一、‘夜场’是做什么？（大型娱乐场所里面的）
没有必要研究那么深，一般人说的“做夜场” 就是指在歌厅，酒吧，ktv里面 做服务员（正当工作），或者“灰色职业者”，（我们一般鄙夷地称之为“小姐”，也是公安机关扫黄打非的对象）及管理人员。 如果某人含糊其辞的告诉你他在做夜场，如果是男人或者平时不施粉黛的女人 那么他一般是服务员，或者管理人员。 如果她平时惯性地化较为浓艳一点妆，那她就是那“扫黄打非的对象”。建议你远离，教师没有我们想象的那么敬业，公安没有我们想象的伟大，但是“小姐”……远不如我们想象的烂。
二、夜场是干什么的?
夜场包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。
可以从场地装潢、设备设施（音响、灯光、舞池、包间）、有无节目表演（歌手演唱、群体节目）、服务项目、消费情况等方面来区分。
高档次场所一般采用进口设备，装饰豪华，常有Disco 演艺大厅、雪茄屋、红酒屋、餐厅、客房、游泳池、健身中心、桑拿等。
扩展资料
夜场的管理
一、制定人员组织架构、薪金标准。
二、招聘、人力资源、团队组建。
三、 军训、培训。
四、 采购办公及培训用品。
五、 制定完善（员工手册）规章制度、奖罚条例、劳动制度福利。
六、 制定完善（营运手册）各级岗位职责、服务流程标准培训计划。
七、 制定出品及消费价格、营运模式。
八、 制定KTV房型类别、命名、房价及酒水价格及营运模式。
九、 筹备期招聘措施广告及营销策划方案。
三、做夜场是什么职业?
服务行业，基本上是服务人员，男的一般称为少爷，女的一般成为公主，还有一部分女孩做厅房DJ。
当然也有其他的工作，一个大型的夜场工作人员也有几百人的。夜场，指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。
夜场的分类
1、商务夜总会（含会所）：这种一般招聘的都是包房销售，卖卖酒，年龄通常要求18-28。主要工作内容就是陪客户唱唱歌，一般不涉及其它非法项目，这种地方相对水较深，新手需要慎重一点！
2、KTV（唱歌）：相对比较苦力活一点，推荐进高档的KTV工作（比如平均包房费用1000元以上的通常比较好），这种跟商务ktv有本质的区别，大家真的是来唱歌的，所以工作内容相对清晰。
3、酒吧（蹦迪的嗨吧）：酒吧跟KTV类似,通常也是推荐进高档的酒吧工作，除了消费等级以外，你去看这个酒吧是不是汇聚了颜值最高、最潮最in的小哥哥小姐姐。那些满是金链子大叔的酒吧，咱就别考虑去了。
四、在夜场上班是干什么的？
夜场故名思意在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、娱乐会所、夜店等场所。
酒吧（原写作酒茇，茇释义为房屋时，吧是茇的讹传字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。
高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub多指英式的以酒为主的酒吧，是BAR的一种分支。 酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会人士提供娱乐的优雅场所。
酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入我国。
夜店和酒吧不一样。夜店是NightClub，常简称Club，酒吧是Bar。国人通常会把夜店(club)也错误叫成酒吧。先从字面上解释一下夜店和酒吧的区别，一般门口的店招应该都会明确写明是CLUB还是BAR。
CLUB就是夜店(全称nightclub)，BAR就是酒吧，实际上两者是不一样的。所以酒吧就仅仅是指BAR或者PUB，而CLUB实际上就是夜店而不是酒吧了。
