺子一样形状的菜籺，咬一口菜籺里面会带着一种菜叶的清香味，外皮是煎的香酥，但里面又是软软糯糯的，里面的馅料尤为的丰富，有肉末、香菇、韭菜、虾仁等等的一些食材，真的是一道排名靠前的美味了。

希望对你有所帮助！

三、钦州浦北最好吃的小吃是什么

扣肉/叉烧 冻粉 早餐好多人喜欢吃~ 我喜欢吃有叉烧的。有时家里老爸老妈煮有早餐还特意和朋友跑到外面去吃~ 首推公安局斜对面的叉烧冻粉，叉烧汁相当不错。

菜籺（莲藕，萝卜馅）软软的糯米~ 煎过后又脆又糯~ 不过，我个人比较喜欢没煎过的,入口非常的软。市场入口就有卖，逢年过节的时候有些家里会做。可惜，我们家没这习惯~,现在的人太懒了,没多少家去做这个罗.

扭绞籺 小时候的经典，听话的奖励。上小学时，一毛钱就可以买到一根，现在是一元三根，但觉得比起那时候的小了很多，而且觉得没有那么甜了。其他家都不怎么好吃，就是市场入口斜坡那里有个老婆婆做的还可以。

油炸子 有几种类型~ 华侨做的那种，外皮有芝麻，里面是绿豆馅的，五毛钱一个。还有很神奇的，马兰的大大个的，脆脆的，圆圆的，完全空心的油炸子，一嘴咬下去全碎的，要吃得很有技巧才行，每次吃的时候都在想，它是怎么做的呢，怎么可以做得空心的呢，而且还很大个，很脆。以前买是三毛一个，不知道现在涨价没？ 还有一种本地的油炸子，小点的，软软的，但很香很香，我喜欢。

酸料从浦北出去的人都说哪的酸料都比上这里的好吃，味道独特。大都集中在旧百货大楼门口~ 现在搬到大发市场斜坡那了。

芒果 看到图片就留口水了~ 在浦北很少有人吃熟芒果的，都喜欢吃这种，生生脆脆的，还带着芒果叶的清香，切薄片，放上甘草盐，辣椒~~哇~~那味道~~ 其实，我觉得做芒果酸，最好选那种核还没长硬，用刀子往中间一切，可以连肉带核一块切开的那种生芒果，味道才爽！每次回家,都会去光顾光顾.

盐水菠萝 上高中时，经常叫外宿的同学从校门口外的小吃摊带，每天晚读课教室必定充满了酸料的香味。男生女生一同享用~ 气氛喜融融 ~

蕃桃酸 把蕃桃洗干净，切成小块，撒上辣椒盐，搅拌均匀即可食用。酸酸甜甜，让你难忘。

浸水沙梨个人觉得白石水卖的味道最正~

酸葡萄 爱呀爱呀~ 高中的时候吃了好多，现在街上很少见了。偶尔会有，可似乎已经找不到当年那种味道了。可能是因为一起吃酸葡萄的人都已各奔东西了~

白糍籺 泉水镇的白池籺最好吃，最出名，都是在街上现做现卖~ 薄薄软软的糯米皮，满满一肚子的芝麻馅~ 吃得你满嘴芝麻，那味道~~~香~~~

黑籺 华侨新村做的最好吃，绿豆馅的。

炕饼 用炭火烤过后就非常好吃~ 特别是在过年时，大家围在一起烤火的时候，一边聊天一边烤着吃。不过，我现在都习惯用微波炉烤了。

炸番薯、虾公籺把番薯切成片蘸上面粉糊炸，吃的时候再撒上点辣椒盐，很粉很香。虾公籺，更是经典的东西~ 那味道~ 不说了~ 浦北人都知道~ 很多在外面工作的同学回来就特意找这个吃~ 亲爱的草鱼，每次上街这两样东西是必吃不可的，吃不到死都不甘心。

馄饨 我的最爱~ 浦北的馄饨皮薄肉精汤甜，我吃的时候喜欢放上些胡椒粉和辣椒酱。亲爱的小六，被我唬了四年，每次我回家都吵着要我想办法把它带去学校。毕业后她终于有机会来浦北了，可那天晚上最好吃的那家居然挪摊位了，找不到~ 让她继续郁闷吧！

豆腐花 用一个大缸装的，据说只有真正的黄豆才能做出来。喜欢热气腾腾的时候吃，喜欢和自己喜欢的人一块吃。入口即化的感觉，很不错。

炒田螺、炒海螺、炒鸭脚江滨东西路晚上的夜宵摊都有卖，喝酒喝茶必备呀~

炒田螺这个，最近都比较少有，就解放中路这边的夜宵摊有卖。

炒海螺炒田螺少有卖了，大都是炒海螺~ 用韭菜配着炒。别看它长得不怎么样，吃起来可是需要技巧的~ 不然吸不出。

炒鸭脚最喜欢配料里面的酸笋~ 喜欢“近水刘台”那家的~

牛杂以前新华路中间有个阿姨卖的味道相当不错，生意很红火，经常没位置~ 喜欢吃萝卜，加上有香菜的配料汁，哇。

烧烤喜欢喜欢非常喜欢~ 以前是5毛钱一串~ 现在涨价了，一块五两串。

槐花糕夏天的时候好喜欢吃~

其实还有很多好吃的，这里都没有图片。例如：

水绞籺 喜欢一层一层的吃，用蒜蓉酱油蘸着吃就好。我一次可以吃一大碗。

绞糖籺 这个还是龙门的好吃，黏糊糊的，甜得刚刚好。

兵乓糕 用兵乓籽做的透明的凉粉，只有夏天才有。据说要用井水才可以做成。拌上黄糖水，入口凉凉甜甜的。在炎热的夏天吃上一碗真是享受呀~

四、浦北有什么特色小吃或美食

菜市街油烙子。1角钱一只，又经济又实惠又好啃。1文钱比你一只下午某想吃第二样。。。