一、世界著名餐厅有那些
1.墨尔本：花鼓餐厅(The FlowerDrum)
这家餐厅的外表并不起眼
不过，在你坐下来品味餐厅的中国美食时，也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。
许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过，凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为，这是餐厅最出彩的一道点心。
无论是餐厅的装饰、服务或是菜单，花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主，不过，顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。
富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份，而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。
裹着辣酱的四川对虾个头饱满，肉质鲜美；澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷；国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。
而花鼓的经典粤菜，如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色，餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。
相较之下，花鼓的甜品比较内敛：简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁，配以新鲜芒果，简单而清爽。(图1)
2.悉尼：本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)
著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼城内最热门的餐厅。
如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作，或是进入歌剧院前的中转站，那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票，只是为了在餐厅里多坐一会儿。
对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说，纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂：新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝，再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤，简直无可挑剔。
餐厅的甜品也非常有特色：香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感；牛乳中加入振子、杏任和草莓，香浓甜美。
纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味，融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。(图2)
3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)
世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来，这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今，四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。
四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内，餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合，形成了餐厅的独特风格。
与新生代的厨师不同，布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria Beck-ham)、理查德·布兰森(Richard Branson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客，而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。
菜单由7道菜组成，包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别：用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料，美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融，配上格乌兹塔明那的特制酱料，让人欲罢不能。
而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。(图3)
4.圣塞瓦斯蒂安：阿萨克餐厅(Arzak)
阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安，家族庄园的外表非常普通，常常被人忽略。不过，对于这家著名的现代西班牙餐厅来说，那不过是一种巧妙的掩饰而已。
30年来，餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉，不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内，内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质，不过，阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。
翻开阿萨克的菜单，一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫，宛如裹着一层薄纱，并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴，外面包裹着透明的神秘“外衣”，口感独特。
阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料：索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁，配上冰镇的乳类饮品，是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。
在西班牙，EI Bulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子，而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。
5.摩纳哥：路易十五餐厅(LouisXV)
亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客，他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。
去餐厅就餐的时候，一定要盛装出席。否则，你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖：高雅的壁画、奢华的水晶吊灯，每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。
路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中，配上杜卡斯家乡特产的蔬菜，芳香四溢，让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉，或者比利牛斯山的小羊羔，纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。
杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过，6道菜下肚之后，也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元，不过，结束的时候，你会发现物有所值。
6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)
在烹饪界，坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近，拉姆西举行了一次厨艺展示会，而他在会上再次发狂，使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。
高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅，餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说，这里无疑是个好地方。
餐厅面积不大，但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上，拌以香浓的酱料。另外，餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。
餐厅的价格自然不会便宜，这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐，谁又能抵御如此诱惑?
高登·拉姆西的甜品也相当不错，不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪，每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。
7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon)
10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间，餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。
著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口，而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今，德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。
松久信幸吸取了传统日本料理的精华，并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术，形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今，黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。
当然，经典的日本料理是菜单的主角：大虾天妇罗卷、季节性和牛肉，以及中午供应的定食午餐，都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。
Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺，让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋；高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果，配以杏仁冰激淋，品尝一口，唇齿留香。
诺布餐厅采用艺术手法，将东西方不同的口味完美融合，给顾客带来了耳目一新的美食新体验。
8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)
1996年，名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。
9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)
阿萨克将西班牙美食带入了新世纪，而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。
费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师，而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容，餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。
EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。
餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验：鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子，再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器，上面盖着一层土豆泡沫。
除了创新的西班牙美食外，顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品，包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。
去年5月，费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺，并获得了一致好评。 (图9)
10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)
餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷，是全球最顶尖的餐厅之一。
餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善，而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客，所以，仅有的17张餐桌始终座无虚席。
很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑，这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了，还可以选择5道菜组成的套餐。
清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾，表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然，素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类，可以放心品尝。
餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能，所以，一定要注意自己的健康问题。
二、德国有没有好的餐厅推荐啊？
杜塞尔多夫美食
-Himmel un Query：土豆泥搭配上苹果泥，上面铺上Blutwurst（血香肠）切片，再搭配上焦糖洋葱。
-Rheinischer Sauerbraten（莱茵醋焖牛肉）：将牛肉放在红葡萄酒和醋里腌制多天，然后放入锅中慢炖制作而成。这道菜最早是用马肉做出来的，而在近几年里人们对马肉的需求很少，后面就将马肉换成牛肉来制作。
-Altbier（老啤酒）：老啤酒是通过杜塞尔多夫特有的古老发酵技术酿造出的颜色偏深的啤酒，在杜塞喝老啤酒的地方很多是“前店后厂”，真是“分分钟出炉，秒秒钟新鲜”，这种啤酒因保质期短只供给杜塞及周边，想要喝到Altbier只能亲自到杜塞来畅饮了！
推荐餐厅：Zum Schiffchen（帆船餐厅），这是杜塞多夫城里最古老的一家传统餐厅，餐厅从1628年开始营业到现在已经有四百年的历史了，拿破仑曾经在1811年来访过这里，餐厅里的布置复古味十足，店员热情且幽默，自来熟地和我开玩笑。在这样的百年餐厅里吃着杜塞特色菜，干一杯老啤酒，再惬意不过了。
科隆美食
-烤猪肘：都说来德国要尝一尝烤猪肘，外酥里嫩的口感，分量非常大，三个人点一份都绰绰有余，连皮带肉的咬一口，再配上酸洋葱丝，喝一口科隆淡啤酒，简直太爽口！
- Reibekuchen（土豆饼）：科隆土豆饼的味道和我们在国内吃的很不一样，这是一道主菜，土豆饼可以自行选择配上生牛肉或者其他菜式，是我喜欢的一道菜。
-Schwarzbrot（黑面包）：
德国本地人很喜欢吃黑面包，黑面包可以配其他主菜一起吃，味道有一点偏酸。
- Kolsch（科隆淡啤酒）：啤酒成色淡黄色，味道偏淡，有淡淡啤酒花的味道。在科隆
喝啤酒是用细长的小杯子，不会用大酒杯喝，餐厅店员会拎着装满啤酒的大圆盘时常巡逻，看你的啤酒杯快要空杯了，便会来问你要不要续杯。
推荐餐厅：Gaffel am Dom（格法尔），这是来到科隆一定要去的百年猪肘名店，位置很好找，坐落在科隆大教堂边，我们点了一份烤猪肘，味道赞爆！
法兰克福美食
-Frankfurter Schnitzel and Green Sauce（炸猪排配绿酱汁）：绿酱汁是法兰克福的特色，炸猪排配上土豆，再吃一口特制绿酱，要流口水了！
-Ebbelwei（苹果酒）：在德国其他城市喝啤酒，到法兰克福要喝苹果酒。没想到苹果酒的历史已经有一千多年了，当地人用特别的器皿盛放苹果酒，喝起来苹果的醇香让人难忘，并且苹果酒还有促进血液循环 和美容的效果哦
推荐餐厅- Lorsbacher Thal（洛尔斯巴赫）：这是一家德国传统餐厅，很多德国本地人来用餐，可以吃到法兰克福特色菜，喝到正宗苹果酒。餐厅有一个葡萄树小花园，环境也很棒。
吕德斯海姆葡萄酒小镇美酒
-Riesling（雷司令）：雷司令是德国葡萄酒的一面旗帜，说到德国葡萄酒大家都会想到雷司令。雷司令是用上好白葡萄酿造的，酒入杯中便能闻到馥郁的香气，也是我自己很喜欢的一种葡萄酒。
Rudesheim小镇餐厅私藏推荐：名为Berg’s Alte Bauernschanke的酒店餐厅，酒店老板有自己的葡萄园和酒庄，葡萄酒是他们自己酿造的。餐厅的牛肉做得非常好吃，一定要点当然是雷司令啦！你一定不会失望！
纽伦堡美食
-Nurnberger Stadtwurst／Bratwurst（纽伦堡小香肠）：小香肠的制作方法是受纽伦堡专利保护的，只有在纽伦堡才能吃到，吃小香肠盛放器皿也是纽伦堡百年流传下来的。小香肠有煮的和烤的两种做法，吃小香肠一般会配上德国酸菜和酱料，比起烤的我更喜欢煮小肠，味道更佳特别。
- The Rotbier（红啤酒）：红啤酒的酿造方法从中世纪一直传承下来，喝上几口，味道清爽，来纽伦堡可不要错过了哦。
- 推荐餐厅-Behringer's Bratwurstglocklein：在纽伦堡吃手指小香肠很有名的餐厅，味道和地理位置都很好，走进Craftsmen’s courtyard（工匠庭院）就能找到。
斯图加特美食
施瓦本最受欢迎的菜肴：Maultaschen（施瓦本方饺），Gaisburger Marsch和Linsen mit Spatzle（小扁豆鸡蛋面），Rostbraten（煎牛排），Kartoffelsalat（土豆沙拉），Kasspazle（芝士鸡蛋面条）和Ofenschlupfer（面包布丁）
推荐餐厅：Carls Brauhaus和Gasthaus Zur Linde，这两家餐厅都可以吃到地道的
斯图加特美食，Carls Brauhaus在王宫广场旁，Gasthaus Zur Linde
私藏餐厅的建筑有几百年的历史了，之前是一家老邮局，后面由两哥弟接手开起了餐厅，餐厅有三层，最地下一层储存着上好的葡萄酒，可选择在室外庭院花园用餐或者在室内，环境都很优美。
三、德国必吃的美食攻略
到德国，不吃德国美食怎么可以？那么，下面是我给大家整理收集的德国必吃的美食攻略，供大家阅读参考。
Kartoffelpuffer
德国人酷爱马铃薯，从菜价就能看进去。马铃薯的价钱真的是比拟动人。说简略也简略，便是马铃薯加鸡蛋面粉煎成饼。基于这边的炸薯条都比海内香，这个就更不消说了。
The Doner Kebab
德国同伙奉告阿宅doner来自柏林。固然这属于土耳其食品，但确是在柏林这块土地上生根抽芽的。doner算得上是仅能吃饱，又厚味，又廉价的抉择了。一全部doner能够顶很久，并且配料丰硕，荤素搭配，养分相对够了。至于干不干净，就看个人的设法主意了。一样平常doner店都开的比拟晚，正午才吃获得哦。
Black Forest Cake
奶油，樱桃，樱桃酒，巧克力，面粉，糖，组合在一路便是厚味的黑丛林蛋糕了。听说是因为配料樱桃酒是黑丛林的特产。并且只要这类酒能力发生如斯奥妙的滋味，少了它，就再也不是黑丛林蛋糕了。
Currywurst
腊肠相对算得上是德国人的`真爱。听说，柏林汉堡的人每一年都邑争辩对于世界上最好吃的腊肠的归属权成绩。其实，腊肠的内涵都迥然不同，差别主如果表面一层料。那放curry粉的currywurst相对是最受欢迎的之一。
German Bretzel
赫赫有名的德国纽结饼，海内卖的甜的比拟多，德国这边是加盐的，表面硬，但吃起来又软又香，一样平常都是陪着各类肠一路吃。基本上算得是公民美食了，价钱特其余其实。
the wurstsalat
其实便是将肉肠和洋葱奶酪混在一路做成沙拉，能够看出德国人有多爱腊肠了。表面看着真的不咋样，一眼望去满是肉，然则吃起来还不错。德国人爱好和面包，或许烤西红柿一路吃，算得上德国人炎天最爱的美食之一了。
Wiener Schnitzel
其实正宗的维也纳炸肉排是应用小牛肉的，在德国的是改革后的“维也纳式”炸肉排，里裹着的是猪肉。面包屑要松脆，肉排要细嫩。
德国险些一切餐厅都有这道菜，从廉价的街边店到高级的西餐厅，老少皆宜。
