株洲哪家酒店办酒席好?
株洲湘鄂情是一家很不错的办酒席场所,可以同时容纳60余桌,场地也可根据你的桌数灵活变化,新装修的很非常显档次,价位也不贵,菜式精致,]服务细致,我们很多亲戚朋友办酒席都在那里办的地址:天元区天台路天台山庄内。
株洲有哪些好吃的特色菜推荐?
醴陵小炒肉
先将肥肉下锅爆,等到肥肉转成猫耳形状,下精肉,稍炒,变成白色,就沏汤,汤下锅就不要再翻再动。同时下辣椒、调料。调料可以是芹菜,也可以用大蒜叶,完全凭口味。等汤翻滚了,小炒肉就炒好了。
醴陵焙肉
醴陵焙肉又称醴陵腊肉,醴陵熏制的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香内敛,格外香醇。
攸县血鸭
攸县血鸭是经典的湘菜,挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀,让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩,吃了一块,筷子就停不住了,真是美味的佳肴!
攸县香干
攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。2011年5月,攸县人民政府已经成功申请攸县香干为国家地理标志保护。
攸县杀猪肉
攸县杀猪肉虽然不如攸县香干有名,但是味道也十分美味。肥瘦肉要搭配均匀,肥肉先下锅炒到半干,放入干辣椒,再加水,放入瘦肉、猪肝等猪内脏,出锅前放入大蒜叶,干辣椒和蒜叶的香味很好的融合在肉与汤汁之中,香辣而不冲口,油香而不腻,味美而独具特色,肉质更是值得一提的,肥肉不腻,瘦肉鲜嫩。
炎陵“十碗荤”
凡到炎陵,人们总是要谈起“十碗荤”。海外游子归来,家乡亲人招待他的是“十碗荤”;乡里红白喜事,做寿做酒,起屋上梁,乔迁新居,最隆重的酒席是“十碗荤”;大年三十除夕,合家团聚,辞旧迎新,最丰盛的团年饭是“十碗荤”。 第一碗荤叫“头碗”,由香菇、木耳、竹笋、糯米丸子等十样菜组成,其中也掺杂了肉片,糯米丸子里面也掺杂了肉末。 第二碗是蒸蛋,接着是鸡,是鱼,第五碗上的是扣肉,第六碗是“围肉”,第七碗又是鸡,第八碗是鱼,最后两碗,是豆皮炒肉,海带炖肉。
实话实说,作为土著的株洲人,实在想为大株洲的餐饮说说好话,敲敲边鼓。怎奈株洲餐饮不说和长沙相比较,恐怕是与湘潭比都有一定的差距。因为,大株洲毕竟是建国后才成立的城市,底蕴不深,人员来自五湖四海,口味多样,所以株洲餐饮行业,做传统湘菜不如长沙湘潭,这也情有可原。好在株洲餐饮行业,还有一批老店名店恪守传统技艺,我想这些地方一定是可以推荐给大家的。
首先推荐的是株洲老店_朱亭镇,这家店老板出身科班,但是做菜手法还保持了朱亭老街的传统技艺,店里的一些老的传统菜外面已经不多见了,比如
胡椒蒸猪心。
貌似现在的很多店做猪心的不多了吧?尤其是用胡椒粉去蒸的湖南传统做法,上点年纪的人应该吃得出是妈妈的味道。
墨鱼炖肚片
这道菜也应该是以前家里常做的一道菜了,现在很多店里也还保留着。
爆炒腰花
这应该是很有代表性的一道湖南菜了,这道菜很考验师傅的水平,一是刀功,一是火候。
攸县香干
国家地理标志产品,攸县香干一直是株洲餐饮的一道名片,现在很多店开到了株洲市,这道菜推荐,前提是打着攸县名字的饭店可以去试试。
这家位于株洲县淦田附近的蚌壳肉店,做了很久了,名气很大。甚至全国各地的饕客都有去,我曾经冒雨开车四十公里专门去这里吃饭。
黄焖蚌壳肉
蚌壳肉炖汤
书上说此物大补,权且信一回吧。
现在株洲市是否可以办酒席?
现在是疫情的非常时期,如果都在提倡喜事缓办,白事从简,想要办酒席要提前想所在地居委会报备的审批的。
2012年十月黄金周株洲市天元区那家酒店可以办酒席的啊?找了很多家都满了
好像星级较高啊!高消耗的 株洲湘鄂情是一家很不错的办酒席场所,可以地址:天元区天台路天台山庄内。 株洲就是华天大酒店了,不过有点贵 .
株洲市酒席一般多少个菜
株洲市酒席,一般有10到12道菜,包括4道主菜,4道副菜,2道汤品,以及2道拼盘类菜肴。主菜中,会有一道烧腊菜,一道卤煮菜,一道烤肉菜或烤鱼菜,以及一道其他菜式;副菜中,会有一道湘菜,一道清蒸菜,一道蛋花类菜,以及一道其他菜式。汤中,有一碗汤品(比如海带排骨汤)和一碗清汤(比如清炖素菜汤);拼盘中,有一份肉丝拼盘和一份小吃拼盘。
请问一下:株洲茶陵县办喜酒大概多少钱一桌,正月份想办酒席。具体哪个酒店!
最好不要选在12月和正月 因为是酒店行业的旺季,价格比平常贵。。。。
至于价格要看你选什么规模的酒店。。。。 然后根据菜和酒水来谈价格,, 千万不要让他们自己开价 就不谈了,,,这样你很亏的~~。 打个比方 你说500元一桌 让他们提供500元的菜单和酒水 ,再根据这菜单来 添、减、换菜等等,有的地方是不包酒水的。。