一、吃锅巴会发胖吗?
容易发胖
锅巴是膨化食品，也是垃圾食品。它的含油量特别高，热量也非常高，热量容易转变成脂肪储存起来。焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，通常是电饭锅，经常在锅底形成一层又干又硬，有时候略带黄色的物质，被称为锅巴。如果不严重可以用铲子硬铲下来，实在不行则可以用水浸泡。预防这种锅巴需要在焖米饭时掌握好加水的程度，并且注意不要超过时间。而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。癌症。
二、吃锅巴吃多了会不会胖？
大量吃锅巴是会出现身体发胖的，锅巴属于一种油炸的食品，同时还有各种添加剂和盐分，一次性吃太多会造成体内脂肪堆积或者是血液的粘稠度增高，会出现身体发胖、上火、便秘等情况的发生。想要控制体重最好不要吃油炸的食品和含糖量高的零食，最好多吃高纤维的蔬菜和新鲜的水果，能够起到滋润胃肠道粘膜，起到帮助蠕动和软化粪便的作用。
三、锅巴可以减肥吗 锅巴的热量
锅巴的热量高。
锅巴、派之类的食品全是经典的增肥食品，大量精白淀粉、糖和脂肪的组合。即便号称是高纤维的饼干，或者非油炸的薯片，也不能改变高热量高脂肪的真相。关键是它们水分太少，干货太足，让人感觉没吃多少，却能非常实在地增加脂肪摄入量，这类零食吃的频率越低越好，最好完全从食谱中剔除。
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扩展资料：
高热量食物：
1.热狗、香肠
热狗和香肠每个人都喜欢吃吧，的确它们非常美味，特别是看电视看电影的时候必点食物。一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少，但是它还是含有极高的钠。
2.椰子
椰子含有饱和脂肪，1盎司含糖椰子就有129卡路里热量和8克脂肪。通常椰子都是搭配其它高卡路里食物的，所以爱吃椰子味食物的MM们可千万要注意了，想瘦身就要先控制自己的对美食的欲望。
3.巧克力
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
4.曲奇饼
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2017/0108/c85914-29006439.html"target="_blank"title="人民网-“全民减肥”时代，测测你脂肪吃多了吗">人民网-“全民减肥”时代，测测你脂肪吃多了吗
参考资料：/;wd=&eqid=9c6829d200026fa1000000065c32c7e4"target="_blank"title="人民网-当心越吃越胖赶紧丢掉8种高热量食物">人民网-当心越吃越胖赶紧丢掉8种高热量食物
四、锅巴热量高不高呢 锅巴热量如何
1、锅巴的热量是很高的，每100g锅巴中所含热量大约是554大卡。锅巴是由大米、小米黄豆等经过烘烤油炸制作而成。
2、因为含有大量的蛋白质和粗纤维，能有助于消化，增进食欲，虽然锅巴的营养丰富，能补充各种人体所需营养物质，但是其脂肪含量和热量也是很高的。
3、在减肥期间的患者建议还是不要吃，而且锅巴吃多了会上火，还容易造成消化不良。
五、吃锅巴长胖么?
会啊，100克锅巴热量至少600大卡，人一天需要1800大卡，减肥的话最好是800-1200大卡之间。而且锅巴含油量特别高，也是垃圾食品
