KTV培训内容
第一:微笑保持微笑就迎得客人。第二:站姿。男生双脚打开与肩齐平,双手背于身后。女生双脚并拢,双手轻轻相握放于肚脐初。要求都要挺胸收腹。第三:端盘子。左手举于身体偏左,手掌打开稍低于肩,托盘子时,掌心是不碰到盘子的,右手背在身后。第四:放东西在盘子上。重的大的放在中间,轻的小的放在边上,红酒洋酒商标的一面应该对这客人。第五:上酒水,“对不起打扰一下,先生小姐这是您要的酒水”把饮料对应的放在客人面前,红酒洋酒应该先询问客人是否打开。第六:点单,礼貌的询问客人需要上什么酒水,没有固定要求,只要礼貌就可以。“先生小姐晚上好,请问一下需要什么酒水吗?我们这里有~~~”第七:客人来时,要面带微笑“晚上好,欢迎光临”。客人走时,同样面带微笑“先生小姐请慢走,欢迎下次光临”。第八:端这盘子遇到客人。应该侧身让客人先过,并说“先生小姐晚上好”。遇到同事,大家应都稍厕身,以免撞倒,导致打翻酒水。第九:熟悉台号包房。第十:熟悉服务流程。从带客人到包房,点单,上哪拿酒水,结帐。第十一:还有公司检查卫生标准,打扫卫生应注意事项。 大概就这么多。其他的随机应变了。
在KTV做营销经理该怎么做
一、以顾客为中心的服务理念
在服务过程中,营销经理初次见到客户,要留给客人好感的目的介绍,建立与人友好和谐的关系。同时,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,共同配合达到留住客人的目的。要做好服务工作,营销经理必须了解客人的消费心理,以便适时恰当地为客人提供优质的服务。
为了营造轻松的气氛,营销经理要与客人积极地沟通,掌握几种游戏方法,几个笑话小段,活跃气氛,让客人得到放松,并且愿意与你交谈。
二、赢得顾客的忠诚
善于观察客人,引导客人,满足其心理需求,真正成为你的朋友,从而建立稳定的顾客群。当个好听众,适时的服务让客户有种被尊重的感觉,让客人在轻松的气氛中释放压力。对于老客户要记住客户的消费习惯。并且要给人一种热情好客的感觉,这样客人才会满意这里的服务,才会有种宾至如归的感觉。
三、自身条件和市场环境变化,采取适当的营销策略
根据市场和客人需求变化,研究并提出调整娱乐项目的经营方式,营业时间,出品和收费标准等等管理方案,配合有关部门组织销售活动,适应客人消费需求变化,提高KTV厢房利用率和整体销售水平。
四、处理棘手的纠纷问题
在服务过程中,会遇到某些客人的不满和抱怨,营销经理首先要了解客人抱怨的原因,心倾听客人的诉说,抓住客人的心理和意图,在客人的诉说中,表现出耐心真诚的态度,分析客人抱怨的心理和意图,从道歉入手,伴有行动,顾客是上帝,无论客人提出怎样的抱怨,
营销经理都要以真诚的态度对待,采取道歉的方式,并随之赠送一些酒水果盘,达到客人的满意。很好当场解决问题,实际的行动平息客人的不满和愤怒,给客人留下好印象,以期待下次的光临。
营销经理的职责
1、注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。
2、营销经理应遵循行为规范,具有良好的品德和素质。
3、负责KTV房的营销工作,直接与客人接触,与客人建立良好的关系,提高自己的订率,留住老客人,发展并建立新客群。
4、每日做好工作记录和工作总结。
5、配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,好内部沟通,以便更好地服务于客人。
6、顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。