重庆网红火锅十大排名有哪些
2018年重庆火锅连锁品牌已高达5000多个，无论是来品尝重庆火锅美味的游客，还是想跻身重庆火锅行业的投资者，都比较关心重庆老火锅排名前十强有哪些？为此，为大家整理出2019年重庆出名的火锅排名前十强，想成功入选榜单，需要综合品牌美誉度、品牌知名度、大众口碑、品牌实力以及火锅味道等方面，进行综合评定
渝味楠老火锅
起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展加盟连锁经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
德庄火锅
"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。
小天鹅火锅
创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。
主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。
刘家佳码头老火锅
始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以复制，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！
主要特色：由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到爷爷的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。
刘一手火锅
成立于2000年，在时间上算不上久远，因为其老板因车祸是了一只手，因此将火锅店取名为"刘一手"，目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。
主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的大麻大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。
桥头火锅
始建于1909年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。
主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！
秦妈火锅
成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。
主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！
渝中记忆老火锅
成立于1989年的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。
主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，
孔亮老火锅
始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送。
主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。
白乐天火锅
白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆首家火锅店"，始于民国十年拥有独特的历史文化。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！
以上就是2019重庆老火锅排名前十强品牌，也许你已心有所属，但不管哪个火锅品牌都有着自己独特文化。德庄、渝味楠、小天鹅作为重庆出名的火锅品牌代表，与刘家佳码头、渝中记忆是近几年才开始发展连锁的新生代表，都推动着重庆火锅产业前进！
深圳十大网红餐厅都是哪些？
深圳十大网红餐厅如下：喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong、晓宇火锅、领地音乐餐吧、潮汕大目牛肉火锅城、LADY 7、IH DAFE咖啡店、Poké-doke 餐厅、锅境浪漫花园主题火锅。下面具体介绍一下喜荟翠、花艺轻酒馆、空Kong。
1、喜荟翠
深圳市好当家喜荟餐饮有限公司成立于2015年12月，位于福田区深南中路2038号（爱华停车场内），营业面积近4000㎡，是华强北商圈一家餐饮企业。深圳市好当家喜荟餐饮有限公司主要经营茶点、火锅、宴席。
2、花艺轻酒馆
这个店的环境很棒，晚上七点多的时候就会有驻唱的在这边唱歌，推荐这里的菜就是一个烤鸡，上来的时候一只鸡会在笼子里，用布盖着的，你拍完之后才会拿下去摆盘，会有三种蘸料，吃饭的整个过程是很有趣的。
3、空Kong
这个店的吃饭环境也很棒，主要是在吃饭的时候可以俯瞰整个深圳的美景，下午会有阳光照进来，非常温暖舒适，喝个下午茶会有入冬的惬意和满足感。
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2020年十大“黑红”餐饮企业：海底捞、蛙来哒、瑞幸上榜
站在年终岁尾的节点上，我们梳理出十大“黑红”企业，并不是为了要跟谁过不去，而是鉴往知今、以资参照——既然行业里已经有同行踩过这样的坑了，其他人今后是不是就知道该如何避坑了呢？
而且对于企业来说，当时有问题不代表一直有问题。有问题就直面问题、解决问题，“过而能改，善莫大焉”。
1、瑞幸咖啡：为假造付出巨大代价的品牌
2020年1月31日，做空机构浑水声称，收到了一份长达89页的匿名做空报告，直指瑞幸数据造假。4月2日，瑞幸咖啡发布公告，承认虚假交易22亿人民币。7月31日，财政部表示，自2019年4月起至2019年末，瑞幸咖啡公司通过虚构商品券业务增加交易额22.46亿元。
9月18日，市场监管总局及上海、北京市场监管部门，对瑞幸咖啡（中国）有限公司等公司作出行政处罚决定。12月16日，美国证券交易委员会（SEC）表示，针对造假指控，瑞幸咖啡同意支付1.8亿美元（约合11.75亿元人民币）达成和解。
餐宝典评： 瑞幸咖啡的上市创造了“火箭速度”，而这“火箭速度”背后是极其恶劣的收入造假事件，成为了中概股的耻辱。从“民族咖啡”到“耻辱咖啡”，瑞幸经历了最黑暗的一年。瑞幸被处罚，与SEC达成和解，这对于瑞幸是一个新的起点。
瑞幸最大的财富是其积累的会员与线下的门店资源，而这些在资源也是资本最为看重的，处罚金额的明确将有助于资本重新审视瑞幸。瑞幸造假事件也给所有的餐饮企业敲响了警钟：数据造假欺诈，迟早付出代价。
2、海底捞：因为任何事都可能上热搜的品牌
餐宝典评： 海底捞不仅是火锅行业的“明星”，更是餐饮行业的“明星”，一举一动都暴露在聚光灯下。与其他企业相比，海底捞任何小的失误都可能会被放大，任何小的危机都可能会演变成大的危机。真诚地面对每一次危机，真诚地做出回应并及时改进，才有可能“转危为机”。海底捞在公关方面的处理，也值得其他餐饮企业学习。
3、西贝：备受争议的品牌
也是在2020年，西贝以贾国龙夫人姓氏命名的快餐“弓长张”项目也被放弃，被外界质疑是缺乏战略定力。10月1日，贾国龙功夫菜首家体验店落地北京，随后这一模式备受质疑，有网友认为人均上百元去吃半成品，这是在收智商税。
餐宝典评： 贾国龙有个千亿目标，就是到2030年，西贝要做到千亿销售的目标，为了达成这个目标，西贝会发力两个方向，一是快餐，二是零售。就目前来看，屡败屡战的西贝快餐项目，至今还没有清晰的目标，而零售自然就成了承载贾国龙千亿目标的重任，西贝的零售业务能否成功，主要取决于贾国龙，最大的不确定因素也是贾国龙。
贾国龙是一个典型的北方人，心直口快，比较有个性，这种性格在企业的特定时期对于企业发展有积极作用；而当企业逐渐发展成熟，创始人过于高调、张扬、豪放的性格，也可能会给企业带来极大的隐患。
4、汉堡王：被3.15曝光的品牌
5、火凤祥：因为抄袭而上热搜的品牌
7月18日，吼堂老火锅公开发文称，明星郑恺在宁波的火凤祥鲜货火锅店，其装修涉嫌抄袭吼堂老火锅，其招商宣传册使用吼堂老火锅实景图。7月19日，"郑恺火锅店抄袭"一度登上了微博热搜的首位，引发网友广泛讨论，也遭遇了行业内的广泛声讨。
11月，有消费者反映，吉林省长春市的火凤祥火锅店开业只有一个月，店内却有"2020长春人最喜欢的餐饮品牌年度十强""长春红旗街万达火凤祥吉林省销售第一"等字样，存在涉嫌虚假宣传、侵害消费者合法权益等问题。根据中国消费者报的报道，针对火凤祥火锅店虚假宣传一事，长春市消费者协会表示，该火锅店的宣传没有出处和任何依据，更没有评选的机构或部门，其行为严重违反《广告法》，涉嫌虚假宣传和误导消费者，协会将对此事介入调查，依法保护广大消费者的合法权益。
6、哥老官：还没学会怎么公关的品牌
2020年7月，哥老官因厨房卫生不达标等原因被上海市黄浦区市场监管局责令改正和警告。11月，哥老官上海市人民广场二哥店因后厨存在员工脚踩灶台、赤手调整菜品、食材清洗不到位等乱象被媒体曝光。12月，杭州市市场监管局发布的“关于35批次不合格食品情况的通告”显示，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司经营的1批次牛蛙被检出禁用兽药（据报道，该批次不合格牛蛙一共275斤）。
餐宝典评： 身披网红餐厅外衣的哥老官，在2020年多次被曝光食安问题，频受质疑。面对舆情，其公关表现出的不成熟、不专业，与其品牌的名气相差甚大。哥老官虽火，但从舆情发生后的种种表现来看，似乎并未学会如何与公众对话。
在牛蛙这个品类，一些头部品牌均在向上游渗透，试图从源头开始进行把控以保证牛蛙的品质，而哥老官作为一个已经有一定规模的网红餐饮企业，还在从菜市场直接采购牛蛙，在供应链方面显然还需要继续努力。
7、狗不理：接受不了批评的品牌
餐宝典评： 狗不理虽然通过关闭该加盟店来化解舆论危机，但实际上并没有从根本上解决问题，针对加盟店管理上的漏洞并不会因此而消失，消费者评价的“价格高”“味道差”也不会就此消失。如何通过这次危机来重新审视自己，解决根本问题，注重用户体验，让老字号焕发新机，才是狗不理最大的问题。
8、厉家菜：被大V骂上热搜的品牌
9月24日，拥有众多粉丝、人称“水哥”的微博大V对厉家菜进行吐槽：“这是一次非常糟糕的体验，无论环境还是菜的色香味，如果这个也能评上一星，那学校的食堂应该都是二星起步了。”就这样，北京的米其林一星餐厅厉家菜，被微博大V“骂上了热搜”。
餐宝典评： 美食 口味，众口难调，仁者见仁，智者见智。对无理取闹、刻意挑刺的评价，餐饮企业大可置之不理。而当大多数消费者都给出同样评价的时候，餐饮企业就应该好好思考到底是哪个地方出了问题。
时代变了，消费者行为与喜好也发生了变化。餐饮商家也需要明白，消费者的“苛刻评价”背后，传递出的是一种对品牌的信赖与鞭策，还有对其口碑与青睐，如果辜负了这份“苛责”和“期待”，留给老字号的，也许只剩下“老”了。
9、蛙来哒：20天两次上“黑榜”的品牌
4月10日，深圳市市场监督管理局发布的第十一期《2020年食品安全抽样检验情况通报》显示，蛙来哒在深圳的两家分店被检出农残恩诺沙星超标。4月30日，深圳市市场监督管理局发布了第十四期《2020年食品安全抽样检验情况通报》，通报显示，从各大餐饮店中抽检的食品原料鸡蛋、黄豆芽等农产品出现农残超标的情况，其中在“蛙来哒”抽检的牛蛙中再次检出农残恩诺沙星超标。20天内，蛙来哒两次被检出农残超标。（ 今年要开150家店的蛙来哒，食品安全的漏洞真的堵上了么？ ）
餐宝典评： 这是第二家上榜的牛蛙品牌。牛蛙这个品类较为特殊，对于供应链的要求极高，没有稳定、可靠的供应链，就谈不上企业的规模化发展。蛙来哒在早期就认识到这个问题，并且提前布局，这是非常值得肯定的。但20天两次上黑榜，也再次给企业敲响了警钟，在食品安全方面存在隐患和漏洞如果不堵上，跑得越快，栽的跟头可能会越猛。
10、一茶一坐：就要撑不下去的品牌
12月16日，一茶一坐官微发布关于预付卡退卡公告，表示由于一茶一坐出现门店关闭歇业、预付卡无法正常兑付问题。为维护消费者权益，已委托上海市单用途预付卡协会开展预付卡退卡工作。目前，预付卡的问题给出了解决方案，但品牌方面至今未公开其大规模闭店的原因。曾有一茶一坐的工作人员表示，上海关闭多家门店，与“疫情期间生意不好”有关。
天眼查信息显示，2002年成立的上海一茶一坐餐饮有限公司司法风险缠身，其中包括服务合同纠纷、买卖合同纠纷、房屋租赁合同纠纷等。
餐宝典评： 疫情给整个餐饮行业造成了损失，但这种不可控因素是对于所有的企业都是公平的。风平浪静时，谁都能掌舵。只有面对困境，才能检验出企业真正的实力与水平。一茶一坐这家曾经颇受消费者欢迎的品牌，如今沦为这般下场，不免让人有些唏嘘，但更多的是留给了餐饮同行一个问题：时代车轮滚滚向前，该怎样做才能不掉队？
“往者不可谏，来者犹可追”，过去已经发生的事，是教训、是学费，也是经验、是财富，对于上述企业来说是这样，对于整个餐饮行业来说也是这样。
2021就要来了，唯有继续加油。
