一、北京哪家粤菜馆好
山水居湘粤菜餐厅 电话：010-85185173 010-85185171地址：北京市东城区东长安街1号东方新天地商场地下1层CC18号简介：“山水居”餐厅是一家精品湘菜餐厅，是配有由名师主理高档粤菜的餐厅，在北京日趋火爆的湘菜餐厅中...查看地图 公交驾乘
东方大班茶餐厅
电话：
010-65853478 010-65853488地址：北京市朝阳区日坛路6号新族大厦2层(近建国门外大街)
顺峰总店 电话：010-65070554 010-65022443地址：朝阳区东三环北路16号(农展馆南)简介：北京市朝阳区东三环北路16号(农展馆南) 邮编:100026
电话: 010-6507055...
二、北京什么地方海鲜好吃呀？
在北京吃海鲜，若吃高消费，自然非顺峰莫属
可是咱小百姓，没有公款
可吃。所以最高的级别，也就吃到烧鹅仔一级。
在北京吃“后现代”海鲜
它们永远是诱惑、饕餮的代名词，它们样子妖艳，味道总是充满肉欲的质感，场面基本以布满豪华的大水缸为主。所以在北京这个自己基本没有海产的地方，早几年“吃海鲜”的潜台词就是奢侈和地位，好不好吃什么的没所谓，关键要“生猛”。
上世纪80年代左右的海鲜在记忆里一律是生猛的，必须是空运的，从红桥市场上淘换的不行。餐厅的样子也一律流苏窗帘软包的墙壁，很广东很香港。
如今，北京经历了一轮又一轮的时兴菜肴，海鲜不再是那么充满标志性的词，人们开始意识到它是一道菜，营养丰富又美味的菜，于是，海鲜在北京开始变得人性化，各种意趣盎然的餐厅出现了，有了设计的概念特有的北京文化都开始在餐厅里展现，人们终于发现餐厅一样是可以展示现代设计艺术的场所，海鲜开始在北京“后现代”了。同时，仍然有开在夜市的小门面，亲切的老板，羞怯的打工妹，大家喜欢的价格，味道却十分了得的海鲜馆。
肚里装满了各式各样的海鲜，而它们的美好在大脑中建筑起一个美丽的家——龙虾的屋顶、海螺的墙壁、贝壳的地毯、海胆的沙发……海鲜的家。
顺峰海鲜酒楼
特别推荐：
焗小龙虾仔：也许生吃小龙虾很难剔肉，也许会很浪费，反正龙虾仔是不吃刺身的。最常见得吃得的是开边蒸或焗小龙虾仔，调味入肉里，开边的龙虾皮鲜红，肉雪白，看起来很有食欲，吃起来也鲜香甘美。不过，还有一种很原始的做法，就是“烤”，只需加点盐调味，吃起来更具海鲜的特色。
日式冻澳鲍：鲍鱼，如果风干后，一只好的澳鲍一定不下五百元。鲜鲍就便宜多了，餐厅里新鲍的价格在300元左右一斤，把鲜鲍切片涮锅子吃就很美味，北京阿森鲍鱼馆里就有这样的吃法。把鲍鱼打片，以日本的酱汁调味烹制，再冷却后的日式冻澳鲍是顺峰的特色，很新潮，口感也很美妙。
马来炒响螺：临海的国家、地区都很擅于烹海鲜，而且很会把自己民族习惯的味道与海鲜结合，烹制出既熟悉又创新且美味的菜肴。而对于我们，一定要有“拿来主义”的精神。取马来的调味――咖喱、香叶炒响螺片，很马来味道，但对于“大汉”，这口感就很新鲜了。
蛤贝还珠：扇贝是贝类里美丽的公主，各种海鲜餐厅都喜欢烹扇贝，而食客也乐此一口。顺峰的哈贝还珠之菜肴，经典在于取意上。把扇贝肉剔下切成小丁，与青豆、火腿丁、粟玉米粒等同炒，贝张口放于盘一侧，把炒好的金银粒洒于其里其外，为蛤贝还珠。听起来很有食色吧。
过桥象拔：我不太喜欢象拔，看着它伸出的长长的鼻子，心里总觉得很毛。不过，吃就是另一回事了。把象拔洗净，净得如雪再切成片，用调好的高汤煮一下，叫过桥，再蘸汁吃。象拔口感脆，有一点嚼劲，且无一丝油腻的味道，吃起来很过瘾。
美食场所：很少去顺峰吃饭，而去顺峰吃饭的人常常是开着大奔、宝马之流的“大人物”，象我们这种小人物才不舍得用工薪吃顺峰呢。平日工作中，因几个酒会都选在了顺峰酒楼，才有幸大饕得它的美味。
顺峰酒楼，真的是北京海鲜馆里的大哥大。成立于1989年，是中国十大餐饮企业之一。顺峰在京城是个三高食府――装修档次高，服务档次高，菜品价位高。不过，如果想做个现时代的美食家，我还是见议他多去顺峰吃一吃，只因他的菜肴很出众。
中餐的美食文化中，如果说缺少些内容，就该属海鲜类了。历史文明发源于中原大地，而中原无海，饮食文化定是少了海鲜这一大类。长江中下游的饮食文化很发达，又仅仅局限于江湖河鲜品。临海的南粤，虽有吃得海鲜的历史，但少了深厚的饮食文化，只有一些干货发展起来。直到今日，交通的发展，才促进了海鲜文化广传中国大地。也因此，饮食中的海鲜文化是一个新鲜的课题。
顺峰酒楼，谈不上一个“老字号”，但却是经营海鲜品的原始餐厅。在十余年的发展经营中，他们把南地烹海鲜的方法与北方人的口味相结合，又融合了中西烹菜的方法，创造出了不少海鲜精品菜。想做个现代的美食家，想了解海鲜这种新兴的美食文化，于情于理还都是应该到顺峰里找一找感觉的。
餐厅地址：朝阳区东三环北路16号
海螺的墙壁
螺的种类很多，七形八状，千姿百态，色彩也十分丰富艳丽。修饰墙壁，火焰的红，深沉的蓝，梦幻的紫……总之，要什么样的颜色都有，要何种造型也都全。
不过，餐馆里给客人吃的螺就不太丰富了，常见得的就是响螺、花螺、油螺、香螺、芒果螺等，吃法也不算新奇，白灼、XO酱爆、西芹百合炒、豉汁炒、姜葱爆，尽此而矣。
潮江渔港
特别推荐：
日式冻响螺：选择那种小小的响螺，这样的响螺肉很鲜嫩。洗净，把螺肉剖出，去掉尾部发黑的部分，再放回螺壳内，用开水灼熟，用冰水泡冻3小时。加清酒、生抽、鱼露、鸡精、木鱼粉调制成汁，加冰粒腌螺肉，上桌吃时还可以蘸些日本酱油和芥末。口感鲜爽至极，据说还有美容的功能。
火焰小花螺：用鱼露、鸡粉，将小花螺腌制入味，在盘中放特别的器皿，加入二锅头酒，上桌时点着酒，就是火焰小花螺。待酒烧尽，小花锅吸酒香后熟透，与秘制酸辣酱合吃，口感十分特别。
美食场所：位于北四环路边，潮江渔港占地3000余平方米，营业面积近1500平方米，有大厅及16个贵宾房，可容纳400人同时就餐。餐厅以经营海鲜为主，主推潮粤菜品。
虽然这次是为海鲜而来潮江酒楼，除见得吃得了各式美味的小海鲜菜肴，但其一道非海鲜菜不得不提一提：特色推出――鹅肝脆皮鸡。把家鸡洗净淋上脆皮水，吊干水分后，放入油锅煎至金黄色。鹅肝与猪净皮用搅拌机搅碎，调味后用方盆蒸熟，放冰柜冷冻。将鸡片切成日字形，把馒头切成与鸡片同样大小煎得香脆，鸡片、馒头片夹鹅干同吃，松化、香脆，一道很经典的中法结合大菜。
餐厅地址：海淀区志新东路14号
贝壳的地毯
现在小区里有都有健身区，其中常见得用卵石铺成的地，许多人在上面走，据说可以治病。如果把那些美丽的贝壳剖过光，五颜六色的镶嵌在自己家里的地板上，或者把贝壳制成地毯，放在卧房中，又美丽，还可以健身，该有多前卫啊。
我家先生最爱吃各种小贝壳。蛏子，肉嫩而饱满，辣炒一下，很下酒；花甲、青甲只用干辣椒爆炒，不加盐，吃起来又香又鲜；蚝定要生吃，总是不遗余力地自己打开蚝紧闭的壳，加点青柠就吞进肚里，还一个劲地叫鲜。
西沙群岛海鲜酒楼
特别推荐：
XO酱爆小花甲：小贝壳的肉十分鲜美，而炒过后，壳遇热自然张开，调味也入得透，吃时又无剖皮去壳的麻烦，也因此，男人们大都喜爱他们做下酒小菜，吃起来美味，想吃多少就可以吃多少，绝不会涨肚。XO酱爆小花甲，很别致的调味――XO海鲜酱，很美味的贝壳――小花甲，搭配在一起味道当然很不错。
芦荟海皇羹：芦荟被发现出美容的功效后，芦荟化妆品，芦荟美食就成了热销品。吃过一些芦荟菜，大多很不可口，芦荟本无味，用来炒菜也不香，口感还滑溜溜的，吃起来很怪。不过芦荟与海鲜搭伴煲汤，感觉就不一般了。汤吸入芦荟中富含的胶质，变得粘稠，海鲜煮后略显出的绵软与脆嫩的芦荟口感交织，有取长补短的感觉。芦荟不会乱汤，也使得海鲜汤保持鲜美本色，还多多少少加了些美容的心理效果。
蒜茸粉丝蒸天鹅蛋：天鹅蛋是一种贝壳，看起来不太漂亮，因为长得圆圆的，很似天鹅蛋而得名。它算是小贝壳里较高档的一种贝类了，体型大、圆，看起来很憨厚，肉还算饱满，一般的做法都是蒜茸粉丝蒸、豉汁蒸，口感很鲜嫩。我也见得金悦海鲜酒楼的一种做法蜜豆香干猪肉天鹅蛋。蜜豆，即南方的四季豆，香干即熏干，猪是一种把绞粹了的猪肉加调味再做成的一种肉块，天鹅蛋切片爆炒出的菜品。菜式很新，只是感觉配菜太有特色，失去了海鲜的本味。
美味场所：从北四环西藏大厦的路口向南走，就可以看到西沙群岛餐厅的指示牌了。酒楼全年推出白吃基围虾，不仅白吃，还有两款做法，白灼或麻辣炒。而各种小海鲜价格也十分便宜。由此，餐厅虽位于小区胡同深处，还是有不少人光顾。
叫西沙群岛，因为这里有道招牌菜――西沙风干鱼，不过其它的海鲜就来自五湖四海了。做法并不出新，但海鲜酒楼里的海鲜品种还是很丰富的，价位不高，烹得也很可口。如果说顺峰、大白鲨类的海鲜酒楼都是商务宴请的场所，西沙群岛算得上一个不错的亲朋好友聚餐场所了。
海胆的沙发
海胆全身都是刺，但打开壳，它又变得那么软滑。喜欢海胆的样子，只要把它坚硬的刺去掉，一定是全世界最绵软的沙发，而它的造型也很有新意。
长江海鲜城
特别推荐：
海胆蒸水蛋：许多人都十分迷恋生吃海胆，而不知为什么，我总感觉它有点腥，不肯接受对它的生品。从前在一家大连海鲜馆里吃过海胆做的羹，没有一丝腥味，十分好吃。后来，因为道路改建，没了那家餐馆，也再没吃到过那种美味的海胆汤。现在的餐厅，喜爱用海胆蒸水蛋。我平生不爱吃鸡蛋，可尔后吃过日式海鲜鸡蛋羹，又吃过海星蒸蛋羹后，感觉海鲜蒸蛋真个是道美味又很实惠的菜肴，也就很欣然地接受了这道海胆蒸水蛋。
金银粉丝蒸扇贝：广东人就是很有经济头脑，连吃也不放过。经常把菜名搞得很富贵。如金银粉丝蒸扇贝吧，金就是煎得焦黄的蒜头，银就是没有煎过的生蒜。乍一听，还真感觉是把金子、珍珠之类的东西蒸进了菜里。虽然味道不很特别，但生意人都图个吉利，自然乐意接受这“发财”的祝福了。
辣炒蛏子：蛏子实在是海鲜里最平庸，最低档的品种了。不过蛏子王就不一样了，因为它长得“人高马大”，才可称王称霸。论其味道，相差无几。长江海鲜城的辣炒蛏子与其它餐厅相比，味道不会相差多少，不过炒法就不一样了。肉与壳分炒，把壳掂在盘底，肉整齐摆在上面，吃时就不用在盘中大翻特翻，搞得临座“鸡犬不宁”了。
美食场所：长江海鲜城是广东长江集团公司的分支企业，97年在京城开设了第一家分店――长江食府，至2000年又开了第二家分店――长江海鲜城。
长江海鲜城位于北三环安贞桥东南角安贞大厦二层，营业面积960平方米，可同时容纳400人就餐。餐厅以经营粤菜、海鲜为主，辅以特色家常菜。既有传统方法泡制的海鲜极品鲍鱼，也有滋补养生的绿色健康食品，如野菜，野山菌等特色菜肴。酒楼特别推荐商务菜品：红烧大群翅、鲍汁辽参鹅牚煲、秘制沙锅鲍鱼、杏汁炖官燕、木瓜炖雪蛤膏。(文/霍艳)
万龙洲海鲜大酒楼
炭烤大石蚝：炭烤大石蚝起源于广东汕头，是沿海的先民们流传下来的一种吃法。据说出海之前吃烤大石蚝，可强壮身体，抵御海上风寒。其实石蚝的营养在《本草纲目》中就有记载：石蚝(牡蛎)“气味甘温无毒，煮食，治虚损，调中………炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。”日本古书也记载，石蚝“甘温，无毒，去脾胃内热，消汗，止渴，解酒，补阴养血，久食皮肤娇嫩。”石蚝的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质。他们既能滋补强壮身体，又对皮肤起保健作用。食客们赞叹“万龙洲”的炭烤大石蚝“个大肉肥，口味鲜美，浓重刺激，令人激动”。
“万龙洲”在推出炭烤大石蚝的同时，还推出了“汕头渔民海边烤系列”，如蒜茸烤、沙姜烤、法国芝士油烤等，可以烤制扇贝、小龙虾、青口等多种海鲜产品。这些烤品全部采用上等无烟木炭及现场特制烤料现场加工、现场烤制。
美食场所：万龙洲海鲜大酒楼亚运村分店座落于北京市三大重点商圈之一的亚运村商圈，地点位于亚运村北四环路边，五矿大厦1、2层，紧临中化大厦、西藏大厦、安徽大厦。距亚运村安慧桥500m，交通便利有108路、358路、328路、18路等多路公共汽车，从门前路过，开车可由亚运村桥向东500m到新建的惠东新桥调头即可到达，该店车位充足，有可同时停放150辆轿车的车位。
唐宫海鲜舫
沙田乳鸽：唐宫里的乳鸽，则以外脆里嫩，鸽肉松软多汁而出名。至于为何如此美味，林总神秘地告诉我，他们在乳鸽的制作中使用一种秘制卤水，可是关于这个神秘卤水他却以商业秘密为由不肯再多透露。只是说这种卤水一旦调制就会用好久，像是一些菜品讲究的百年老汤那样。这样好的乳鸽只要18元一只。
红烧鱼翅：不光要口感好，浓汤也是顾客很看重的一部分。唐宫红烧鱼翅的汤以鲜浓见长，就连汤中的配料——金华火腿，选择起来也颇为认真呢。火腿一定要3到5年时间的，火腿的好坏，有经验的厨师用筷子捅进去再抽出来闻闻味道就知道了。上好的金华火腿这一捅一抽筷子上就有了香味，而不好的则会有一种咸鱼的味道，效果就大不一样了。
美食场所：唐宫海鲜舫隶属于香港美高集团，该集团分别在北京、上海、深圳开有8家酒店，除去北京民族宫饭店的富城海鲜和深圳一家主营日本料理的店，其他6家都以唐宫为统一字号，主营粤菜海鲜。林总经理说，在新侨饭店开业3年的唐宫在北京粤菜圈里的名声，都是客人们口口相传形成的，有的还是原来民族宫富成海鲜的老顾客呢。
唐宫海鲜舫位于东交民巷2号新侨饭店三楼
三、北四环、北三环附近有没有好吃的适合同事聚餐的饭馆？
北京25家气派还有折扣的餐厅，做为混北请客的最新行动指南：
茶马古道（人均：￥50）
订餐9折全城预订热线：51360114
建筑充满了后工业时代的气息，室内的格调让人惊讶，无论是巨幅的现代画，简练的桌椅，还是透明的天花板和窗外宽阔的视野。白色的色调给人一个纯净的世界，谁也想不到钢筋水泥的城市丛林里，还有这样一家异类的云南风情餐厅。
推荐：过桥鲈鱼，柠檬鸡脯
适合环境：商务宴请、朋友聚餐、休闲社交
地址：朝阳区建国路88号SOHO现代城D座3楼会所，85804120
陶然居（人均：￥60）
订餐8.8折全城预订热线：51360114
说起陶然居，必提辣子田螺，田螺是人工饲养喂青菜、绿草长大的，十分干净，个头大而均匀。同大灯笼椒和秘制的酱料一起炮制，盛在一个大螺形状的器皿里，就是招牌辣子田螺了。用竹签把螺肉挑出来，沾点汤汁放到嘴里，肉质脆脆爽爽、香辣味道浓浓地化在舌底，再把螺壳轻轻吮干，才算没浪费。反正我个人觉的比沸腾鱼乡的田螺好多了（只说知春路上那家啊）
推荐：福寿螺、神仙馋嘴鸭
适合环境：商务宴请
地址：腾达大厦店：海淀区西直门外大街168号腾达大厦2层，88577038
泰和宫（人均：￥60）
订餐9折全城预订热线：51360114
泰和宫泰越餐厅，一直以来热衷于泰、越餐饮文化的传播，对“餐”的品质要求严格。为了保持口味地道，他们的泰、越菜肴原料都是特供商提供，定期空运到北京。在北京能尝到越南传统小吃的餐厅不算太多，在一家餐厅可以共同品尝泰、越两个国家的美味就更难得，正宗地道。宫中泰菜，异域风情。
地址：朝阳区建华南路11号建国门枫园宾馆1层010-65683866
口福居（￥50）
订餐9折全城预订热线：51360114
北京口福居源于清末民初，创建之始，就以鲜嫩的肉质、醇香的调料誉满京城。口福居张氏第三代传人张建民先生在弘扬京城饮食文化的同时，又萃取了党参、黄芪、当归等二十余味名贵中草药入料，使调料的味感更加特异醇香，还具有补中益气、祛虚痨寒冷之功效。口福居涮肉调料是京城涮肉调料中的上品，它取本草之药理、取党参、黄芪、当归等二十一味对人体有滋补功效的中草药，结合祖传秘方配制而成，其细腻又不含杂味，令食者赞不绝口。当您落坐点菜，8分钟之内保您菜齐锅开。
适合环境：商务宴请、朋友聚餐、家庭聚餐
地址：大运村店：海淀区知春路29号大运村学生公寓7-8号楼010-82356888
名佳花园好多朋友好象都知道吧？
潮好味（人均：￥100）
订餐8.5折全城预订热线：51360114
潮好味以地道正宗的潮洲家常菜为主，口味崇尚清淡、重视原汁原味、海鲜烹制一绝、制作工艺精巧、善于制汤、注重养生功效。
适合环境：商务宴请、休闲社交
地址：农大店：海淀区清华东路2号中国农业大学金马大厦A座，010－82838580
颐和园店:海淀区大有庄99号010-62887878
尚村精品私家菜（人均：￥80）
订餐9折全城预订热线：51360114
尚村私家菜在用餐环境上力求时尚、温馨，装修也比较华丽，圆形的大厅，在明亮、柔和的灯光映照下，更显时尚；此外，为了使客人享受更多的个人空间，厅内餐桌的摆放密度不大。据王海燕介绍，餐厅每晚用餐时间有钢琴和小提琴演奏，在此品着如笼仔荷叶蒸乳鸽、美味蟹柳卷等特色佳肴，欣赏着水晶珠帘下两位美女美眉琴瑟和鸣的表演，可以说是听觉、视觉、味觉同时获得享受。
适合环境：商务宴请、朋友聚餐
地址：海淀区科技园威信国际大厦2层
亢龙太子（人均：￥90）
订餐8.8折全城预订热线：51360114
吃湖北菜的好地方。菜肴口味不错，做法正宗。环境非常好（以包房为主，有“独立的卫生间和操作间”），服务非常好，价格也不算贵。无论宴请、聚会，都很适合。
推荐：小蜜蜂、啄木鸟（都是点心）、清炒红菜苔、藕夹茄夹双拼。
适合环境：商务宴请、休闲社交、尤其适合请美眉。
地址：海淀区北四环西路56号辉煌时代大厦2楼010-62695777
潮福城（人均：￥70）
订餐8.5折全城预订热线：51360114
潮福城主营潮汕菜，菜式清淡。各种点心做得精细，味道正宗。擅长烹制海鲜，可以说是潮汕菜最为突出的特点。用料广博，是中国菜很多菜系都共同具有的特色，然而在众多的烹调原料中，特别突出擅长烹制海鲜的，恐怕只有潮州菜了。
推荐：蛋挞、萝卜酥、木瓜酥、榴莲酥、芋头糕、叉烧包、蒸饺、虾饺、豉汁蒸扇贝、凤爪、芥兰、霉菜饭、瘦肉粥。
适合环境：商务宴请、随便吃吃、朋友聚餐、休闲社交、家庭聚餐
地址：朝阳区建国路乙108号雅诗阁公寓1楼（摩托罗拉中心后）010-65669936
湘鄂情（人均：￥80）
订餐8.8折全城预订热线：51360114（铁通市话）
湘鄂情的饮食理念充满了国际特色，但在风味和感觉上又具有独特的东方感。其精品粤菜泽山网鲍鱼、太极双归燕、招牌沙煲翅等以完美的味道挑战人们的味蕾。酱椒鱼头王、飘香水煮鱼、湘水牛蛙这些新品湘菜将湘菜之辣提升到最原始的高度。同时将所有菜品都置身于土陶之中，以盘中盘的形式，让您玩味菜品之外的形式美感。
推荐：泽山网鲍鱼、太极双归燕
适合环境：商务宴请
地址： 北四环店:朝阳区北四环路干杨树甲16号（华堂商场斜对面）010-64969866/64959899
西单店:西城区教育街3号010-66566468
紫天椒泰式餐厅
订餐9折全城预订热线：51360114
紫天椒泰式餐厅是全北京最好的泰式餐厅之一,以泰式精美特色菜为主题。从外边看紫天椒并不十分起眼，里面的装修确是非常豪华。泰国菜主要包括小吃类，沙拉类，汤类，咖哩类，海鲜类..... 令人垂涎的泰国菜不但很健康，而且也能享受到一种异国风情的滋味。
推荐：粉丝海鲜沙拉、泰式炸虾饼
适合环境：商务宴请、休闲社交、情侣约会
地址：朝阳区东三环东路左家庄8号010－64602339
大明堂（人均：￥120）
订餐9折全城预订热线：51360114
大明堂主营皇家鲍鱼翅浓汁系列和川粤菜之精品，形成了自己独有的中国精品菜之特色。以精湛的厨艺，汇中华南北山珍海味，并辅以茶点、汤粥及茶道、做到口味纯正，养生与美味兼得。今大明堂餐厅依山而建，宛若一只彩凤栖落池边，环水而立。以凤为标有祥瑞、兴盛之气，高贵、典雅之风，加之精美、细致的佳肴美馔，成就大明堂餐厅中华传统文化与饮食的完美结合。品文化，食佳肴，人生大幸矣！P.S.包间要加收10%的服务费。
推荐：达官鸭丝、腐乳肉。
适合环境：商务宴请
地址：丢了
俏江南（人均：￥120）
订餐8.8折全城预订热线：51360114
俏江南”以经营高档精品四川菜为主，并经营高档燕翅、鲍鱼等广东菜。“俏江南”自成立之日起已在北京拥有十余家分店，成为北京餐饮行业中的一颗璀璨新星。“俏江南”在北京的分店装修上各具特色，风格优雅、舒适、高档。
推荐：江石滚肥牛、鸡丝凉面、石烹豆花、回锅鱼、水煮鱼、泡椒凤爪、毛血旺、凉衣白肉、鱼香肉丝、麻酱油麦菜、辣子鸡、樟茶鸭还有摇滚莎拉（听我同事说与崔建有关，主要在于表演莎拉的制作过程）
适合环境：商务宴请
北大店: 海淀区海淀路52号北大资源大厦2-3楼010-58876015（那里的服务员的形象也还可以）
谭华轩（人均：￥100）
订餐9折全城预订热线：51360114
谭家菜是清末民初粤籍官僚谭宗浚父子始创的，迄今已有近百年的历史，是唯一流传保存下来的著名官府菜。在四合院里,服务和环境都非常好，很适合商务宴请。（不过我记的俏江南的谭家菜也还可以，价格更便宜，我只在北大那个店吃过，我的客户评价还不错啦）
推荐：鲍鱼、浓汁鱼翅。
适合环境：商务宴请
地址：西城区鼓楼西大街112号鼓楼牌向东800米010-64033171
唐宫海鲜舫（人均：￥120）
订餐8折全城预订热线：51360114
主要经营港式茶点和新派海鲜粤菜。唐宫海鲜舫集养殖观赏为一体的大型海鲜池错落有致，悠闲自在的锦鲤不时游过食客席前，犹如置身于海底世界。在唐宫海鲜舫不仅海鲜应有尽有，还有各种广东点心等好多小吃，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。
推荐：虾饺、凤爪、叉烧酥、榴莲酥、法式鹅肝。
适合环境：商务宴请、家庭聚餐、休闲社交、朋友聚餐
地址：西藏大厦店:朝阳区北四环东路118号西藏大厦首层010-64985543
鸭王烤鸭店（人均：￥90）
订餐8.8折全城预订热线：51360114
鸭王烤鸭在百年传统挂炉烤鸭的基础上，经新一代烤鸭师根据现代人饮食特点精心研制，烤出的鸭子不再油腻、味浓，而是不油不腻，清淡营养，烤鸭皮下的肥油都被烤成了酥酥的皮，入口即化，而鸭肉则鲜嫩可口，瘦而不柴，绝无油腻的感觉。
推荐：烤牛舌、烤五花肉。
适合环境：商务宴请、朋友聚餐、休闲社交、家庭聚餐
地址：左家庄店：朝阳区西坝河南路4号10-84498671
奥体西门也有一家。
无名居（人均：￥100）紫页订餐9折
订餐9折全城预订热线：51360114
国宴“无名居”是第一家正式对外经营国宴菜系的酒楼。并在国宴的基础上取长补短，刻意求新，将海内外的名馔佳肴，结合典雅、庄重的具有中国传统特色的就餐环境，融汇贯通，创制了带有独特风格、享誉京城的无名居国宴菜。使平常百姓亦能有幸在“无名居”品尝到具有“清鲜淡雅、淳和隽永”之风味特色的佳肴，并成功地接待了多国驻华使节和众多社会知名人士。
推荐：清汤狮子头、煮干丝、鱼米之乡、水晶虾球、松鼠鳜鱼。
适合环境：商务宴请、家庭聚餐
地址： 海淀店:海淀区知春路111号理想大厦1层010-82665716
萨拉伯尔（人均：￥100）
订餐9折全城预订热线：51360114
北京最正宗的韩国料理，也是北京最贵的韩国料理。顶级的韩式烤肉，选料精致，，“非环境和服务很好，而且不用自己动手烤肉。虽然价钱贵，但物有所值，非常适合商务宴请。P.S.在宾馆里要收服务费。
推荐：烤牛舌、烤牛肉、火锅面、烤五花肉、烤鱿鱼、烤里脊。
适合环境：商务宴请、休闲社交、情侣约会、朋友聚餐
地址：西单店:西城区复兴门内大街45号010-6609413566094138
中关村好象我也看见过，就在海龙大厦的附近。
腾格里塔拉（人均：￥120）
紫页114订餐8.8折全城预订热线：51360114（铁通市话）
腾格里塔拉酒楼的命名，不仅仅是因为体现了蒙古族的传统文化和装饰风格，更主要是这里的特色食品和原料全部来自草原和塞外高原地区：烤全羊、烤羊背、羊腿、羊棒等原料全部来自内蒙古锡林郭勒大草原；面粉来自河套平原；莜面来自寒冷高原地带，好象也是内蒙古的；土豆来自高原旱地；蘑菇来自贺兰山区；驼肉、驼掌来自阿拉善乌兰布和沙漠地区。腾格里塔拉酒楼不仅经营草原美食，更主要的是通过餐饮为载体在经营草原文化，把古老神奇的蒙古文化带到了北京，让北京的朋友不受地域和交通的限制，不出京城就可以进行一次草原之旅和蒙族文化之旅，还可以品尝到内蒙古的河套老窖及正宗的元朝马奶酒（强烈建议大家多喝点，一点都不上头，真的香死我了）。
推荐：烤全羊、手扒肉。
适合环境：商务宴请、休闲社交
地址：海淀区万寿路2号（定慧寺路口）010-68150808/68288322
福楼（人均：￥150）
订餐9折全城预订热线：51360114
福楼是法国最大的餐饮连锁集团，同时也是欧洲餐饮连锁三大集团之一，是北京最正宗的法餐，纯法国风情的装饰装潢，富丽典雅，舒美的壁画和雕塑,轻松的就餐氛围,都是有着百年历史的Brasserie文化的特色标志。
推荐：鹅肝、蜗牛
适合环境：商务宴请、情侣约会、休闲社交
地址：东三环店：朝阳区东三环北路16号隆博广场2层010-65955135
亚运村店：朝阳区北辰东路8号村长楼010-84972287
苏浙酒楼（人均：￥200）
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向来是商界、政界和成功人士汇聚的食府。餐具考究、菜品精美，环境雅致。由香港经营上海菜数十年的名厨主理，奉献香港、上海四大名店的精华菜肴，技艺精湛。四大名菜在有幸品尝者眼里不仅在于菜肴的外观值得观赏和玩味，更会赞叹其味道的纯正。
推荐：清蒸鲥鱼、浦江素烩、虾子大乌参、花雕醉闸蟹、老醋蜇头。
适合环境：商务宴请
地址：国贸店:朝阳区建国门外大街1号国贸西楼2层010-65053132
中粮广场店:东城区建国门内大街8号中粮广场C座4层010-65269877
鱼翅皇酒楼（人均：￥200）
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餐厅装修豪华，走进散座大厅，首先映入眼帘的是一条大鲨鱼，不过，是个模型。用餐环境有600平米左右，约可同时容纳400人就餐。由香港名厨任鱼翅皇酒楼行政总厨，他对鱼翅选料近乎苛刻，对出品更是精益求精，以追求食文化的崇高境界。难怪人们赞誉道“到鱼翅皇不一定吃鱼翅，吃鱼翅一定要到鱼翅皇。”
推荐：鱼翅、雪蛤、鲍鱼
适合环境：商务宴请
地址：西城区复兴门外大街A2中化大厦2层010-68569379
黎昌海鲜世界（人均：￥300）
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黎昌海鲜世界大酒楼是黎昌企业在北京成立的第一家海鲜酒楼。外观新颖，布局典雅，在此可以品尝到正宗的海鲜粤菜。酒楼分三层，地下一层、地面两层，均以海洋为背景进行布局和装修。海鲜鱼池大、品种多、食用性和观赏性俱佳。客人犹如置身于海底世界，充分显示其粤菜海鲜的酒楼特色。
推荐：三文鱼刺身、螃蟹。
适合环境：商务宴请、休闲社交
地址： 海淀公园旗舰店:海淀区新建宫门路2号010-88851388/88851288
顺峰（人均：￥420）
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（我在人民大学玩哪会儿就听说它是京城第一把快刀了，但是菜做的还真可以）
京城粤式海鲜的旗舰，海鲜选料一流，绝对新鲜。环境豪华大方，舒适幽雅，非常合适宴请。
推荐：鲍汁扣辽参。适合环境：商务宴请
地址：
北大达园店: 海淀区福缘门1号010-62588478（圆明园101中学附近）
人民大学西门也有一家。
北京饭店-谭家厅（人均：￥840）
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最正宗的‘谭家菜’，开在北京饭店很多年了，曾获得过五星钻石奖。几样传统菜做得非常不错，尤其看家菜黄焖鱼翅，味道的确好。虽然价格很贵（但不要心痛），是全国‘谭’家中最高的，，但总算物有所值。
推荐：黄焖鱼翅。
适合环境：商务宴请
地址：东城区东长安街33号北京饭店C座7层010-65137766-1389
阿一鲍鱼（人均920）
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阿一鲍鱼酒家以驰名国际的阿一鲍鱼，高汤生翅，杏汁官燕等系列名菜为主导，并具备精美点心，特式粉面，拿手小菜，游水海鲜,样样都顶级，在这里用餐是一种人间享受。
推荐：鲍鱼、鱼翅。
适合环境：商务宴请
地址： 新世纪店:海淀区首体南路6号新世纪饭店2层010-68491315
在佳禾超市（尚品折扣）附近那家好象关门了
你可以从中选一个
四、北京哪里有几个三层楼的叫什么海鲜世界的饭店？
我要说的是大沙鱼火锅超市， 海淀区，你坐车做到学知桥那附近（具体哪站我不清楚），总之就是在地质大学 北科那条路直直往北走，过了中国矿业大学，看到一个农大的楼，就找到了。招牌在路西，二层。煮海小屋的海鲜非常好啊，不过现在好像需要提前订餐，不然吃不到鲜活的海鲜，我就去吃过一次，因为离得太远偶又无驴，霍霍，他们的鲍鱼特别鲜活，虾滑一点假不掺，非常嫩，特别好吃的凉菜是龙须菜，酸甜可口绿绿的
五、北京哪家饭店海鲜最好吃最有档次？
顺风 鲍鱼王子也可以 云龙金阁也不错 还有阿一鲍鱼在国贸京伦酒店一层
六、北京有哪些知名的饭馆？ 最好是中大型，大型的
这是北京五星级饭店的名单
北京饭店
电话：010-65137766
地址： 中国北京市东长安街三十三号
香格里拉饭店
电话： 68512211
地址：海淀区紫竹园路
华侨大厦
电话：66513666
地址：王府井大街2号距市中心2KM
港澳中心
电话：65012288
地址：东四十条立交桥距市中心5KM
长城饭店
电话：65905566
地址：朝阳区东三环北路
长富宫
电话：65125555
地址：建国门外大街26号
凯宾斯基饭店
电话：64653388
地址：朝阳区亮马桥路
新世纪饭店
电话：68492001
地址：海淀区首体南路
王府饭店
电话：65128899
地址：东城区金鱼胡同市中心0.5KM
王府井大饭店
电话：65223762
地址：东城区王府大街57号
中国大饭店
电话：65052266
地址：建国门内大街1号市中心5KM
北京国际饭店
地址：北京 建国门内大街9号邮编：100005
电话：010-65126688
昆仑饭店
电话：65003388
地址：朝阳区新园南路
希尔顿饭店
电话：64662288
地址：朝阳区东三环北路东方路1号
北京国宾酒店
地址 北京市西城区阜成门外大街甲9号
电话 010-68005588
交通 地铁阜成门站徒步5分钟
北京兆龙饭店
酒店地址：北京工体北路2号
邮编：100027
酒店电话：86-10-65972299
北京紫玉山庄渡假酒店
电话：010-66081166
地址：北京市朝阳区紫玉东路1号.
如需四星级饭店的名单可以在网上搜一下就可以啦!
