一、蛤蜊和花甲一样吗 有什么区别

不一样。两者唯一的区别：花甲是蛤蜊的一种。蛤蜊，又叫蛤蛎，也称为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其中某些种类可以食用。

即蛤蜊是多种可食贝类的统称。比如白蛤也是蛤蜊的一种，但花纹就和花甲不同。花甲属于横纹，而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形，同时贝壳成近四角型，两边膨胀，顶壳外凸，并且甲壳的顶部呈白色，开口部位有黄褐色圈。

也就是说，花甲是蛤蜊中的一个品种，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。

总的来说：花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。蛤蜊是统称。但是，花甲就是花蛤。

扩展资料：

花蛤学名菲律宾帘蛤，还有杂色蛤和菲律宾蛤仔等别名，属帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤种，壳长2.5到5.7厘米，有多种花纹和颜色，并且两面壳不等，但是左右相似，有明显内嵌韧带。

花甲又名花蛤，海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。

蛤蜊有很多种，蛤蜊是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常吃的蛤蜊有8种，如白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，各自的味道外壳都不相同，其中花蛤最为鲜美，被称作“天下第一鲜”。

参考资料：百度百科-蛤蜊 （动物名称）

百度百科-花甲 （软体动物蛤蜊）

二、花甲和蛤蜊的区别是什么？分别可以做出哪些美食呢？

蛤蜊和花甲的区别、花甲又被称为“花蛤”，一般生活在浅海区，形状似椭圆形。花甲是一种软体动物，个头比较小，贝壳表面的颜色一般为黄褐色，壳表面还带有暗纹，摸起来有一丝凹凸感蛤蜊一般生活在深海区，形状似三角卵圆形或是卵圆形，蛤蜊的表面比较光滑或有同心生长纹，但是蛤蜊壳内缘平又尖锐，颜色也是比较清新的，给人一种清爽感。

蛤蜊制作的美食、刚买回来的蛤蜊是需要用清水浸泡一段时间，等到蛤蜊将体内的沙子吐干净为止，如果不想要等待太长的时间，就可以在清水表面滴上几滴清油，这样蛤蜊吐沙的速度可以加快。蛤蜊的肉质比较紧致，但是闻起来带有海腥味，然而这些问题阻止不了美食家对蛤蜊的探索。在不断的探索路程之中，美食家发现了许多用蛤蜊制作的美食。

清汤蛤蜊、将吐完沙子的蛤蜊直接用清水煮，不需要向里面添加任何的调料就可以直接吃了，汤色呈现出雪白色，在雪白的汤汁里面清晰可见的是张着壳所包裹的蛤蜊肉，蛤蜊肉经过清水的蒸煮以后，味道变得更加的鲜美、汤汁也更加地鲜甜。

蛤蜊疙瘩汤、用黄橙橙容器承载着的蛤蜊疙瘩汤，两者颜色相似，衬托出蛤蜊疙瘩汤的色彩更加的鲜明起来，面疙瘩入口爽滑，蛤蜊肉却是十分耐咀嚼，而面疙瘩里面还加入了麦香、葱油香以及蛤蜊的鲜味，口感十分甘美醇厚，清淡的面疙瘩之中夹杂着麦香，隐约还带有一丝蛤蜊的海鲜味，吃上一口口腔里面顿时回味无穷。

酒蒸蛤蜊、酒蒸蛤蜊其实是日本居酒屋或食堂常见的一道美食了。酒蒸蛤蜊主要是利用了黄油炒制与酒蒸的方式，将黄油与清酒的味道完全融入到蛤蜊肉质里面，端上餐桌时，可以闻到淡淡的清酒香，酒蒸蛤蜊的酒汁看上去就如同清水一般，但是吃蛤蜊时吮吸一口，顿时清酒的酒香、黄油的细嫩与蛤蜊的海鲜味弥漫在整个口腔里面。

蛤蜊与花甲的区别主在于两者的外壳颜色与形状，蛤蜊的肉质比较紧致，而花甲的肉质带有一点绵绵的感觉，并且花甲的外壳有着淡淡的凹凸暗纹，而蛤蜊的表面却是光滑。他们之间的吃法也是有很大的区别的，这些吃法是需要食客们自己去探索的。

三、蛤蜊和花甲一样吗，有什么区别

蛤蜊和花甲并不一样，因为它们指代的范围是不同的。花甲又被叫做花蛤，是蛤蜊的一种。花蛤指的是外壳颜色比较鲜艳，并且形状类似四角形的一类蛤蜊。蛤蜊包含的范围要更大一些，除了花甲之外，蛤蜊还包含其它一些品种，比如白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等等。

一、蛤蜊和花甲一样吗蛤蜊和花甲都是我们比较常见的动物，二者都是海鲜，也都是软体动物，在我国的分布都比较广泛，其实它们在世界范围内也有比较广泛的分布。虽然二者从外观来看比较类似，有时候不太容易区分，不过二者并不是完全一样的，不能将二者混淆。

二、蛤蜊和花甲有什么区别上面已经介绍过，蛤蜊和花甲虽然有一定的相似之处，不过并不是完全相同的。一般来说，蛤蜊所指的范围大一些，其中也包括花甲这一种。花甲指的是外壳比较鲜艳，并且外壳形状接近四角形状的一类软体动物，是比较容易区分的一类。不过，蛤蜊中包含的品种就比较多了，除了花甲之外，还有白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等等。这些品种的外观是不同的，因此可以通过它们的外壳颜色和形状来区分不同的蛤蜊；另外，它们的口感也是不同的，其中花蛤的味道更鲜美一些。由于二者的范围不同，所以不能说是完全相同的。

在有些地区，花甲也可能作为蛤蜊的俗称，来粗略地指所有的蛤蜊品种。在这种情况下，花蛤的品种就比较多大了。不过，若是对各种蛤蜊品种进行严格区分的话，则不能将二者混淆。

四、蛤蜊和花甲的区别是什么？

1、外观不同

花甲和蛤蜊都是一种贝壳动物，海鲜市场上最常见的海鲜也就是它们两种。可是一些没有生活经验的妈妈去海鲜市场购买花甲和蛤蜊的时候，通常分不清谁是谁。海鲜市场上的人通常都把花甲当作蛤蜊，可是如果仔细区别，花甲和蛤蜊还是有区别的。

区别花甲和蛤蜊的重点就在于它们的花甲纹路不同，通过这个就可以区别它们了。去海鲜市场购买花甲和蛤蜊的时候，仔细区别它们的贝壳纹路，就可以找出它们的不同。

2、营养价值不同

很多人都认为蛤蜊是花甲，它们都是一种贝壳食物。一般的贝类食物都含有丰富的锌含量。花甲当中富含丰富的锌含量，蛤蜊当中也含有非常丰富的锌含量。

花甲和蛤蜊是非常具有代表性的海鲜，它们不仅价格亲民，味道也是一级棒。它们还有丰富的蛋白质含量，蛋白质是非常有必要提及的。

3、吃法不同

常见的花甲粉丝汤，除了花甲粉丝汤以外，还有一道美食，小编不得不讲。那就是花甲蛤蜊汤，它的做法也是非常简单的。麻辣花甲也是一道美食，不过再好吃的食物也不能多吃。麻辣花甲还是要少吃一点的，因为麻辣花甲的味道超级辣，不宜多吃。

五、蛤蜊和花甲一样吗

蛤蜊和花甲不一样，具体区别如下：

1、形状不同：它们的花甲纹路不同。蛤蜊形状似三角卵圆形或是卵圆形，表面比较光滑或有同心生长纹，但是蛤蜊壳内缘平又尖锐。花甲形状似椭圆形，个头比较小，表面的颜色一般为黄褐色，壳表面还带有暗纹，摸起来有一丝凹凸感。

2、口感不同：蛤蜊的肉质比较紧致，而花甲的肉质带有一点绵绵的感觉。

3、生活区域不同：蛤蜊一般生活在深海区，花甲一般生活在浅海区。

4、产地分布不同：蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品，花甲在红海至澳洲及日本，中国分布沿海均有分布。

蛤蜊简介：

贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。

壳顶边缘有一个外韧带，另有一个韧带槽，内韧带居其中。铰合部左壳有一枚裂开的主齿，倒“v”形，顶端通常愈合，主齿的后分支紧挨着1个副片；右壳主齿通常分开。左右壳都有侧齿，左壳单枚，右壳双枚。外套窦通常深，圆或有角，水管长，末端愈合。

六、蛤蜊和花甲有哪些区别？

夏天到了，又到了吃花甲粉丝和麻辣蛤蜊的时候了，鲜香麻辣的蛤蜊和花甲，想起来都要流口水啦。

因为花甲和蛤蜊外形相似、味道相似，因此许多人误以为花甲和蛤蜊是同一种东西，其实不是的哟，花甲和蛤蜊还是有一定的区别的。

一、从外观上区分

花甲和蛤蜊是软体硬壳动物，它们的外观都是壳卵圆形，表面呈淡褐色，边缘是浅浅的紫色，壳的表面还分布着不规则的花纹线条。虽然这两种海鲜外观相似，但只要你认真观察，可以发现花甲的壳是比较瘦长，呈现长卵圆形，而蛤蜊的壳偏圆润哦。

二、从产地区分

花甲的产地位于红海、澳洲以及日本，在重活沿海地区也有一定的产量。

蛤蜊则是我们中国特有的海产品啦，产地分布于青岛、大连、烟台、威海等沿海城市，值得一提的是，在不同的地方蛤蜊还有不同的称呼哟，在青岛蛤蜊被称为ga（第二声） la，到了烟台蛤蜊又被称为ga（第三声），是不是很有意思呀。

三、从营养价值区分

花甲中含有代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，可以起到降低血清胆固醇的作用，同时还能抑制胆固醇在肝脏中的合称，还能帮助排泄胆固醇，是一种使用后可以让人体内胆固醇含量下降的食物哦。

此外，花甲中含有丰富的碘，可以加快人体的形成代谢，让体内脂肪加速燃烧，对减肥有一定的帮助。

蛤蜊肉质鲜美营养丰富，蛤蜊肉中富含蛋白、微量元素以及钙、铁等对人体有益的物质，能很好的被人体消化并提供给人体多种营养物质，而且蛤蜊肉的脂肪含量很少，减肥期间的女孩子也可以多多适用哦，不必因为担心发胖而委屈自己的胃啦。

虽然蛤蜊和花甲是略有不同的两种海鲜食物，但是做法大体类似，无论是爆炒还是炖汤，都要事先处理好食材哦。

蛤蜊、花甲味道鲜美，麻烦的是因为生活愉快浅海区域，它们的贝壳里含有少量的沙砾泥土，如果处理的不好，怕是会吃到一嘴泥，那就不美了。

所以啊，买回来的蛤蜊花甲，一定要先放在清水中，等到它们慢慢的把壳里的泥沙吐干净了再进行烹饪哦，一般来说，把它们放在清水中大约两个小时就差不多了。

值得注意的是，已经死掉的蛤蜊是不会自主吐沙的，所以在挑选的时候一定要尽可能的选择新鲜的花甲蛤蜊，在食用的过程中，也要注意如果有没有开口的花甲蛤蜊，千万不要为了一点点的肉而非要去弄开它，没有开口的花甲蛤蜊在烹饪之前其实已经死掉了，肉质并不鲜美还有泥沙。